#西班牙人生【耶誕節🎄| 聖誕結🙃|聖誕劫💀】#文長慎入 #圖文不符
2020
今年的聖誕節,因為疫情仍在西班牙肆虐、中央與各區地方政府規定混亂且荒謬、加上許多家庭朋友仍然義無反顧地拼死也想群聚,變成了許多西班牙家庭(尤其是亞洲媳婦)的聖誕「結」,假期過後想必又將成為全國醫護人員的聖誕「劫」😢
自從我2013年秋天搬來西班牙後,其實每年的聖誕節,都是我和阿卡的聖誕結/劫,幾乎沒有一年例外的... 過「節」的氣氛總是有,但是更多的是心「結」和「劫」難... 因此今年疫情反倒幫助了我們脫困😅
11月底適逢我們在巴塞隆納有拍攝工作,週末就待在卡媽定居已四年的塔拉格納濱海小鎮,說是陪伴她嘛?其實她根本不需要我們陪,因為她老人家今年交了男朋友‼️‼️‼️
對!大概是夏天的事了,但是我一直沒有力氣寫出來!男友就是她在這個小鎮結識多年的好朋友那家人的鰥夫J爸!
這幾年總時不時以死相逼,要阿卡天天打電話給她;現在阿卡打電話去,她可常不接了... 雖然我懂交男友的心情,但她跟男友天天見面,跟兒子媳婦上回見到面可是夏天各大區還沒封區前了!(這回也是因為剛好在巴塞隆納有工作,因著工作證我們才能跨區旅行!)
不想要我們陪的案例1:週末早上我們起床後,她人已經出門吃早餐,傳訊問她在哪?想說去跟她碰頭一起喝個咖啡。她回說:「我要回家了,待會會很忙。」還以為是因為等會J一家人要來吃午餐,她要忙準備餐點。結果12點她又出門了,臨走前才說:「我跟J爸約了喝餐前酒,待會2點半開飯。」———>跟男友喝小酒比較重要啦😏
案例2:午餐吃完後,她想和男友獨處一會兒,就差遣我們和J兒子一起出門遛狗。———>難得來看她卻被差遣出門,兒子的心真的會寒😱
其實這樣也好,阿卡今年真該感謝J爸吸走卡媽注意力,他這獨子總算落得輕鬆。但是聖誕夜,卡媽卻又想要我們來此一起過。我跟阿卡心生抗拒,至於抗拒的原因去年就寫過了,因為她會邀請J家和J家女兒姻親一大家子來吃飯!
前幾年這樣搞也就算了,今年疫情這麼慘,她和J爸兩人還異口同聲試圖說服我們說:「人數跟往年一樣啊!」「政府說開放十人聚餐耶!」「今年J女兒男朋友跟前妻生的一對青少女女兒聖誕夜不會來,按照往常陣容,我們加上你們剛好十個人!」
是的,或許剛好十個人,但這可是三到四個小家庭的組合耶!政府不是說只允許兩個小家庭組合聚會呃?
討論到口乾舌燥,兩老還是不覺得有什麼風險,最後我們要回馬德里前,卡媽又默默對我丟下一句她從前最愛拿來情感綁架阿卡的話:「人生除了一件事,其他都有解藥。」(意思是人死不能復生,要好好把握人還活著時。) 媳婦我毫不留情地回說:「正是因為這樣所以你們年紀大了才應該要謹慎啊!你們一心不怕死,我阻止不來,但我可不想死耶!」
回到馬德里後,阿卡做了一個自從卡爸七年前過世後、他作為一個獨子面對需索無度的寡母,最叛逆的決定,也是人生的創舉:今年聖誕節不跟卡媽一起過了‼️‼️‼️我們和Godzi待在馬德里過,跨年/新年才去跟卡媽過~
卡媽電話中默默接受了這個消息,她補充說:「最後聖誕夜J女兒男朋友的姊姊和她的一對兒女今年不會來了,我們總共就五個人喔~不過隔天聖誕節午餐在J家,大家都會來,總共九個人~」
我管她幾個人啦!一堆根本不熟的人一起聚餐又互相送禮到底是為什麼?唉,總之這件事我去年就細說從頭抱怨過了,一切聽來都很阿莫多瓦式的超現實,但實際活在其中卻是讓人哭笑不得。
但我們今年解脫了50%,還是可喜可賀!在這裡就先預祝大家:聖誕快樂!Feliz Navidad!Bon Nadal!(加泰蘭文)大家要平安要健康要快樂喔❤️🧡💛💚💙💜🖤
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2019舊文的分隔線
https://www.facebook.com/gapihuinmadrid/posts/2921572251208623
以下原文貼出,給今年才認識的新朋友瞧瞧,我們這幾年的聖誕結/劫🔽
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每年耶誕節—跨年夜—三王節前期間都是卡媽的遊樂場、我和阿卡的夢魘。今年多虧大學老友帶著一家人來馬德里度假放鬆,讓我有絕佳藉口和狗兒子Godzi留在馬德里過耶誕節,放生其實心裡一百個不願意自己去面對卡媽的阿卡獨自去加泰隆尼亞海邊和卡媽過節。
💩為何是夢魘來著?
話說卡媽自古以來一直有在耶誕節當天午餐下廚宴請她媽媽好友一家九口的傳統,卡爸過世後她靠著其實頗優渥但是不夠她用的寡婦津貼(以及榨乾阿卡)過生活。愛面子的她,堅持維持這個一人請九人、外加大姑、大姑女兒、大姑孫子的傳統,某年她決定不開火到外面餐廳吃,付錢的變成阿卡,那次請了十三個人吃飯。
#阿卡哭天喊地關我屁事😭
至少那些人算是家人,一年見一次面請一次客也還說的過去。兩年前卡媽搬去加泰隆尼亞海邊後,我們本來以為這個傳統可以自動破除了,沒想到,卡媽又開創了新的傳統——下廚宴請她在那兒的好朋友一家人吃耶誕午餐!對,客人換了,但是活動不變!連續兩年都荒謬,她一個人煮給她好朋友的鰥夫J爸、J兒子、J女兒、J女兒的男朋友、J女兒男朋友跟前妻生的一對青少女女兒(❓)、我們在那之前完全不認識的J女兒男朋友的姊姊(❓❓) 、J女兒男朋友姊姊的一對青少年兒女(❓❓❓)共九人吃飯。
最扯的是,她明明一直喊沒錢,還愛扮演耶誕老婆婆,去年還準備了禮物給那三個(在餐桌上一語不發的)青少女...
#她們是誰啊值得花這錢嗎🙄
去年吃到最後這群客人還開始用加泰蘭文聊天,我當然是完全聽不懂,卡媽和阿卡聽得懂但是不會講,變成一個喧賓奪主的場面,我們包括卡媽最後一兩個小時都是沉默的...
—— —— 媳婦抱怨完的分隔線 —— ——
除此之外,雖然我還是全心全意喜愛過節的氣氛,但我面對豐盛的大魚大肉大餐與滿山滿谷的甜點,心態從剛來時的興奮雀躍、什麼都想拍照、什麼都要分享,轉變到近兩三年,一年比一年更加打從心底厭惡這段過節期間,西班牙人過度消費、浪費食物、製造垃圾的行為了。
前兩年都寫過,那就借自己的話說~
2017
https://www.facebook.com/gapihuinmadrid/posts/1747368605295666
((這年還是有分享卡媽耶誕大餐與耶誕裝飾照片🎀))
『阿卡覺得卡媽還是買得太多、煮得太多了,他認為耶誕節明明是個宗教節日,大家卻都在暴飲暴食暴消費,實在有點本末倒置;我則還是被西班牙媽媽為了準備一頓晚宴,可以製造出來的垃圾量震攝不已!(而且卡媽不做資源回收這件事,總讓我這個環保小尖兵很痛苦,因此我每次在卡媽家都自願去丟垃圾,然後偷偷把垃圾袋打開,徒手分開各種瓶罐玻璃紙類、丟進各自的容器。因此為了這頓晚餐,製造好幾袋沒分類的垃圾,讓我更加難受...)』
『好好一頓耶誕晚餐被我和阿卡搞得很反高潮。我們不是清教徒,也很喜歡、非常享受與家人朋友們歡聚吃喝的片刻,只是厭惡浪費食物與過度製造垃圾,支持有節制、有責任的煮食和宴飲。』
2018
https://www.facebook.com/gapihuinmadrid/posts/2284598584905996
((去年就完全不想分享照片了😬))
『不過我近年來越來越無法忍受西班牙人在這節慶時分過度採買、過度消費,或因為偏食、或者是吃不下,導致盤裡留下很多菜、最後通通倒掉的習氣。每次看到好好的食物被倒掉,我就非常生氣和難過,以致今年實在不想分享過度豐盛的菜餚照片了...』
『🧐我的觀察是:西式用餐方式是一人吃一盤,除非主人事先問賓客是否有不吃的食物或是讓賓客自己決定盤內的份量(通常這不會發生),總有人偏食總有人食量小,加上他們沒有強烈認為盤內食物吃不完是種浪費或不禮貌的行為這種概念,因此每年耶誕節卡媽午宴,我都得目睹很多食物被倒掉... (痛苦不已啊!)』
—— —— 來到2019年的分隔線 —— ——
今年我也沒有卡媽的耶誕大餐照片可以分享(雖然阿卡有傳給我),因為我的平安夜在好友的Airbnb公寓度過,和好友一家人以及愛吃狗Godzi,輕鬆隨性地吃飯、喝酒、聊天,吃的是好料沒錯、喝的也是好酒無誤,但是沒有暴飲暴食,而且吃不完的都跑進Godzi的肚子裡了🐶
阿卡的平安夜則在幫忙卡媽宴請那家子,今年只來六人不過吃喝到半夜又變成客人加泰蘭文滿桌飛,主人卡媽與阿卡當啞巴的莫名餐會... 阿卡說:「還好妳沒來!」
不論如何,反正卡媽高興就好了。
#過節能跟自己喜歡的人一起過最重要
那些人是卡媽喜歡並且選擇要一起過節的人,我完全尊重;但是媳婦我今年喜歡並且選擇要跟我自己的朋友一起過節,顆顆😁
#感謝阿卡犧牲自己成全我
最後,關於西班牙的耶誕節,我最喜歡的是——遛狗遇到的路人、餐館服務的侍者、買東西時店員碰上眼時都會熱情地道聲:Feliz Navidad!
雖然耶誕節已經過了,還是說聲:Feliz Navidad!祝大家平安快樂❤️
🎄🤶🏻🦐🥩🍾️🥂🍻🍷🍽🍭🎉🎈
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,因為住在山上的關係,我們特別重視冰箱。 山上採買食物不方便,所以我們特別需要冰箱的冷凍跟冷藏來儲存食物。 之前家裡在山上的冰箱是一台老式20年前的舊冰箱,最令人煩惱的是每次溫度的控制,都不按牌理出牌,要不是很冷把所有的蔬果都凍傷了,不然就是冷藏的溫度不夠食物酸掉。 最不喜歡剛採買來的新鮮蔬果,冰...
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#節日【耶誕節🎄】
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💩為何是夢魘來著?
話說卡媽自古以來一直有在耶誕節當天午餐下廚宴請她媽媽好友一家九口的傳統,卡爸過世後她靠著其實頗優渥但是不夠她用的寡婦津貼(以及榨乾阿卡)過生活。愛面子的她,堅持維持這個一人請九人、外加大姑、大姑女兒、大姑孫子的傳統,某年她決定不開火到外面餐廳吃,付錢的變成阿卡,那次請了十三個人吃飯。
#阿卡哭天喊地關我屁事😭
至少那些人算是家人,一年見一次面請一次客也還說的過去。兩年前卡媽搬去加泰隆尼亞海邊後,我們本來以為這個傳統可以自動破除了,沒想到,卡媽又開創了新的傳統——下廚宴請她在那兒的好朋友一家人吃耶誕午餐!對,客人換了,但是活動不變!連續兩年都荒謬,她一個人煮給她好朋友的鰥夫J爸、J兒子、J女兒、J女兒的男朋友、J女兒男朋友跟前妻生的一對青少女女兒(❓)、我們在那之前完全不認識的J女兒男朋友的姊姊(❓❓) 、J女兒男朋友姊姊的一對青少年兒女(❓❓❓)共九人吃飯。
最扯的是,她明明一直喊沒錢,還愛扮演耶誕老婆婆,去年還準備了禮物給那三個(在餐桌上一語不發的)青少女...
#她們是誰啊值得花這錢嗎🙄
去年吃到最後這群客人還開始用加泰蘭文聊天,我當然是完全聽不懂,卡媽和阿卡聽得懂但是不會講,變成一個喧賓奪主的場面,我們包括卡媽最後一兩個小時都是沉默的...
—— —— 媳婦抱怨完的分隔線 —— ——
除此之外,雖然我還是全心全意喜愛過節的氣氛,但我面對豐盛的大魚大肉大餐與滿山滿谷的甜點,心態從剛來時的興奮雀躍、什麼都想拍照、什麼都要分享,轉變到近兩三年,一年比一年更加打從心底厭惡這段過節期間,西班牙人過度消費、浪費食物、製造垃圾的行為了。
前兩年都寫過,那就借自己的話說~
2017
https://www.facebook.com/gapihuinmadrid/posts/1747368605295666
((這年還是有分享卡媽耶誕大餐與耶誕裝飾照片🎀))
『阿卡覺得卡媽還是買得太多、煮得太多了,他認為耶誕節明明是個宗教節日,大家卻都在暴飲暴食暴消費,實在有點本末倒置;我則還是被西班牙媽媽為了準備一頓晚宴,可以製造出來的垃圾量震攝不已!(而且卡媽不做資源回收這件事,總讓我這個環保小尖兵很痛苦,因此我每次在卡媽家都自願去丟垃圾,然後偷偷把垃圾袋打開,徒手分開各種瓶罐玻璃紙類、丟進各自的容器。因此為了這頓晚餐,製造好幾袋沒分類的垃圾,讓我更加難受...)』
『好好一頓耶誕晚餐被我和阿卡搞得很反高潮。我們不是清教徒,也很喜歡、非常享受與家人朋友們歡聚吃喝的片刻,只是厭惡浪費食物與過度製造垃圾,支持有節制、有責任的煮食和宴飲。』
2018
https://www.facebook.com/gapihuinmadrid/posts/2284598584905996
((去年就完全不想分享照片了😬))
『不過我近年來越來越無法忍受西班牙人在這節慶時分過度採買、過度消費,或因為偏食、或者是吃不下,導致盤裡留下很多菜、最後通通倒掉的習氣。每次看到好好的食物被倒掉,我就非常生氣和難過,以致今年實在不想分享過度豐盛的菜餚照片了...』
『🧐我的觀察是:西式用餐方式是一人吃一盤,除非主人事先問賓客是否有不吃的食物或是讓賓客自己決定盤內的份量(通常這不會發生),總有人偏食總有人食量小,加上他們沒有強烈認為盤內食物吃不完是種浪費或不禮貌的行為這種概念,因此每年耶誕節卡媽午宴,我都得目睹很多食物被倒掉... (痛苦不已啊!)』
—— —— 來到2019年的分隔線 —— ——
今年我也沒有卡媽的耶誕大餐照片可以分享(雖然阿卡有傳給我),因為我的平安夜在好友的Airbnb公寓度過,和好友一家人以及愛吃狗Godzi,輕鬆隨性地吃飯、喝酒、聊天,吃的是好料沒錯、喝的也是好酒無誤,但是沒有暴飲暴食,而且吃不完的都跑進Godzi的肚子裡了🐶
阿卡的平安夜則在幫忙卡媽宴請那家子,今年只來六人不過吃喝到半夜又變成客人加泰蘭文滿桌飛,主人卡媽與阿卡當啞巴的莫名餐會... 阿卡說:「還好妳沒來!」
不論如何,反正卡媽高興就好了。
#過節能跟自己喜歡的人一起過最重要
那些人是卡媽喜歡並且選擇要一起過節的人,我完全尊重;但是媳婦我今年喜歡並且選擇要跟我自己的朋友一起過節,顆顆😁
#感謝阿卡犧牲自己成全我
最後,關於西班牙的耶誕節,我最喜歡的是——遛狗遇到的路人、餐館服務的侍者、買東西時店員碰上眼時都會熱情地道聲:Feliz Navidad!
雖然耶誕節已經過了,還是說聲:Feliz Navidad!祝大家平安快樂❤️
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圖說:馬德里王宮,不過這座旋轉木馬現在已經不在王宮旁邊了~
過節能跟自己喜歡的人一起過最重要 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的最佳解答
#節日【耶誕節🎄】
每年耶誕節—跨年夜—三王節前期間都是卡媽的遊樂場、我和阿卡的夢魘。今年多虧大學老友帶著一家人來馬德里度假放鬆,讓我有絕佳藉口和狗兒子Godzi留在馬德里過耶誕節,放生其實心裡一百個不願意自己去面對卡媽的阿卡獨自去加泰隆尼亞海邊和卡媽過節。
💩為何是夢魘來著?
話說卡媽自古以來一直有在耶誕節當天午餐下廚宴請她媽媽好友一家九口的傳統,卡爸過世後她靠著其實頗優渥但是不夠她用的寡婦津貼(以及榨乾阿卡)過生活。愛面子的她,堅持維持這個一人請九人、外加大姑、大姑女兒、大姑孫子的傳統,某年她決定不開火到外面餐廳吃,付錢的變成阿卡,那次請了十三個人吃飯。
#阿卡哭天喊地關我屁事😭
至少那些人算是家人,一年見一次面請一次客也還說的過去。兩年前卡媽搬去加泰隆尼亞海邊後,我們本來以為這個傳統可以自動破除了,沒想到,卡媽又開創了新的傳統——下廚宴請她在那兒的好朋友一家人吃耶誕午餐!對,客人換了,但是活動不變!連續兩年都荒謬,她一個人煮給她好朋友的鰥夫J爸、J兒子、J女兒、J女兒的男朋友、J女兒男朋友跟前妻生的一對青少女女兒(❓)、我們在那之前完全不認識的J女兒男朋友的姊姊(❓❓) 、J女兒男朋友姊姊的一對青少年兒女(❓❓❓)共九人吃飯。
最扯的是,她明明一直喊沒錢,還愛扮演耶誕老婆婆,去年還準備了禮物給那三個(在餐桌上一語不發的)青少女...
#她們是誰啊值得花這錢嗎🙄
去年吃到最後這群客人還開始用加泰蘭文聊天,我當然是完全聽不懂,卡媽和阿卡聽得懂但是不會講,變成一個喧賓奪主的場面,我們包括卡媽最後一兩個小時都是沉默的...
—— —— 媳婦抱怨完的分隔線 —— ——
除此之外,雖然我還是全心全意喜愛過節的氣氛,但我面對豐盛的大魚大肉大餐與滿山滿谷的甜點,心態從剛來時的興奮雀躍、什麼都想拍照、什麼都要分享,轉變到近兩三年,一年比一年更加打從心底厭惡這段過節期間,西班牙人過度消費、浪費食物、製造垃圾的行為了。
前兩年都寫過,那就借自己的話說~
2017
https://www.facebook.com/gapihuinmadrid/posts/1747368605295666
((這年還是有分享卡媽耶誕大餐與耶誕裝飾照片🎀))
『阿卡覺得卡媽還是買得太多、煮得太多了,他認為耶誕節明明是個宗教節日,大家卻都在暴飲暴食暴消費,實在有點本末倒置;我則還是被西班牙媽媽為了準備一頓晚宴,可以製造出來的垃圾量震攝不已!(而且卡媽不做資源回收這件事,總讓我這個環保小尖兵很痛苦,因此我每次在卡媽家都自願去丟垃圾,然後偷偷把垃圾袋打開,徒手分開各種瓶罐玻璃紙類、丟進各自的容器。因此為了這頓晚餐,製造好幾袋沒分類的垃圾,讓我更加難受...)』
『好好一頓耶誕晚餐被我和阿卡搞得很反高潮。我們不是清教徒,也很喜歡、非常享受與家人朋友們歡聚吃喝的片刻,只是厭惡浪費食物與過度製造垃圾,支持有節制、有責任的煮食和宴飲。』
2018
https://www.facebook.com/gapihuinmadrid/posts/2284598584905996
((去年就完全不想分享照片了😬))
『不過我近年來越來越無法忍受西班牙人在這節慶時分過度採買、過度消費,或因為偏食、或者是吃不下,導致盤裡留下很多菜、最後通通倒掉的習氣。每次看到好好的食物被倒掉,我就非常生氣和難過,以致今年實在不想分享過度豐盛的菜餚照片了...』
『🧐我的觀察是:西式用餐方式是一人吃一盤,除非主人事先問賓客是否有不吃的食物或是讓賓客自己決定盤內的份量(通常這不會發生),總有人偏食總有人食量小,加上他們沒有強烈認為盤內食物吃不完是種浪費或不禮貌的行為這種概念,因此每年耶誕節卡媽午宴,我都得目睹很多食物被倒掉... (痛苦不已啊!)』
—— —— 來到2019年的分隔線 —— ——
今年我也沒有卡媽的耶誕大餐照片可以分享(雖然阿卡有傳給我),因為我的平安夜在好友的Airbnb公寓度過,和好友一家人以及愛吃狗Godzi,輕鬆隨性地吃飯、喝酒、聊天,吃的是好料沒錯、喝的也是好酒無誤,但是沒有暴飲暴食,而且吃不完的都跑進Godzi的肚子裡了🐶
阿卡的平安夜則在幫忙卡媽宴請那家子,今年只來六人不過吃喝到半夜又變成客人加泰蘭文滿桌飛,主人卡媽與阿卡當啞巴的莫名餐會... 阿卡說:「還好妳沒來!」
不論如何,反正卡媽高興就好了。
#過節能跟自己喜歡的人一起過最重要
那些人是卡媽喜歡並且選擇要一起過節的人,我完全尊重;但是媳婦我今年喜歡並且選擇要跟我自己的朋友一起過節,顆顆😁
#感謝阿卡犧牲自己成全我
最後,關於西班牙的耶誕節,我最喜歡的是——遛狗遇到的路人、餐館服務的侍者、買東西時店員碰上眼時都會熱情地道聲:Feliz Navidad!
雖然耶誕節已經過了,還是說聲:Feliz Navidad!祝大家平安快樂❤️
🎄🤶🏻🦐🥩🍾️🥂🍻🍷🍽🍭🎉🎈
圖說:馬德里王宮,不過這座旋轉木馬現在已經不在王宮旁邊了~
過節能跟自己喜歡的人一起過最重要 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
因為住在山上的關係,我們特別重視冰箱。
山上採買食物不方便,所以我們特別需要冰箱的冷凍跟冷藏來儲存食物。
之前家裡在山上的冰箱是一台老式20年前的舊冰箱,最令人煩惱的是每次溫度的控制,都不按牌理出牌,要不是很冷把所有的蔬果都凍傷了,不然就是冷藏的溫度不夠食物酸掉。
最不喜歡剛採買來的新鮮蔬果,冰沒兩天水分就流失了,葉菜看起來都懶懶的很沒勁。
而且冷凍的部分也是常常會讓食物,凍結了一圈霜,整個冷凍室看起來就很不清爽。
所以在冰箱的選擇上,因為山上的空間比較大,我選擇了對開型的冰箱,因為我需要大容量可以滿足住在山上的需求,所以惠而浦這一台WHS600LW 600公升創易對開門冰箱,總容量是600公升,冷凍室217公升,冷藏室383公升,我覺得對於住在山上的我應該是完全夠用的。
本來老劉和我是有打算想要買兩台冰箱,但是後來考慮在整體的美觀以及食材的擺設便利下,我們決定往大型對開式的冰箱選擇。
除了外觀以及容量的考量之外,我最在意的就是蔬果的保存,因為我平均大概都是一個禮拜到十天採買一次,所以蔬果能不能保持新鮮而水分不流失,這是我很重視的。
而惠而浦這一台WHS600LW 600公升創易對開門冰箱,冷藏及冷凍庫都是LED照明,比起較傳統燈泡省電,燈泡熱度不影響食物保鮮之外,還有6th Sense智慧節能溫控、Smart智能模式。
以及光合作用保鮮室:利用 LED 紅、藍光照射,持續照射儲藏的蔬果,維持食物新鮮美味,光這三個重點就能讓蔬果維持得漂漂亮亮又保水又新鮮,這是我很喜歡的。
另外Smart 智能模式,可以依據環境溫度及冰箱內部溫度的變化,自動調節最佳的溫度設定狀態,不再需要人為調整,這樣的聰明真的很討人喜歡。
還有像我如果一次從超市或大賣場採買回來比較多的東西,就可以利用「急速冷藏模式」以2℃的溫度達到快速冷卻效果,這尤其在夏天是相當實用的。
以往舊式冰箱的冷凍庫都只有一點點的容量,對現在的家庭來說這是很不夠的,我會有很多的食材是需要放進冷凍庫備用,所以一開始我就想要選擇,冷凍庫是容量比較大的。
而惠而浦這一台WHS600LW 600公升創易對開門冰箱,冷凍還有-24℃「急速冷凍模式」功能,能讓食物冷凍更快速,這對食材的即時保鮮是相當重要的。
另外冷凍室還有分層的設計,也是非常貼心的,以往舊式冰箱的冷凍庫都是被塞得亂七八糟,常常還會因為一不小心打開冰箱的冷凍庫,還會被冷凍的魚或肉砸到腳,現在惠而浦的冷凍庫有分層以及抽屜的設計,可以讓你的冷凍庫擺得相當整齊美觀,又可分類儲藏,這一點的實用性真的相當高。
還有就外觀來講,白色無框水晶玻璃門板,是我喜歡的時尚簡約風格,加上嵌入式把手設計,節省開門空間。
還有門上節能觸控面版,平面鏡面的設計,採用全觸控,輕輕觸碰即可操作,讓冰箱的質感提升,時尚簡約又優雅。
除此之外冰箱內的隔層玻璃,都是全面使用強化玻璃,像是影片中,我做了一大鍋的紅酒燉牛肉,連同鑄鐵鍋都可以一起擺進冰箱的隔層中,跟以往會彎曲的塑膠隔層板,在使用上實在是增加了不少的安全感。
我想冰箱是每個家庭廚房中絕對不可或缺的家電,如何選擇一台適合自己的需求,又同時能滿足自己喜好的外觀,而售價實在又優惠,我相信在看完影片之後,你們心中應該也會有清楚的答案了。
-
『紅酒燉牛肉 食譜』
這一次食譜的蔬菜束以及利用紅酒醃製牛肉的做法,都是我在西餐檢定考時學習來的,這些都是很不錯的重點喔!
食材:牛腩800g、洋蔥200g、紅蘿蔔350g、洋菇180g、月桂葉一片、百里香適量、西洋芹一根、香菜梗3支、奶油15g、雞高湯400ml(須對400ml的開水)、蕃茄糊兩匙、紅酒230ml(喜歡多一些也可以)。
作法:
1.先製作一綑蔬菜束。(洋蔥、西芹、紅蘿蔔、香菜梗、月桂葉)
2.紅蘿蔔切塊、洋蔥切碎、洋菇切塊。
3.牛腩洗淨擦乾切為2.5公分塊狀,先醃上30ml的紅酒,放置冰箱等待20分鐘。(利用紅酒醃漬,是因為烹飪時可增加牛肉的軟化)
4.利用鑄鐵鍋或是波浪鐵盤先熱鍋,將牛腩煎至兩面金黃,加入奶油塊。
5.在鑄鐵鍋內直接加入剛剛醃製的洋蔥、紅蘿蔔、醃汁、雞高湯、蕃茄糊,再注入紅酒200ml蓋過牛腩,加入洋菇、蔬菜束大火煮至沸騰後轉小火燉45分鐘,取出蔬菜束,加入少許鹽巴、黑胡椒調味。
6.關火冷卻後放入冰箱靜置一夜,建議隔夜吃風味會更佳。
不管搭配的是馬鈴薯泥、麵包、麵條、義大麵、白飯都極佳。
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