前些日子小編到迪化街尋寶，驚喜地看到「金盞花」陳列在架上👀
想起廣播電台主持人和同事都曾經好奇要從哪裡購買，終於答案揭曉！
那麼，金盞花的好處是什麼，又該如何應用在生活中呢?
🌼 金盞花具有#治癒受損組織的能力，
加上富含抗氧化劑與天然的明亮色澤，
逐漸成為保養品界的新寵兒。
然而，這些特性不侷限於外部肌膚使用，
透過內服方式治療消化組織發炎與受損也同樣有效。
👩⚕️ 草藥學家暨營養師貝文·克萊爾在《#香料養生研究室》中
建議每日攝取2茶匙（0.5-1公克）金盞花瓣。
新鮮花瓣：加入沙拉、做成浸漬油
乾燥花辦：用於烹調，加入湯或燉菜
💡 添加了金盞花的「#綠色精華綜合香料」有如抗發炎劑，
能夠支持心臟和腎臟健康，並且幫助鎮定與滋養肌膚。
可以搭配希臘優格、奶油乳酪、美乃滋等香濃基底做成沾醬或沙拉醬。
🍽 材料
1份現磨黑胡椒、2份薑黃粉、4份蒜粉、4份洋蔥粉、4份乾燥金盞花瓣、8份乾燥香芹、8份乾燥細香蔥、8份乾燥神聖羅勒、適量海鹽
📖 更多將香料變成每日補品的秘訣，歡迎參考《香料養生研究室》✨
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Photography © Michael Piazza
迪化街石花菜 在 [問題] 珊瑚草=寒天or洋菜?哪裡購買呢? - 看板cookclub 的推薦與評價
週末跟爸媽去逛了奮起湖老街,試吃了"海珊瑚"驚為天人,不過因為價昂只買了兩罐
(兩罐500元),後來很後悔因為不知道這麼好吃的東西,之後是不是還得跑這麼遠去購
買?開始考慮自製的可能性.
Google了一下發現海珊瑚=海燕窩,是由珊瑚草or麒麟草所製成,是某種海藻,看拍賣網
頁似乎還依深海淺海有不同價格,但是也有賣家冠寒天的名稱於前,令我困惑珊瑚草和
寒天是不是相同的東西?
雖然都是海藻,但寒天=洋菜,可是連雜貨店都買的到的便宜好物,但是珊瑚草就昂貴了
許多,也不知道實體通路哪買的到?拍賣網上名稱價格虛虛實實,真怕買到假貨(這東西
有山寨版嗎?),被騙事小,就怕吃壞了肚子.
到底珊瑚草等不等於洋菜呢?如果不等於,珊瑚草營養價值是不是大於洋菜呢?(我需要
理由說服自己花大錢) 珊瑚草有沒有實體通路可買到呢?有沒有所謂合理價位帶?
據說乾的珊瑚草很難處理掉腥味,那是不是買處理成成品的茶磚比較划算呢?(可是茶
磚裡會不會放假的珊瑚草啊?)
Sorry,問了超多問題,希望有人一樣跟我對珊瑚草有興趣研究.
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