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＃鄧師傅功夫菜總主廚鄧至廷分享他的餐飲故事
◎4/29超級美食家（晚）：上次在節目中介紹了受到高雄人熱烈喜愛的「鄧師傅功夫菜」，今天請到創業的老闆－鄧文裕師傅到節目中分享他進入餐飲界還有在餐飲界精采的經歷。從在台北許多老字號餐廳工作，法國料理出身，把經驗與技術融入傳統中式料理內，後來受到賞識邀請至高雄工作，鄧師傅努力充實自己，兢兢業業面對自己的工作，從中式到西式、從內場到外場全都一把抓
＃吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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https://youtu.be/PMi_onif_eg
＃鄧師傅功夫菜總主廚鄧至廷分享招牌料理
◎3/19超級美食家：以賣滷味起家的鄧師傅功夫菜，卻以美味的豬腳、蹄膀和帶法式洋蔥湯頭的牛肉麵在高雄受到消費者的歡迎，今天邀請創立於1984年的創辦人－鄧文裕師傅，還有接班的第二代，總主廚鄧至廷以及執行長鄧志佑到節目中跟大家分享他們最招牌的料理，包括以乾燒方式製作，靠火候滷到入味收汁的豬腳、蹄膀，以及擅長的中式甜品「冰糖雪梨燉銀耳」、「桂花香蘋燉銀耳」、「杏汁燉木瓜」及「桂圓紅棗燉銀耳」，還有各式的下飯菜都是許多高雄人方便又美味的桌上、便當佳餚
*鄧師傅功夫菜（台灣高雄市800新興區中正三路82號）
https://www.chefteng.com/
完整訪問連結
https://www.facebook.com/eatfans/videos/2789737514475767/
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鄧師傅功夫菜｜講求的真功夫，可不是你想像中的那麼簡單！ ⠀⠀ 鄧師傅創辦人，鄧文裕，年僅13歲就到餐廳做學徒，習得台菜的烹調技巧後，止不住好學的心， ... ... <看更多>
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