@bemyguesttaipei
跟我一起到美麗的迪化街十連棟裡
享受Alex的好客台北私廚
Alex主廚過去是空服員
每一年旅行十幾二十個國家
對於不同的國家味蕾有著特殊的偏好
感受他對於人文的熱愛
特別想把自己鍾情的味蕾分享給每一個賓客
他認為一起共餐
最重要的是身為人所能體現的情感
而在料理上
他認為不需用昂貴的食材就能享受質樸的盛宴
無菜單的料理
有著主廚想傳遞的思緒
從開啟味蕾的麵包
就像濕潤的大地
準備冒出普羅旺斯的鮮花
混合濃郁番茄的蔬菜香甜湯頭
話閘子如同新芽也逐漸綻放
接著是去到海邊般的豔陽高照
曼谷檸檬葉的醬汁
嚐進跳進海裡的清涼
海鮮與蔬菜漫游
是一場口中的冒險
從海底到山上
滿是檳榔葉的逆襲
新奇刺激舌尖
混合峇里島的醬汁
和著油蔥的香氣
各種香料的碰撞
鮮嫩雞汁頓時蓋過檳榔葉的苦澀
就像人生一秒的變化
上一秒苦澀
下一秒很可能就收穫
如松露米糕般的濃郁
消化過後留下的總是智慧
主餐來到耗時18小時的舒肥牛排
緩和了前面的刺激與火花
反而忍不住沈靜下來
細細品嚐肉質與香氣的延伸
最後以濃郁的紐約起司草莓蛋糕
享受開花結果
冬日的停滯與緩慢
乳白色的樣貌
帶著幸福的甜酸
結束美好的旅程
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這次的菜單
☑剛出爐歐式麵包
Just Baked Bread
麵包體很紮實
濕度很夠
頂著空空的肚子
一口一口滿足的香氣
☑普羅旺斯媽媽燉菜湯
Ratatouille in Dadaocheng version
櫛瓜很新鮮
番茄味非常濃厚
蔬菜的鮮甜融在湯裡
番茄的香氣
越喝越濃郁
☑曼谷街邊風味海鮮沙拉
Bankok street side Seafood Salad
滿滿的蔬菜與海鮮
搭配檸檬葉香
絕對讓人食指大動的前菜
(甜椒很甜*蝦子很新鮮*蔬菜也很清脆)
☑峇里島馬他雞肉裹檳榔葉
Balinese Sambal Matah Chicken warped in Betel Nut leaves
檳榔葉的味道超奇妙
第一口咬到檳榔葉
口齒感受到一陣苦
接著冒出來的是油蔥與雞肉的香氣
整個味蕾頓時又中和了起來
搭配峇里島醬汁各種香料堆疊
裡頭有著很豐富的層次
尤其檳榔葉實在讓我難以言喻
特別要說一下雞肉很濕潤很嫩!!!!
這實在太加分了~
☑蒸籠裡的美味(我的No.1!)
Taiwanese Sticky Rice with Truffle sauce in a Bamboo steamer
這次我竟然最驚訝的是這個米糕~
有著蒸過的清香
松露很濃郁卻不會膩
小小的蒸籠很有意思
意外非常飽足
☑紐奧爾良BBQ風味牛排
New Orlean BBQ taste steak
(如果不吃牛可以換成豬)
肉質鮮嫩有嚼勁
本身smoky flavour 的味道是剛好的
個人覺得不需要再加調味
搭配配菜番茄甜度提升
☑紐約風草莓起司蛋糕
New York Strawberry Cheesecake
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@bemyguesttaipei
週三、五、六/與Alex的大稻埕晚餐
☑主題共餐
不同的人匯集在好客台北共同享受獨立空間,可以聊天、互動的共餐體驗
每次最多10個人
一人/900、最少可以8人聚餐
✅烹飪體驗
大稻埕歷史街道一邊散步一邊說故事
隨後邊做菜邊喝紅酒。
四月份開始會有五六日早晨一小時的導覽
導覽完後即可用餐/一人800
主廚會特別介紹每一道料理的緣由
如果飲食上有什麼禁忌
可以在預訂時跟Alex備註呦!
*不包括飲料、酒類,現場提供酒、飲料菜單費用另計。
*勿帶外食、飲料、酒,無提供打包服務。
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#好客台北
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46的網紅吳欣宜,也在其Youtube影片中提到,詳細圖文介紹:https://killy1009.pixnet.net/blog/post/556655213 每周三.五.六的18:30-21:30是私廚空間! 每週四.日10:00-13:00這裡則變身成烹飪教學小教室! 好客台北粉絲團: https://www.facebook.com/be...
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迪化街十連棟 在 Lea‘s 到處吃喝玩 Wonderland Facebook 的最佳貼文
🎆8/22情人節來去大稻埕🎆
✨D.G. Hotel & Cafe✨
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
這次入住D&G Hotel 一晚含早餐兩人 $2000有找‼️
繽紛花花的氛圍
心情也跟著愉悅起來🌸
一進房內
哇~有盪鞦韆🎀
還有小浴缸🛁可以泡澡
在都市繁忙腳步找到歇息之處
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除了台灣人入住
當然也有外國訪客👨🏻🦰👩🏿🦱👱🏼♀️👱🏻♂️
房內還提供一日遊行程
中英文都有不怕看不懂👍🏻
早餐更是豐富
超厚培根三明治
還夾我愛的花生🥜
蔬菜滿滿超飽足🥬
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🌺🌺🌺Lea一日遊行程🌿🌿🌿
大稻埕很適合漫步調的感覺
這次兩天一夜走到好走滿🈵️
Day1
👉🏻下午Check in 盪鞦韆和飯店環境拍了一小時
👉🏻窩咖啡拍富士山櫥窗富士山🗻
👉🏻大稻埕碼頭聽音樂喝啤酒Chill一下🍺
👉🏻19:00多差不多店都關了
遇到腳踏車🚴超潮閃亮亮阿伯
👉🏻宵夜寧夏夜市在旁邊
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Day2
👉🏻Hotel早餐吃飽飽
👉🏻迪化街十連棟古色古香
👉🏻沿路逛特色店家
ex.印花樂、典化
👉🏻迪化207博物館免費看展!但我跟他沒緣😭來兩次都在策展
👉🏻口渴看到路邊攤車滿滿柳橙檸檬🍋
👉🏻屈臣氏大藥局古色古香
👉🏻陳煌廟求好姻緣❤️
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8/22情人節煙火想和另一半來點不一樣
來大稻埕鬆一下~
找回當時的熱戀吧( ˘ ³˘)♡
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🏨D.G. Hotel & Cafe
📍台北市大同區迪化街一段334號
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#lea不累啊⚡️
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迪化街十連棟 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的精選貼文
從行走看見臺北故事的流轉。
下港帶大學新鮮人的一日大稻埕導覽。
帶兩位桃園來的妹妹,認識這座未來即將與他們很密切的城市。一年前就是港粉的他們,因兩位都已塵埃落定大學,在等待開學的暑假,突然問說:「能不能有天跟著下港女子的行程?」促成了這次廬山真面目的見面。
首次認識台北,就難以忽略大稻埕的歷史定位,腦中重疊著上次跟 #島內散步 的導覽所記得的資訊,便擔任了一日街區導覽大使:
✏️根據交通部去年底統計,全台的機車數逼近1400萬輛,而大稻埕旁的台北橋,就是國內外攝影師經常拍的「機車瀑布」。
✏️著名的迪化街十連棟,每戶看起來寬度都一樣,是根據清朝稅收訂定,深度就根據每戶口袋的財富取決,那些木結構建築,就是方便拆下來,白天與客人好好交流做生意,晚上裝起來也具備防盜效果呢!
✏️這裡的店家都有地緣關係唷!這條路之前很多是肉販,沒賣完的就會變貢丸、魚丸的食材;而那排之前都是碾米廠,所以靠近大橋頭後段是米商、五穀雜糧,中段開始是南北貨。
✏️那裡是聯華食品的起家厝,就是你們愛吃的可樂果、卡迪那啦。
等等,城市藉由從舊事物創造出新的工作而繁榮,雖然沒辦法講得像導遊領隊那麼全面,但還是希望這股活力,可以助益他們發現行走之路都是故事。
希望此次的伴遊見面會沒有漏氣。
能把城市的細微之處傳遞下去也是一種愉快地體會呢!
#青春就是不一樣
#隨便一句話都可以把她們逗得笑呵呵
#好險姊姊是好人上大學後別輕易跟著別人走唷
迪化街十連棟 在 吳欣宜 Youtube 的最佳解答
詳細圖文介紹:https://killy1009.pixnet.net/blog/post/556655213
每周三.五.六的18:30-21:30是私廚空間!
每週四.日10:00-13:00這裡則變身成烹飪教學小教室!
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好客台北官網:
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迪化街十連棟 在 鹹菜日常 Youtube 的精選貼文
大稻埕過去是北部重要的貿易港口,平時的大稻埕帶有一分斑駁的懷舊氣息,走進迪化街更瀰漫著一股乾貨鹹味與醃漬味,再向前行還能盡享大稻埕的絕美河畔,近幾年,已有不少文青小店進駐,也能看到過去的舊攤販結合了新一代想法的演變。這次鹹菜日常就是要帶大家到大稻埕去細細品嚐一番這個老城區的風華!
這次也要跟大家分享,到台北住宿飯店的新選擇!來自荷蘭的潮品牌酒店,坐落於台北北門捷運站,鄰近西門町,主要是以價格合理的奢華住宿體驗為理念,並期望提供旗下旅客奢華享受、時尚設計、先進的智慧設備、以及舒適柔軟的枕頭並以合理的價格獲得優質的獲得優質的入住體驗!希望大家都會喜歡。
另外這次影片中的保養日常小分享,提到的產品為下列這兩款:
・蘭蔻 超未來肌因賦活露
・蘭蔻 超進化肌因大眼精粹
如果有興趣的菜農們,週年慶即將到了,還沒使用過小黑瓶的人可以點選連結
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店家資訊|
永樂布業商場-台北市大同區民樂街1號
民樂旗魚米粉-台北市大同區民樂街3號
賣麵炎仔(金泉小吃店)-台北市大同區安西街106號
景點資訊|
台北霞海城隍廟-台北市大同區迪化街一段61號
迪化街十連棟-台北市大同區迪化街一段362號
大稻埕碼頭-無地址
飯店資訊|
Citizen M世民酒店-台北市中正區中華路一段3號
#大稻埕 #台北住一晚 #鹹菜日常 #CitizenMTaipei #台北世民酒店
#超級黑瓶 #肌膚全面升級 #小黑瓶 #大眼冰珠 #蘭蔻
拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max
輔助設備:Saramonic blink500
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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最有溫度的體驗式玩具市集回歸大稻埕!! ... 本次來到位於迪化街北段,都市更新與古蹟並存的特色建築:十連棟再次回歸大稻埕,作為古早味玩具市集的起點來說意義相當重大。 ... <看更多>