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過油ptt 在 Beauty美人圈 Facebook 的最佳解答
熱到要烤熟的天氣，需要靠它們降溫補水一下💦💦
#beauty美人圈 #保濕面膜 #面膜推薦
過油ptt 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【古早味油飯】傳統家庭料理，懷念的好味道！
大家小時候都吃過油飯嗎？
很多場合包括婚宴、滿月等喜氣節日
都會吃到這道料理
你一定有個疑問
它會很難做嗎？
今天簡單哥教你用簡單的方式
來完成這道【古早味油飯】
（今日份量：2-3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 200克
👉乾香菇 10克
👉東蝦 20克
👉紅蔥頭 30克
👉醬油 2.5大匙
👉米酒 2大匙
👉長糯米 2杯
👉內鍋水 0.7杯
👉外鍋水 0.7杯
👉薑 10克
👉乾魷魚 半隻
👉五香粉 適量
👉香菜 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，炒豬肉至香氣出來並呈現焦黃色。
②熱鍋下油加入紅蔥頭炒至脆焦。
③加入紅蔥頭油、蝦米、香菇、薑絲拌炒。
④加入乾魷魚續炒。
⑤將豬肉加入續炒。
⑥加入醬油、米酒、香菇水、白胡椒、五香粉調味。
⑦依照口味加入適量鹽巴。
⑧將煮好的糯米飯加入拌勻。
⑨將紅蔥頭加入拌勻。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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過油ptt 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【黑胡椒豬柳】方便簡單美味滿點！鮮甜軟嫩超級下飯！
大家好我是簡單哥
小時候啊媽媽
很喜歡煮這道菜給簡單哥吃
他每次煮我都吃很多
母親節快到了
換我煮這道菜給媽媽吃了
讓媽媽也吃得開心
如果大家也想煮給媽媽吃
就跟著簡單哥做這一道【黑胡椒豬柳】吧～
🍴需要準備的材料🍴
👉豬里肌 600g
👉洋蔥絲 100g
👉蒜頭片 15g
👉黑胡椒粒 25g
👉蛋 1顆
👉蔥 40g
🍴需要準備的調味料🍴
👉糖 7g
👉番茄醬 30g
👉醬油 40g
👉烏醋 15g
👉奶油 30g
👉米酒 20g
👉太白粉水 20g
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①加入雞蛋、鹽、米酒、醬油、黑胡椒、太白粉水攪拌。
②熱油後把豬里肌肉過油後濾油備用。
③熱鍋狀態下洋蔥、蔥白、蒜片炒香後下黑胡椒粒。
④加入過油後的豬里肌快速翻炒均勻。
⑤把米酒、醬油、糖、烏醋、番茄醬下去拌炒。
⑥加入奶油、蔥綠拌炒至奶油融化即可上鍋。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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過油ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【糖醋排骨】外酥內嫩的好秘訣！好吃到停不下來！
大家好我是簡單哥!!
這道菜是簡單哥目前
收到最多投稿的一道菜
這道菜也是我家人最愛吃的
所以簡單哥來教大家煮這道【糖醋排骨】
想要知道怎麼把他煮得
外酥內嫩的就看以下影片吧～
🍴需要準備的食材🍴
👉排骨 600克
👉洋蔥 150克
👉綠椒 60克
🍴要準備的調味料🍴
👉醬油 40克
👉番茄醬 80克
👉白醋 60克
👉糖 50克
👉水 120克
👉地瓜粉 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①將排骨泡水一個小時把血水排掉
②加醬油、鹽抓均勻後加水抓至被排骨吃進去
③抓均勻後加地瓜粉進去抓勻靜置一下拿去炸
④油溫上來後把排骨下鍋，炸一下再攪拌
⑤把番茄醬、白醋、糖、醬油較均勻後加點水拌勻
⑥把排骨撈起來瀝油，把洋蔥、青椒過油
⑦油溫起來後把排骨做15～20秒搶酥的動作
⑧熱鍋後把青椒洋蔥炒香後加入排骨拌炒一下
⑨加入調好的糖醋醬料翻炒到醬汁都吃到肉上
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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過油感覺很浪費油呢？
過油的作用是什麼呢？
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