當初單純想著,疫情讓人如此焦慮難安,如果能讓大家把不同品項一次嚐到,如果可以有一點點療癒人心的力量,那就太好了!就把鹽可頌、磅蛋糕、花捲與焙果都放進去了,只差阿七了。口味也各有不同,搭配上也想了很久,希望讓大家不管甜的鹹的辣的,有茶香也有水果的,甚至單純樸實的,都可以嚐到。
結果,好像太高估自己的能力了……
集中在兩天之內完成,數量不多,但品項很多,可能剛好又遇上不順遂的近日,過程一直在崩潰邊緣徘徊。遇到了大魔王的逆襲,難過掉淚了兩秒,腦海立刻想著各種不同的解決方案,這幾年下來這個部分自己真的有進步一點,過去的我可能直接掉入深淵,久久無法平復。
焙果水份失手多加,重做了一次。花捲的餡料過濕,捲得崩潰到下定決心下次不要再做花捲。廚房溫度太高,麵團長大快得我措手不及。孩子們太放飛自我,無法美美的,不過也很有我的風格。包裝時一直眼瞎,怎麼算都少了一個,一度又世界末日。
慶幸,最後一切都順利完成。燃燒生命後,停留在此時此刻……嘿,我還好好呼吸著。
人生都要經歷過,才知道自己的極限在哪兒。此次倒是認真反省了自己的產能,真的很低,低到其實很挫敗。但僅有一台烤箱、一台阿拌、一個人、兩隻手,想著能夠滿足真心喜歡的人就好了,畢竟真心難求。而最終,也是希望自己能夠過著自己舒心的小日子。
希望這次的勇健組合,可以讓嚐到的人都勇健起來,希望他們能夠讓人喜歡,也期待我們勇健地相見,不管身心靈。
#雅軒的勇健組合
#茉香鹽可頌
#黑米鹽可頌
#蜂蜜芥末鹽可頌
#迷你柚香焙果
#迷你雜糧焙果
#迷你韓式辣醬焙果佐剝皮辣椒
#杏仁堅果香料奶茶磅蛋糕
#糙米香酒釀黑芝麻磅蛋糕
#帕瑪森焦糖洋蔥磅蛋糕
#迷你焦糖肉桂蘋果肉桂花捲
#迷你檸檬桑葚乳酪楓糖花捲
#迷你雙茶花捲
#雅軒的鹽可頌
#雅軒的阿磅
#雅軒的焙果
#雅軒的花捲
#我的小日子
嗯……我也不知道還有沒有下一次,不過確定的是一次就很夠了😂
迷你柚香焙果 在 雅軒 Facebook 的最佳貼文
多災多難的柚香焙果,多災多難到我都辭窮了。
不知道哪根筋壞掉,出了四個種類,十二個品項的組合,品項太多而分成兩天製作,就剛好在不是那麼幸運的今天,一路不順遂。從早上七點忙碌到現在才好好坐下來記錄這一天。因為疏失而錯打了柚香焙果,雖然錯了,但依然很美,還是很好吃。當下重新養了液種寶寶,製作完磅蛋糕後,近傍晚又重新製作了一次,結果第二批沒有前一次那麼美麗,有點傷心,就剛好在不是那麼幸運的今天。如果,你們仍然被喜歡著,那就太好了。
希望明天可以比今天幸運一點點,一點點就好。
每天都是如此祈禱著。
#迷你柚香焙果
#法國巴黎大磨坊T65
#日本皇后
#韓國柚子醬
#液種寶寶
#無油無糖低鹽
#雅軒的焙果
#麵包日常
#我的小日子
#燃燒生命的一天
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