關於 這次不能分批完成 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

去年沒有參加到好想兔馬拉松的想兔粉們別灰心，一年運動一次的好想兔又來啦！🎉🎉🎉

你是否跟好想兔一樣，一手珍奶一手鹹酥雞，放縱自己，又度過了一年呢?

母湯勾安捏落企阿!放下無辜的雞排!跑起來吧!！

✨✨好想兔線上跑賽事2019 --> http://bit.ly/2IArOap✨✨

為了感謝去年想兔粉們踴躍的參與，

主辦單位直接開場先送一波此次賽事T恤(成人尺寸)，

總共抽出五位幸運兒🎁🎁🎁，

以下抽獎資訊要仔細看才不會錯過好想兔唷~(´・ω・`)

抽獎步驟
1.「#按讚」並「#分享」貼文(要設公開賤賤才看得到唷)
2.在此篇貼文留言尺寸(例：XS號[每人限留一個尺寸])

抽獎注意事項
1.抽獎方式：電腦選號
2.得獎名額：5位
3.抽獎時間到2019/6/27晚上6點截止
4.得獎名單2019/6/27 晚上8點公佈
5.得獎者麻煩在2019/6/30晚上6點前私訊@小賤狗"姓名電話跟住址”
6.得獎者未餘指定時間內私訊資訊就會再另外抽出幸運得主
7.獎項將於2019/9/9開始配送

報名費用： 新幣$ 9.99 / Pax (大約台幣229元含運費)
獎牌雕刻時間： 2019/6/19-2019/7/3
衣服加購：原價新幣 $ 49.90元，現在只要新幣 $ 14.90元(無法單獨購買衣服)

#聽說報名了中獎機率會提高0.01%
#這次不能分批完成
#選擇能力OK的距離

✨好想兔-官方貼圖✨new貼圖⤵️
https://store.line.me/stickershop/author/74677/zh-Hant

✨好想兔-原創貼圖✨new貼圖⤵️
https://line.me/S/shop/sticker/author/6384

✨好想兔-表情貼2✨⤵️
https://lin.ee/1jEfBuu

💖好想兔周邊商品💖

✨好想兔 X imos康寧玻璃保護貼✨⤵️
https://shopee.tw/product/2429048/2281317460/

✨彼樂印訂購網址✨⤵️
https://is.gd/hZfr1u

✨好想兔-Fandora✨T恤⤵️
https://go.fandora.co/x41h2

✨謙謙創藝X好想兔 蝦皮Shopee賣場✨⤵️
https://shopee.tw/et760608

✨好想兔X皮爾卡登 雨傘✨⤵️
https://is.gd/Jjlm4X

✨好想兔X歐威達 行動電源✨⤵️
https://is.gd/asFxRo

香港今日社論2021年01月23日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/5RNqxzwYsaM

請各網友支持巴打台
巴打台購物網址
https://badatoy.com/shop/
巴打台Facebook
https://www.facebook.com/badatoyhk/
巴打台Youtube Channel:
https://www.youtube.com/channel/UCmc27Xd9EBFnc2QsayzA12g
---------------------------------
明報社評
疫情爆發一年，香港終要走上圍封（lockdown）抗疫之路，當局有意在油麻地指定檢測區，部署「封區」檢測，確保區內人士須持陰性檢測證明。抗疫措施因事制宜，任何手段都不應排除，近期接連有舊區爆疫，形勢嚴峻，現有控疫措施未能遏制，就要考慮新手段，定區圍封值得一試，關鍵是考慮要周全，執行要利落，將擾民程度降低。抗疫如行軍，圍封就是打巷戰，堅壁清野逐區掃蕩，難度不容低估，港府沒有這方面經驗，今次圍封可視作試金石，了解實際效用，倘若行得通，可將經驗複製到其他爆疫舊區。萬事起頭難，一旦開壞了頭，公眾觀感差，之後想再試就很困難，當局必須全力做好這次圍封行動，避免重蹈早前明恩樓突擊執法的覆轍，出現信息混亂、人手不足、執法尺度不一等弊端。

蘋果頭條
油尖旺區武漢肺炎大爆疫，城中傳聞政府今日將會封閉佐敦疫區，對疫區內居民進行強制檢測，消防指政府正考慮在星期六、日起，在「佐敦指定檢測區域」部分範圍實施「禁足令」強制檢測，如果實行「封區」，政府將調動過千名紀律部隊人員及檢測人員參與，但暫仍未有定案。有市民深夜搶購生活物資，亦有人帶同行李乘的士離開。凌晨時份，多輛貨車開始運送大批物資到佐敦吳松街熟食檔及附近油尖區多元文化活動中心，物資包括口罩及麵包等物品，據悉兩處地點相信用作指揮及物資中心。凌晨約1時30分，一批警員及衞生署人員到場，人數共約60人。其中一批衞生署職員到達白加士街98號金威廣場實施強制檢測，大廈約20分居民需撤離，分批登上小巴前往隔離檢測中心。

東方正論
去年1月23日，香港驚現首宗新冠肺炎確診個案，從此拉開驚心動魄的抗疫序幕。一年過去，香港由第1波疫情經歷到第4波，港府依然沒有吸取教訓，抗疫依然毫無進展，清零依然遙遙無期，經濟卻直插谷底，人命損失接連不斷。更慘情的是，康復者因為缺少支援而徬徨無助，生理心理飽受煎熬，林鄭比當年老董政府應對沙士更不堪。事實證明，港府不僅無能，而且無恥，生為港人，何其不幸！去年今日，武漢傳入第一宗確診個案，接着疫情一發不可收拾，而且每一波的開始，都是因為港府中門大開所致。君不見，第1波由內地入境者引發；第2波來自歐美留學生返港引爆；第3波走漏免檢的機師和海員；第4波則因尼泊爾病毒株由隔離酒店帶入社區。

星島社論
今日是本港爆發新冠肺炎一周年，本港昨日新增六十一宗確診，其中五十五宗本地個案，重災區油麻地佔四成，昨再多二十四宗。因應疫情於油麻地一帶持續爆發，港府首度實施「封區」！消息指，港府今日凌晨四時起，於今明兩日在油麻地疫區實施「封區」，料涉及逾百幢大廈，逾千名紀律部隊人員配合行動，將把守大廈出入口，並上門查問及要求居民進行檢測，而居民必須出示陰性檢測證明，才可離開「封區」範圍。據悉，廟街一帶小販昨晚已收到通知不能營業，封鎖區內的街市及熟食中心亦要暫時關閉，當局會為區內居民提供基本物資。昨晚所見，大批居民趕在封區前「一袋二袋」匆忙撤離，被質疑「封區」成效。

經濟社評
油尖旺區大爆疫，港府本周末料將首度封鎖油麻地指定檢測區域，派駐紀律部隊阻止沒有陰性證明的人士離開，並挨家挨戶確保居民已經檢測。倘當局月初已能針對新填地街一帶疫廈加快檢測，疫情勢不會惡化至眼前境況，官員實應做足配套來妥善封區，盡量汲取經驗來提升強制檢測成效，再認真考慮如何鼓勵複檢，又應否擴大強檢範圍。港府今明兩天很大機會在油麻地指定檢測區域實施所謂「禁足令」，事前不作任何正式公布，以防居民撤走。紀律部隊料將阻止不具有陰性證明的居民離開所住大廈，個別報道甚至稱，周一完成全區強檢前，嚴禁區內估計逾1萬名居民離開。

#免烤 #tiramisu #抹茶

近日疫情較為嚴峻，假日還是留在家好了。
．
Home cafe 這個概念好像今年特別流行，因為不能在外過週末，也希望留在家中有一種放假悠閒的感覺。
．
要營造home cafe的假日悠閒氣氛，一杯特色飲品和簡易的甜品就不能缺少，所以今次做了這個綠茶味的提拉米蘇，是零失敗又美味的甜點，就是第一次做也可輕鬆做好。
．
一個好吃的甜點，加上好看可愛的外型也重要，所以今次參考了首爾一間咖啡店的造型，希望令這個好吃的甜品有一個討人喜歡的美麗造型吧。
．
不知道大家會否喜歡這個提拉米蘇呢？


材料 （容量：18cm x 13cm x 4 cm模具份量和大約0.75公升模具及兩件正方形蛋糕一人份，共4-5人份）
．
忌廉/鮮奶油 whipping cream 210克
馬斯卡彭奶酪 mascarpone cheese 250克
白砂糖55克
香草精 vanilla essence 1.5茶匙
．
綠茶粉5克
熱水100毫升
白砂糖 20克
．
綠茶粉3克
熱水10克
．
手指餅乾 ladysfinger （Tiramisu 專用）14塊
．
綠茶粉一湯匙
.
做法
.
綠茶粉3克和熱水10克混合。
．
忌廉放在雪櫃冷藏，直至要準備材料的時候才取出，將忌廉倒在一個大拌碗內，加入香草精，用電動打蛋器打發。先以中低速，打發頭五分鐘會有很多泡沫和維持液體狀，這個打發過程令更多空氣帶入忌廉，令忌廉打出來更挺身，當忌廉開始凝固的時候，再轉至中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將忌廉放到雪櫃直至下一個步驟做好。
．
在另一個拌碗內，加入馬斯卡彭奶酪，白砂糖分三次加入，用刮刀拌勻，直至芝士變得軟身及與白砂糖完全混和。
［Tips：由於馬斯卡彭奶酪質感柔軟，所以可用刮刀和白砂糖攪拌，如用打蛋器要留意不會過份攪拌，不然可能會令奶酪變成豆腐狀。］
．
將忌廉由雪櫃取出，三份之一份量加到奶酪裏，用摺疊 （fold）的方式混合，然後再分批加入奶酪，注意不要過度攪拌。
．
加入綠茶溶液拌勻，完成後先放到雪櫃暫時儲存。
．
綠茶粉5克、熱水100毫升和白砂糖 20克混合。
．
準備模具，將手指餅完全浸入綠茶一會，然後放入模具內。手指餅不要放在茶太久，否則之後便會變得太濕潤。雖然即時可能感覺比較乾，但放在雪櫃後濕度會變得剛好了。另可在一個盤子裏，舖上浸了綠茶的手指餅，將奶酪放入唧袋內，在手指餅唧上奶酪。
．
如即時享用，可將綠茶粉用篩子灑在Tiramisu上，或放進雪櫃使質感更凝固。
．
享用前灑上綠茶粉便可享用。

#朱古力曲奇餅
回憶在香港 Mrs.Field 的曲奇，在首爾也翻做試試看，效果卻出奇地好吃呢。

材料（六個份）：

曲奇餅材料
無鹽牛油60克
白糖22克
黑糖22克
·
雞蛋半隻
雲呢拿精油半茶匙
·
中筋麵粉75克
泡打粉¼茶匙
鹽¼茶匙

曲奇餡料材料
切碎半甜朱古力（可可60%）28克
夏威夷果仁45克
紅苺乾20克
已磨碎海鹽一茶匙

做法：
牛油放置在室溫，直至可以用匙羹輕易按下。
.
牛油放在拌碗內，先用刮刀將牛油、白糖及黑糖拌勻，打蛋器調較至中速，打發直至牛油變成蓬鬆的狀態，顏色會變淺，需時大約數分鐘。
.
［Tips: 在打發當中會濺起牛油，所以不時用刮刀刮碗邊，以助又有放回拌碗內，令材料均勻地打發。］
.
加入雞蛋和雲呢拿精華略為拌勻。
.
麵粉、泡打粉和鹽預先混合，分批加入牛油內，拌勻直至看不到粉粒。
.
加上食譜上¾份量已切碎的餡料，拌勻，其餘留起備用。
.
用匙羹將約35克的粉團做成球狀，放到已鋪好牛油紙的焗盆內。
［Tips: 每個曲奇麵團距離約5-7cm左右，不然曲奇烤焗時膨脹後會連在一起］
.
在球形的曲奇麵團上，加上餘下¼的餡料，然後灑上海鹽。
［Tips: 在曲奇面上放上餡料可以令造型更漂亮，而加上海鹽能提升曲奇的甜味，令味道更富層次感。］
.
將麵團放在雪櫃內約30分鐘以上，最多可保留兩天。
.
焗爐預熱至170度，當焗爐溫度達到170度時，將曲奇麵團放入焗爐內，焗12至15分鐘。

【半熟軟曲奇筆記】

做曲奇第一個步驟就是Creaming, Creaming的步驟不只是將牛油及糖打至均勻，更使空氣打入麵團，令出來曲奇的效果更細密和鬆軟，而打發也需時數分鐘，這個步驟非常重要，所以絕對不能心急完成呢，使用的牛油也要確保在室溫軟化而不是完全溶掉，又有太硬或者已溶化成液體狀也不能做到鬆軟的效果。
.

做曲奇會用到一半黑糖或黃糖是因為黑糖或黃糖可以令曲奇保留水份，令曲奇做出來的中心更鬆軟，而且比白糖更會帶出一點焦糖的味道。
.

打好後的麵團必須在雪櫃內放置30分鐘以上，放在雪櫃冷凍的主要原因是可以令牛油更凝固，避免放在焗爐後曲奇受熱下榻，也能令曲奇有足夠時間吸收雞蛋內的水份，還有可以使曲奇的味道更香濃，把麵團放在雪櫃也有一個好處，就是可預先做好，需要吃到的時候才取出烘焗。
.
曲奇的餡料非常隨意，按着自己喜好在不同類別中隨意配搭。大致上可分為以下幾個類別：
朱古力類：牛奶朱古力、白朱古力
乾果類：提子、紅莓、蘋果
果仁類：花生、杏仁、夏威夷果仁、合桃
其他：棉花糖、Oreo餅乾等等
.
做曲奇的時候除了把曲奇餡混入麵團內，亦可保留部份餡料放在曲奇面上，這樣可以令曲奇的造型更好看，而最後灑上少量海鹽，以提升曲奇的甜味，令味道更加豐富。
.
做曲奇的時候，不可以在同一個焗盤內放太多，不然放得太擠擁的話，在焗的時候一經膨脹，曲奇便會連在一起，所以每個曲奇最好留有5-7cm的距離。
.
有些食譜在製作中會在焗曲奇數分鐘後，用匙羹輕輕按壓曲奇，這樣可以令曲奇焗起後出現裂紋，如想做的造型是有裂紋的話，可以加入這個步驟。
.
Christmas DIY Gift | Soft White Chocolate Macadamia Nut Cookies
.
Ingredients
.
60g unsalted butter
22g white sugar
22g dark brown sugar
.
1/2 egg
1/2 tsp vanilla essence
.
28g chopped semi-sweet chocolate (60%)
45g macadamia nut
20g dried cranberries
1 tsp sea salt
.
Directions
.
Soften the butter at room temperature until it is easily pressed by a spatula.
.
Mix the soften butter with the white and dark brown sugar. Use a electronic egg beater to beat with a medium speed. After a few minutes, the batter will turn to light yellow and become fluffy.
.
Add egg and vanilla essence and mix well.
.
Mix the dry ingredients including flour, baking flour and salt and add to the batter. Mix with a spatula until it becomes smooth.
.
Add 2/3 portion of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries and mix well.
.
Scoop about 35g of batter and place them on the baking tray lined with the parchment paper. Spread the batter 5-7cm distance apart.
.
On the batter, Add the rest of 1/3 of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries. Add a pinch of sea salt on the top.
.
Keep the batter in the fringe at least 30 minutes and up to 2 days.
.
Pre-heat the oven to 170 degree celsius. After reaching to 170 degree celsius, put the batter into the oven and cook for 15-17 minutes.

「Kevin MacLeod」創作的「Deck the Halls」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者：http://incompetech.com/