【#別墅裡的一百種味道】
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👉🏼 葷食者都說讚:https://bit.ly/3B8pqlI
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五仁辣麻果油是不含蔥蒜五辛的全素醬料
用腰果、杏仁、花生、葵瓜子、白芝麻製醬
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辣麻果油風味以椒香麻辣為主
汲取辣椒、花椒精華⠀搭配綜合五仁而成
泡在辣椒醬裡的堅果依舊香脆沒有油耗味
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胡麻果油甜而微鹹的滋味讓人食興大開
任何料理只要拌上一匙⠀濃濃日式風情立現
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芝麻果油本身不帶辣味⠀多了黑芝麻的香醇
蠻推薦不敢吃辣的朋友可以試試看
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孜然果油風味極具辨識度⠀帶著爽口微辣
配著較油膩的食物一起吃挺解膩的
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迪 化 街 堅果辣椒醬 在 發酵迷 Fermeny Facebook 的最佳解答
#秋季發酵共學
#米的發酵
七月是台灣收稻的季節,好多的新鮮米預備上市,可惜了....吃米飯的人愈來愈少。
有沒有可能,我們這群瘋狂發酵迷們能做些什麼?!
8月展開的發酵秋季共學( 為期3個月,6堂 )聚焦米的發酵。喜歡發酵、喜歡手做、重視腸道健康的朋友們,歡迎一起共學,感受土地力量,微生物的奧妙。
08月中 立秋/#發酵堅果醬
08月底 處暑/#發酵辣椒醬
09月中 白露/ #麥芽糖
09月底 秋分/ #甜米釀
10月初 寒露/ #米麵包 ( 為外聘講師 )
10月中 霜降/ #小米酒
#六堂4500元
#每班20人
#台北市迪化街一段358號
#使用花蓮玉里的有機糯米和有機在來米
#秋季發酵課報名聯結 https://goo.gl/forms/sxza8ikF4KTT5T2m1
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