#青鳥注目 #週末讀報
500輯 issue 40. 有咖啡館真好! 500輯
生活裡有咖啡館從來不是件稀奇的事,但在變動成為日常的此刻,一間日復一日用心經營,以好品味持續供給靈魂水分的咖啡館,顯得無比重要。你心裡一定也這麼想過:有咖啡館,真好。
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本 期 內 容
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▌潮流文化遇上復古喫茶店,融合新舊元素的 #秋波名曲珈琲 ▌
「日本二十世紀的喫茶店中,有一派稱為「高級喫茶」的店家,他們會在店內使用大量的鍍金、雕像、彩色鑲嵌玻璃等符號,展現日本戰後高經濟成長時期當下的高級氣派,像是東京上野的「古城」就是其中的代表。有趣的是,我在秋波名曲珈琲的廁所,見到似曾相似的畫面。推開彩色鑲嵌玻璃門,就能看見洗手枱上維納斯雕像和金色雕花鏡框。QQ說,他的設計靈感來自日本原宿潮流文化先驅、山崎真行創立的PINK DRAGON ,豎立在本店前的那顆巨大金蛋。」
▌#蘑菇咖啡 張嘉行:理想的咖啡館,是城市的文化聚集地 ▌
「不過,我內心最大的聲音,期望一間咖啡廳能讓人日後會回想——「啊⋯⋯當年我在那裡曾經看過一檔很棒的展覽,聽過一場難忘的演講,還有好多音樂表演,而且我在那邊喝過許多杯好喝的咖啡,吃了用心製作的餐點,度過好幾個舒服的下午。」那更是一種精神滿足的場域,陪伴許多人種下一顆喜愛美好生活,重視文化藝術的心靈。」
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#喜歡500輯的小青鳥們快來
#除了讀報也來看書喝咖啡
#也帶走一本戳中你心的一本書
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青鳥執行長珊珊大推《#純真博物館》!!
「請讓所有人知道,我的一生過得很幸福。」
在真實的博物館與虛構的小說間,我想,真正的幸福存在於擁有純真至愛的人。
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作者奧罕.帕慕克是2006年諾貝爾文學獎得主,本書是寫他受主人凱末爾之託所寫下的愛情故事。翻開首篇寫著「我一生中最幸福的時刻」是這樣的:「在那無與倫比的金色時刻中,我被包圍在一種深切的安寧裡,也許緊緊持續了短短幾秒,但卻年復一年感受著那份幸福。」
網路連結:https://talk.ltn.com.tw/article/paper/1338991
自由時報
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小編週末讀報》「你是哪一種體形呢?最近台灣有一份報告,調查上千位女性身形,發現第一名曲線是直筒身的「I體形」占了3成,其次則是標準S形,還有上班族久坐臀部大,上窄下寬的A身形也擠進前3名。
第一名是I身形,特色就是腰不明顯,從正面看呈直筒狀,占了30%;第二名是S身形,看得出窈窕曲線,是女生追求的標準身材,就像葫蘆狀,有2成6;第三則是像西洋梨的A身形,上窄下寬,屁股有肉,常久坐辦公室的OL最常見,也有2成2。(By Yahoo)」(*你是哪一種?)
不過~中醫將一般肥胖簡單分為四型:「攝取過多食物造成肌肉精實的胃躁熱型、產後虛胖的脾虛型,老年、更年期的腎虛及壓力造成肝氣鬱滯型等,有各自不同的減重方式。」快來看看你是哪一種?
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▌號召對象:15-35 歲(民國 75 年至民國 95 年出生),設籍、居住、就學或就業於臺中的青年
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一:超市食物搶空,居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二:雖然民眾沒浪費,但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三:雖然可以用外送,但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四:「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五:講求「服務」和「氛圍」的餐廳,被迫轉型
06:10 觀察六:餐飲人才流失
07:18 觀察七:吃飯也要疫苗護照了嗎?
08:21 台灣的創意變通:聯名組合
09:16 台灣的創意變通:各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
|客戶 / 專案經理:Pony
|企劃:Elanor
|腳本:Elanor
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet :如果餐廳要做外帶外送:https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯:疫情警戒延續,外帶外送是一門長期生意:https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet:疫情下餐飲業可能的走向:https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain':https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3w36LEl
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意?:https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 02:https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 03:https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 04:https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高,名廚是怎麼持續展店的?:https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約,台灣團隊卻異軍突起:https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代,麵包店不賣麵包要賣什麼?:https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩,台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店!:https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案,仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意:https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當:https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? :https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定:https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes:https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen:https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩:https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣:https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救:https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲:https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料!台南「5家人氣美食」集合大禮包:糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋,免排隊直接宅配到你家!:https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開!豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」,讓餐廳體驗走進居家:https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway,誰對餐飲店家最友善?:https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線:https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰,推月付3600元和牛訂閱制!「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗?:https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車:https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前,Fine Dining餐廳的求生術:https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊,身為餐飲人的你可以怎麼做?Foodie Amber抗疫5大提案!:https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need:https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta:https://bit.ly/3AbMSOw
【 延伸閱讀 】
→Podcasts 美食關鍵詞:https://apple.co/3w12Pnr
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03:00 中國地產股與金融股難兄難弟,PCE與CPI的差別?
07:00 美國物價上漲的速度正在反彈?
0830 物價支持率來自於?
11:00 美國消費者物價推升主要來自?
17:30 美國報復性消費,旺季不旺?
20:00美國消費者指數出現轉折
23:00 美國人民收入的變化。
25:30 製造業的庫存反彈!
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