{奇異果百香果起司蛋糕}
看到整顆奇異果了沒呀!!
我烤蛋糕就是一個豪爽,
用料一點都沒在客氣的,
真才實料是一定要的,
讓吃的人吃的開心才是最重要的事,
結合2種水果製作成起司蛋糕,
搞剛的程度我就不多說了,
看圖說故事就可以知道,
這是一款適合小朋友吃的蛋糕,
總不能老是巧克力呀~酒釀呀~
雖然我自己愛到不行,
哈哈哈哈哈哈哈哈哈,
另外,
這配色,好美~~~唷。(拉長音)
(呈現一種自我感覺良好的狀態)
哪裡吃↠
故事團團轉,幾米品牌概念店,華山文創園區入口處右邊。
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 廢寶們待在家裡久了,應該開始很 siān 了吧,本週食譜是超療癒的老奶奶(X)索伯伯檸檬蛋糕! 趁著檸檬產季來做,這個份量做的很小,適合小家庭。生活已經夠辛苦,每個廢寶都值得好好來塊簡單卻風味迷人的檸檬蛋糕。這個配方沒有加泡打粉,蠻天然的,給小朋友吃也非常適合~ 過兩天就微...
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適合小朋友吃的蛋糕 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
廢寶們待在家裡久了,應該開始很 siān 了吧,本週食譜是超療癒的老奶奶(X)索伯伯檸檬蛋糕!
趁著檸檬產季來做,這個份量做的很小,適合小家庭。生活已經夠辛苦,每個廢寶都值得好好來塊簡單卻風味迷人的檸檬蛋糕。這個配方沒有加泡打粉,蠻天然的,給小朋友吃也非常適合~
過兩天就微解封了,雖然還不能跟親愛的家人或朋友見面,但可宅家烤個蛋糕,讓自己開心一點吧 :)
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材料 6吋模
海綿蛋糕
低筋麵粉 75g
奶油 25g
蛋 3顆
糖 60g
鹽 1小撮
檸檬糖霜
糖粉 120g,過篩
檸檬汁 20g(約1顆)
裝飾
檸檬 1/2顆,取皮屑
作法
1.烤模上面塗上少許的軟奶油(份量外),貼上烘培紙防止沾粘
2.製作海綿蛋糕,低筋麵粉過篩備用,奶油加熱融化備用
3.缽內混合蛋、糖和鹽,用打蛋器中高速攪打,蛋汁蓬鬆後慢慢轉成低速,把氣泡打細。蛋汁的狀態淋在表面時不會馬上散掉,若一淋下去馬上化了表示還不夠發
*若打不夠,成品會偏紮實
*若打過頭的話,成品容易偏乾
4.把麵粉倒入蛋汁裡,用抹刀以切拌法的方式攪拌,還有一點點粉質的感覺就可準備加入奶油
5.奶油入缽,用切拌法攪拌到看不到,拌勻後填入烤模內,輕敲底部讓大氣泡破掉
6.放入預熱好的烤箱,以攝氏160度烤烤11分鐘,然後轉個方向再烤11分鐘。用小刀戳戳看,表面沒有沾黏即可取出烤箱。休息10分鐘後脫模,蛋糕放涼備用。
7.製作檸檬糖霜,混合糖粉和檸檬汁,攪拌到滑順的狀態。淋在冷卻的蛋糕上
*糖霜若不小心調得太濕,請放在電風扇下吹到變回濃稠再使用
*太乾的話就多放點檸檬汁
8.最後撒上檸檬皮就完成囉!
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00:00 開始
01:41 海綿蛋糕
08:10 檸檬糖霜
11:05 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
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最近家裡長輩慶生,長輩想餵我剛滿一歲的女兒吃一般市售的「黑森林鮮奶油布丁蛋糕」
(其實是直接切了一大塊要給她),我馬上跟寶寶說:「你太小了,不可以吃這個喔。」
長輩很尊重我們的想法,就立刻把蛋糕端走,改全部送到我女兒那一歲半的小表哥嘴裡了
。
我朋友覺得我有點誇張,就是一塊黑森林鮮奶油布丁蛋糕,小孩都一歲了,也不給她吃,
說我的小孩很可憐。可是我覺得一般樸素的蛋糕也就算了,這個黑森林蛋糕也不是特別為
寶寶製作的,就是路上一般麵包店買的那種,我總是覺得不適合。
一歲半的小表哥在兩個月裡,因為各式各樣的活動,大概也吃了五六次這類的蛋糕,每次
分到的份量都是正常大人份量的一塊,其實很多怕胖的女性長輩吃的都沒他多。所以我就
在想是不是我太嚴格了,真的限制太多?想請教各位爸爸媽媽的做法,一般市售的黑森林
蛋糕、慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕這類產品大約何時完全開放比較適當呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 100.36.231.30
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1481780497.A.3EF.html
因為長輩一直跟我女兒說:「再過半年跟哥哥一樣就可以吃囉!」
我聽了就開始問自己:到時候我真的會給她吃嗎?怕自己真的控制得太多。
幾乎是一到二週吃一次,
很難一次吃一次不吃啊。
※ 編輯: dixhuit (100.36.231.30), 12/15/2016 13:52:34
我不知道吃巧克力會影響神經發展耶!
看媽寶版長知識!
看來我要更謹慎一點才行了,謝謝你提醒我!
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