📰翻轉「食」力惜食樂 法鼓山社大培福有講
「平常都在上班，有空就趕快採購把冰箱存滿」，「1個40元，3個100元，新鮮俗賣」，「大顆高麗菜買二送一」，這些話語在生活中時常聽到，家中有多少存貨你知道嗎？據環保署估計，臺灣平均每人一年的廚餘量高達96公斤，該如何減少浪費，將剩食轉為盛食，法鼓山社會大學在4/25(日)上午9點半於新莊校區舉行「沒有剩食的培福生活」 專題講座，邀請張翡珊老師來分享如何在日常生活中建立「惜食」觀念，擁有「培福有福」的人生。
講座有近50位民眾參加，張翡珊先分享她現在已在法鼓山社大任教12年，看到社會上有很多食物浪費，其實「剩食」≠「廚餘」，剩食指的是剩餘食物，是可供食用食品，但由於種種原因，並未被銷售或消費，最後不再適合人類食用。而剩食的產生，從農地就開始，太大、太小或形狀不同的格外品，這些依然營養美味，甚至因為沒有受到農藥影響而更安全健康的食品，一開始就被丟棄，再來運輸、市場、餐廳陸續產生壓到或摔到等被丟棄的食物，最後在家中還出現買太多、放到過期、吃不完倒掉……。
張翡珊提到，現在有很多單位都在做惜食，也簡單介紹有農地協助加工農產品，而不直接報廢，更重要的是要從家中做起，先「慎食」才能減少「剩食」，同時列表家中可能存貨，帶領現場大家一起為剩食開菜單，將麵粉和玉米粉加水揉團煎成餅皮，塗上鹹甜醬料；或者果醬變果凍……，用智慧讓剩食變成盛食，同時老師也提醒大家，不需買新的食材去處理剩食，重要的是要清點家中存貨，採買時注意四要，特別是想要的可以不要，惜食減少浪費就是培福。...詳全文( https://pse.is/3fju4n )
#法鼓山社大
#培福有講
過期農藥處理 在 Re: [園藝] 農藥過期了還可以用嗎- 看板Plant 的推薦與評價
※ 引述《rosemarycoke (古事今事，盡付笑談)》之銘言：
: 最近玫瑰枯枝病好嚴重
: 本想拿之前買的一罐還沒拆封的芬普尼來噴
: 結果卻已經過期滿久了
: 請問這樣還能用嗎
: 如果沒辦法用那要怎麼處理這罐東西啊？
: 應該不能直接丟垃圾車吧
1. 芬普尼是噴蟲的，應該跟枝枯病無關
2. 如果還沒開封，建議有機會的時候用掉，會比直接丟掉來得好，較環保
3. 如果有養寵物，蚤不到就是芬普尼
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