J. - 今日另一半的晚餐便當:#油蔥醬煎雞排。
下層用鮮味炒手清炒高麗,先將雞腿排的雞皮煎出油,再用煎出的雞油煎香玉米筍,加上兩大匙油蔥醬就完成惹!
今天一早上市場買了一大把一斤280超漂亮的宜蘭三星蔥,一大袋新鮮大蒜和一大塊漂亮的嫩薑,切啊切的幾個小時,用玫瑰海鹽和初榨橄欖油,做了四大罐新鮮的油蔥醬,週末可以給爹娘帶回家拌麵、拌飯配菜吃惹!
#今天的蔥實在太新鮮太嗆了
#邊切邊流淚手指還辣到需要休息
#我的油蔥醬一定要有滿滿的大蒜末才行
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