🌟 迷你盆菜vs辣盆菜! 復活節有優惠!
🇭🇰 餐廳: #萬里緣 #manleeyuen
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🍽菜式介紹: ❝ 萬里緣盆菜 ❞
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📍預訂電話: 24775724 / *WhatsApp 96669943*
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🔻菜式分類: #foodieyanyan盆菜
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🔴Yanyan食評:
位於元朗的 萬里緣盆菜🔸,是擁有52年經營歷史的盆菜老字號。品牌多年來深受明星歡迎,大時大節都會看到明星跟盆菜的合照呢~
適逢復活節的來臨,餐廳將會在4月2日至6日期間,推出盆菜優惠活動🌟,*同時預訂川辣盆菜和家鄉盆菜,使用優惠碼: yanyan04,即可享$60折扣優惠!*
全新推出的迷你盆菜❤️,適合2-3人食用,有秘制豬肉、游水海蝦🦐、富貴鮑螺片、明爐燒鴨、特制油雞、加拿大豆卜、元朗魚蛋、香酥芋頭、蠔油冬菇、頂級支竹、醬油豬皮和清甜蘿蔔。
盆菜鹹香味濃,食材匀吸收醬汁味道,豬肉厚瘦分明,鮑螺片質感軟彈,油雞肉質嫩滑,小小一盆,適合香港家庭👅。愛吃辣的朋友仔,就要試試也是全新推出的川辣盆菜🌶啦~辣度十足,🤣記得準備汽水下火呀~
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Bobo's Kitchen 寶寶滋味館,也在其Youtube影片中提到,? 注意: 在影片5:54混合豉油汁打漏字欠(3杯水份量) 賀年套餐3 1)*蓮藕髮菜湯: 乾冬菇1安士(28克) 蠔豉2安士(56克) 浸泡好的髮菜1杯 紅蘿蔔1磅(453克) 蓮藕2磅(906克) 蜜棗1粒 適量薑 豬瘦肉1磅 2)*豉油雞: 雞4磅(1810克) 葱 薑 蒜頭3瓣連衣 ...
迷你盆菜 在 Crystal Black 郭慧 Facebook 的最佳解答
#桃姐下廚 - #桃姐無火煮食系列
.外賣「大盞」迷你盆菜($1xx)
.清炒西生菜 ($5)
.香煎西冷扒($6x)
簡簡單單又一餐
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迷你盆菜 在 Jiun Too 湘君 Facebook 的最佳解答
#附食谱
研究了大半天的食谱,
花了两天买齐材料,
今天终于做了个一人份的迷你盆菜。
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我的改良版迷你盆菜食谱:
材料:
红烧鲍鱼(罐头)、西兰花、娃娃菜、香菇、虾、烧鸭、带子
1、香菇热水泡发(水别倒掉),备用。
2、西兰花焯水,备用。
3、准备昆布汤底(清水也行),烧开后下娃娃菜,煮软捞出。
4、香菇连带水倒入汤底,煮软捞出。
5、虾稍微烫熟,捞出。
6、把罐头鲍鱼的水倒入汤中(适量),加一勺蚝油、一勺生抽,水开勾芡。这就是盆菜的汤汁。
7、准备一个容器,底层铺上娃娃菜、接着是香菇、烧鸭,西兰花、带子、鲍鱼、虾铺在最上一层。倒入盆菜汤汁,然后蒸10分钟左右。
大功告成!
#盆菜
#大年初十
#cny2021
迷你盆菜 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最讚貼文
? 注意:
在影片5:54混合豉油汁打漏字欠(3杯水份量)
賀年套餐3
1)*蓮藕髮菜湯:
乾冬菇1安士(28克)
蠔豉2安士(56克)
浸泡好的髮菜1杯
紅蘿蔔1磅(453克)
蓮藕2磅(906克)
蜜棗1粒
適量薑
豬瘦肉1磅
2)*豉油雞:
雞4磅(1810克)
葱
薑
蒜頭3瓣連衣
陳皮2瓣
冰糖3安士(85克)
花椒1茶匙
八角1粒
適量薑
桂皮1枝
混合豉油汁:
生抽1/3杯
老抽1/3杯
草菰老抽2 湯匙
玫瑰露酒1/2杯
(可用任何廚用酒)
水3杯
3)*雜錦迷你盆菜:
豬皮 3安士(85克)
薑
葱
白醋1湯匙
新鮮蘑菇6粒
白蘿蔔2磅(956克)
小白菜12安士(342克) 魚蛋和龍蝦丸16粒
粟粉水:
水3湯匙
粟粉2湯匙
蝦1/2磅(226克)10隻
醃蝦:
適量鹽
適量胡椒粉
粟粉1茶匙
蝦醬汁:
茄汁1 1/2湯匙
生抽1茶匙
泰式甜辣醬1茶匙
糖1茶匙
適量胡椒粉
水1/2湯匙
盆菜混合豉油汁:
剩餘豉油汁 1 1/2杯
水1杯
Chinese Holiday & 3 piece Meal 3
1)*Lotus Root w/ Black Moss:
1 oz(28g)
shiitake mushrooms
2 oz(56g)dried oyster
1 cup soak black moss
1 lb(453g) carrot
2 lb(906g) lotus root
1 candy dates
Some ginger
1 lb(453g)pork
2)*Soy sauce chicken:
4 lb(1810g)chicken
ginger
shallot
3 cloves
2 sections
garlic w/ skin
of tangerine
3 oz(85g)rock sugar
1 tsp szechuan pepper
1 star anise
Some ginger
1 cinnamon
Soy sauce mix:
1/3 cup light soy sauce
1/3 cup dark soy sauce
2 Tbsp mushroom dark soy sauce
1/2 cup Mei Kuei Lu Chiew
(Can use any cooking wine)
3 cups water
3)*Assorted mini pen cai:
3 oz(85g)pork skin
ginger
shallot
1 Tbsp
white vinegar
6 pieces
fresh mushrooms
2 lb(956g)radish
12 oz(342g)
baby buk choy
16 pieces
fish & lobster balls
Cornstarch water:
3 Tbsp water
2 Tbsp cornstarch
1/2 lb(226g)10 pieces shrimp
Marinade shrimp:
Some salt
Some white pepper
1 tsp cornstarch
Shrimp sauce mix:
1 1/2 Tbsp ketchup
1tsp soy sauce
1 tsp Thai sweet chili sauce
1 tsp sugar
Some white pepper
1/2 Tbsp water
Pen cai sauce mix:
1 1/2 cups
Remaining soy sauce
1 cup water
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