【阿賢碎碎念】~ 運動後喝巧克力牛奶
中午談到那個神奇的英國研究，說運動後喝牛奶補水的效果不錯；下面回文就有人補充喝巧克力牛奶更好！
本來以為是在虎爛的...結果拿去餵GOOGLE學術，竟然真的有人做這種研究耶！
Karp, Jason R., et al. "Chocolate milk as a post-exercise recovery aid." International journal of sport nutrition and exercise metabolism 16.1 (2006): 78-91.
2006年這篇，是找9個訓練有素的男性自行車手，在連續3天的情況下進行訓練 (70% VO2Max強度)，而在2次的訓練間分別以「巧克力牛奶」、「水份補充飲料」( fluid replacement drink)、「碳水化合物補充飲料」(carbohydrate replacement drink) 補充。
發現在「力竭時間」(Time to exhaustion)、「總做功量」(total work )，喝巧克力牛奶都比碳水化合物補充飲料有效！
後來還有一些研究去討論到分子層面，看一些蛋白質生成的狀況，裡面說到因為巧克力牛奶，除了碳水化合物以外，蛋白質、脂質、電解質，該有的都不缺。
不知道有沒有人可以測測看，運動後恢復期，吃雞排+珍珠鮮奶茶，是不是有一樣的成效？(一樣有碳水化合物、蛋白質、脂質)
好啦，我自己是建議，運動過後就是均衡飲食啦，也不要為了補回熱量，大吃大喝，反而越動越胖。
運動後喝牛奶 在 [新聞] 運動後喝牛奶可以增進運動效果- 看板FITNESS - 批踢踢 ... 的推薦與評價
喝牛奶可以增進運動效果 更新日期:2010/06/09 00:00
【24drs.com】May 28, 2010 – 新研究認為，固定進行舉重運動的婦女，在運動後，喝
兩大杯牛奶比喝含糖運動飲料更優。
加拿大McMaster大學的研究者報告指出，他們發現，相較於喝含糖運動飲料的人，婦
女在舉重運動後喝兩大杯牛奶，可以獲得較多肌肉與減去更多脂肪。
這項研究發現登載於6月份的運動醫學暨科學期刊(Medicine and Science in Sport
and Exercise)。（原文網址：https://tinyurl.com/25zes4t）
加拿大漢米爾頓McMaster大學人體運動學教授Stuart M. Phillips博士在新聞稿中表
示，肌耐力訓練不是婦女的一般運動選項，但是肌耐力訓練的健康好處相當大，它可以用
其他運動無法達成的方式增加強度、骨骼、肌肉與代謝健康。
之前針對男性的研究顯示，他們在運動和喝牛奶之後獲得肌肉量與減去脂肪。
Phillips博士表示，他和他的研究團隊不確定因果關係，需要進行更多研究。
在三個月期間，研究者監測從未進行過肌耐力訓練的年輕婦女，在每天運動前兩小時
，這些婦女不可以進食、只能喝水。（謎之音：簡稱空腹）
例行運動之後，她們有一組人喝500毫升、約17盎司的脫脂牛奶，對照組喝看來相像
的飲品，但實際上是含糖運動飲料，運動後一小時，再喝同樣的飲料。
包括三種運動類型：推動型運動，如舉重練習凳；例行性下拉運動，如三頭肌下推；
腳部運動，如腳蹬和腿後肌肌力訓練。
Phillips博士在新聞稿中表示，我們預期的只有獲得較多肌肉量，脂肪減少量變多這
方面令我們驚訝。我們還不確定原因，現在正加以研究，可能和鈣、大量蛋白質有關，維
他命D可能是關鍵，這些都是牛奶中現有的營養素。
【喝牛奶與運動】
Phillips博士表示，喝牛奶的婦女幾乎沒有增加任何體重，因為她們在瘦肉上增加的
量和失去的脂肪量獲得平衡，因此，規律的舉重運動和喝牛奶可以大幅改善婦女的身體組
成和健康。
如果研究對象在該研究前八個月有參加任何肌耐力訓練，則不被接受參與此次研究，
不過，這些婦女具有有氧活力。研究者也排除在該研究前八個月有食用任何乳製補充品如
維他命或礦物質的婦女，每一組各有5個婦女正在服用口服避孕藥。
她們都被要求維持一般的飲食模式，在那12週期間，這些婦女被要求前往實驗室兩次
，進行例行性的空腹抽血，以進行分析。
這些年輕婦女有相似的身高、年紀與體重；就結果看來，運動處方的順從性極佳。
喝牛奶且運動的婦女減少脂肪量，獲得瘦肉與肌肉強度，不過，對照組的身體質量增
加。
要特別一提的是上身強度，研究者推測，獲得較大強度的一個原因是，因為這些婦女
原本的上身強度較小，所以有較大的改善潛力。
根據研究者表示，攝食維他命D也是因素之一，雖然需要更多研究，研究者寫道，喝
牛奶似乎對進行肌耐力強度訓練的婦女有好處，也可能強化她們的骨骼。
新聞聯結：https://tinyurl.com/27yh7w2
原文期刊：https://tinyurl.com/25zes4t
ps：1、覺得看新聞翻譯看得很痛苦會眼花花的，我也把期刊找出來了，自已聯過去看吧！
2、基本上這個實驗的重點就是找兩組條件相似的婦女進行12週的研究。
條件：年紀、BMI、具有氧底、加入研究前8個月無重訓史、受測前8個月無服用乳
製補充品、維他命、礦物質。
方式：A組 空腹重訓→重訓後立即喝脫脂牛奶 → 1小時後再喝1次脫脂牛奶
B組 空腹重訓→重訓後立即喝運動飲料 → 1小時後再喝1次運動飲料
結論：A組測試結果類似男性受測結果在減少脂肪量、增加瘦肉與提升肌耐力方面
均優於B組。
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帥....有屁用？！...最後還不是被卒吃掉！
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啊～我偷懶統稱為"空腹"也被你抓到 ￣▽￣||....m(_ _)m
慢工出細活囉！..╮(﹋﹏﹌)╭..
附上豆漿與牛奶的營養成份比較（請自行忽略品牌XD）和幾篇以停經婦女做的研究，
至於孰優孰劣我不加以評論，只能說是青菜豆腐各有所好！XD
豆漿釋義 ：https://tinyurl.com/3yn3dm3
豆漿與牛奶營養比較：https://tinyurl.com/3ayqhjo
美國相關研究 ：https://tinyurl.com/37rx7ss https://tinyurl.com/2vr39sw
澳洲相關研究 ：https://tinyurl.com/32bjh97 https://tinyurl.com/3yylzea
救援成功！v(￣︶￣)y
我在costco買過大罐的林x營脫脂牛奶耶...= =a
牛肉 v.s. 牛奶？這個問題好"牛"啊...(￣□￣|||)a
所以樓上兩位大大和在下的確是住在同個星球上！（淚擁）
ㄟ...其實運動後吃啥喝啥都是對的！只是剛好本研究標的是拿牛奶和運動飲料做比較！
起士的原料就是牛奶，應該效果近似！（純屬個人效用，不代表研究立場XD）
也許乳清是個不錯的選擇？！
提到牛嗄糖就不得不推台中糖村了....... >///<
※ 編輯: reneeviolet 來自: 220.136.212.39 (06/09 19:53)
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