關於 近く の料理教室 初心者 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

いいね！コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。

東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室　ローフード発酵LAB東京　を主宰しています。

残り野菜を無駄なく使おう！
#ゼロハンガー2021
#国連WFP

【ベジタブルパンケーキと3種のスプレッド】
残った野菜をたっぷり混ぜ込み、ヘルシーパンケーキ！
とにかく色々アレンジ自在！
3種のスプレッドで味変を楽しみましょう。
.
◆使用製品
TableGrillシリーズ
.
◆材料（２人分 ) 調理時間１５分
.
●ベジタブルパンケーキ
ブロッコリー(1㎝角) 30g
かぼちゃ （みじん切り） 50g
パセリ（みじん切り） 大さじ2
にんじん（みじん切り） 50g
玉ねぎ（みじん切り） 100g
薄力粉 1カップ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
水 1/2カップ
オリーブオイル 適量
●ハーブバター
バター(常温に戻す) 50g
パセリかディルなどのハーブ 大さじ1
●こしょうバター
バター(常温に戻す) 50g
こしょう 小さじ1
●ガーリックサワークリーム
サワークリーム 50g
にんにく（すりおろし） 少々
玉ねぎ（すりおろし） 1/8個分
塩こしょう 少々
・
◆作り方
.
1.ボウルにオリーブオイル以外の全ての材料を入れてよく混ぜる。
2.TableGrillをMidで温め、オリーブオイルをしき生地を4等分にし表面がこんがりするくらいに焼く。(両面2〜3分づつ)
3各スプレッドの材料をボウルに入れてよく混ぜ、3種のスプレッドを作る。
.4.お好みのスプレッドをつけてお召し上がりください。
.
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/

身体に優しい、地球に優しい #サスティナブルな暮らし
毎年
@ellegourmetjp エルグルメでも参加している国連wpf世界食糧デーキャンペーン　

ハッシュタグ
#食品ロスWFP2021
をつけてSNSへ投稿！

食品ロスを減らすアクションを起こしてSNSに投稿すると、1投稿=120円の寄付として、国連WFP協会が途上国の子どもたちに学校給食を届けます。

当スクールはこの活動に積極的に参加しています。

#パンケーキ #世界食糧デー
#ホットプレート#ホットプレートレシピ #サスティナブルな食事法 #sgds
#レシピあり #テーブルグリルピュア #おうち時間　#おうちカフェ #おうちごはん #フードロス　#簡単レシピ　#レシピ #料理初心者さんと繋がりたい #カフェごはん #簡単レシピ #おうちごはんlover #マカロニメイト #キナリノ#エルグルメ　#エルグルメフードクリエイター部 #安藤千英 #料理教室東京 #よるごはん　#身体に優しいおうちごはん #ローフード発酵lab東京

いいね！コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。

東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室　ローフード発酵LAB東京　を主宰しています。

パパッと家事楽！ワンプレごはん
【チキン南蛮&グリル野菜】レシピのご紹介です。

おしゃれ家電の @princess.jp レシピより
TableGrillでワンプレートメニューが一気に完成。ソースも一緒に作れて忙しい毎日を助けてくれる家事楽レシピです。
※調理にオプション品Lid&Stopperを使います。

◆使用製品
TableGrillシリーズ

◆材料（２人分 ) 調理時間１５分

鶏胸肉 300g
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
カボチャ(7mmスライス) 80g
マッシュルーム ( 1/2カット) 4個
オクラ 4本
赤パプリカ（縦にカット） 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
タルタルソース 適量
レモン(4等分にカット) 1/2個
●甘酢だれ
a)しょうゆ 大さじ4
a)みりん 大さじ4
a)砂糖 大さじ2
a)酢 大さじ2
＊鶏肉の下処理
脂身をそぎ取り、包丁で数カ所刺し繊維を切る。
＊タルタルソースを自家製する場合、ゆで卵と玉ねぎみじん切り、パセリ、マヨネーズを適量混ぜ合わせる・
◆作り方
.
1.小鍋で甘酢だれの材料aを全て混ぜ合わせTableGrillに置く。（途中時々混ぜる）
2.鶏胸肉を3cm大にカットし、塩こしょうをふる。
3.２に小麦粉をうすく振りはたく。
4.ダイヤルをMidにセットし、温まってからオリーブオイル(分量外)を敷く。３の鶏肉に溶き卵を絡ませ2分焼く。
5.同時に、空いたスペースにかぼちゃ、マッシュルーム、オクラ、パプリカをのせ塩こしょうをし両面焼く。
6.４を裏返して蓋をし4分焼く。
7.６の蓋を開け、さらに裏返しオリーブオイル大さじ1を鶏肉全体にかけて2分、焼く。
8.焼き上がった鶏肉を皿に盛り１の甘酢だれ、タルタルソースをかけ、レモン、５のグリルした野菜、パセリを盛り完成。
.
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/""

#ホットプレート　#ホットプレート料理 #ホットプレートレシピ
#レシピあり #テーブルグリルピュア #おうち時間　#おうちカフェ #おうちごはん #チキン南蛮レシピ #簡単レシピ　#レシピ #料理初心者さんと繋がりたい #手作りご飯 #カフェごはん #チキン南蛮 #飯テロ #簡単レシピ #おうちじかんを楽しく #おうち時間の楽しみ方 #おうちごはんlover #マカロニメイト #キナリノ#エルグルメ　#エルグルメフードクリエイター部 #安藤千英 #料理教室東京 #よるごはん　#身体に優しいおうちごはん #ローフード発酵lab東京

いいね！コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。

東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室　ローフード発酵LAB東京　を主宰しています。

@oisix
#オイシックスプレミアムモニター
今回は
#Kitクイック1皿あじ竜田のマイルドチリ

いい香りにつられて、娘が走ってきました。
実はこちら、
5分で完成❗️

あらかじめ必要野菜は入っているし、作り方を見ても超簡単！
アジの竜田揚げをカリッとさせ、ベビーコーンを焼いている間に、青梗菜をチンしてお皿に並べて。
白髪ネギを作り、
アジにチリソースを絡めて完成！

今までお試しさせていただいた中でも一番早く、そして美味しかったです♪

お仕事されているママはもちろん、単身赴任の方や、大学生、料理初心者の方などなど、きっとkitオイシックスは大活躍！

#クイック1皿 #あじ竜田のマイルドチリ
#オイシックス #oisix #オイシックスプレミアムモニター #oisixプレミアムモニター #oisixのある食卓 #ミールキット #おうちごはん #簡単 #ありがとうございます #中華 #アジチリ #チリソース #おうち中華 #おうち時間 #宅配 #おうちごはんlover #エルグルメ #エルグルメフードクリエイター部 #安藤千英 #おうちごはん部 #うち飲み #よるごはん　#晩ごはん #dinner #夜ごはん

【まとめのまとめ】
チャンネル登録はこちら
https://goo.gl/QN6ioA

初めて書き込みます。

相談させてください。

結婚して3ヶ月目です。

悩みは、私が所謂メシマズ
嫁であること

それが原因で旦那がおそらく
買い食いや外食をしていることです。

料理は、結婚が決まってから
少しずつ勉強練習した
つもりですがなかなか上達しません。

旦那は温厚な人柄故か私の
家事には料理も含め一切の
文句もリクエストもありません。

先日唯一のリクエストがありましたが

「夜食べると太る体質だから
　夕食をサラダだけにして」

と言われました。



確かに結婚後7キロ太った
旦那ですが、

おそらく私の料理が口に
合わず買い食いや外食をして
いるのが原因ではないかと思います。

多少の外食はいいけれど、

隠れてされるのは寂しいです。

せっかくの新婚生活なので、

普通に夕食の食卓を囲みたいです。

料理の上達へのアドバイス、

旦那に隠し事を正直に話して
もらっての話し合い方など、

お知恵を貸していただけませんか。



まず本当にメシマズなのか。

旦那さんと味の好みや食事の
好みがあっていないだけでは
ないのか。

例えば嫁は薄味和食好き、

だんなこってり肉食オンリー、

なら

たとえメシウマ嫁でも
旦那にとってはメシマズでしょう。

どういう系統のメシマズか
わからないけど、

家での注意点としては

弱火・中火・強火が分かっているか

(火の大きさ)

調味料のはかり方

(同じ大匙1でも液体は
あふれるくらい・粉物はすり切りで)

はあっているかとか。

そういうことも含めて、

本当のメシマズなら料理
教室に行くのが一番確実だと
思います。

間違っても
「プロに習う懐石料理の基礎」
とかではなく

「お料理1年生」的な
コースを持っている教室が
おすすめです。



メシマズというけど、

どういうレベルなんだろうか

これまでに朝晩何を作って
どう出してきたの?

それをとりあえずご主人は
食べてはきたわけだよね

自分で食べても明らかにまずいの?

レシピ通りにも作れない感じ?

それともその通りに作っても
ピンと来ないくらい?

それと第三者に美味い
不味いを判定してもらった
ことはあるかな?

あとご主人の帰宅が遅くて
結果的に太る原因になっているとか

それ以前に元々そんなに
食べる男性ではなかったとか
そんなことはないかな

買い食いに関しても
「思われる」というだけで
尋ねられてはいないわけだし

ちょっと情報が足りない…

結構人に料理を作るのって難しいよ

好みもあるし胃の大きさも
あるし年齢や食べる時間も
加味しなきゃならんし

とにかく一度膝を詰めて話を
する機会は設けるべきだと思う

それまでに尋ねたいことを
まとめといた方がいいかもよ

その時は疲れてそうな
タイミングは避ける

自分なら予定のない休日の朝
ごはん食べた後くらいにするかなー



回答ありがとうございます。

私のメシマズ系統と度合いとしては、

レシピ本を見ながら作って
ピンとこないレベル

朝はおにぎりを2つ作って
通勤中に食べられるように、

昼は昼の分のお弁当を作って持たせ、

夜は汁物と主菜・副菜の
おかずと白飯といった感じでした。

実家の両親に手料理を出した際に、

母は

「下手だからあまり手を
　かけずにクックドゥや
　レトルトでいいんじゃない?」

と言い

父は一口しか食べませんでした。

自分で作って食べても
おいしくないと感じるし、

なんというか砂を噛んでいる
ような気分になります。

火加減は確かに苦労していて
何度か真っ黒コゲの失敗作が
出来上がり、

こっそりごみ箱行きに…

味付けの好みは確かに旦那が
濃いめを好み、

私が実家で薄味で育ったので、

今は濃いめを心掛けて作って
いるつもりですができて
いないのかもしれませんね。

旦那は元々たくさん食べ
られる体質で学生時代の
太っていた写真を見たことも
あります。

結婚前の一人暮らしでは
食事を面倒がって日に一食
二食であったことから

結婚後に三食食べるように
なり太った可能性は充分ありますが、

普通の食事を三食
とっただけで3ヶ月で
7キロ増は増えすぎな気がします。

尋ねたいことをまとめる、

に際して

ド直球に
「私のご飯が嫌ですか」
「買い食いしてますか」で
いいのでしょうか…



ぐじぐじ悩んでばかりで料理
教室に通うとか何故前向きな
行動が起こせないの



何だか読んでいて貴女は
私かと思っちゃったわ

私も料理に自信が持てないし、

時々失敗も有るしね

後、旦那さんにお握りと
お弁当作ってる所が一緒で
ちょっと笑っちゃった。

ご免なさいね

ただ、旦那さんもだけど
貴女のご両親も言ってはなんだけど

娘さんに掛ける言葉では
無いなと思ったわ



お母さんの反応がストレート
過ぎて吹いたごめんw

ずばっとそう指摘するという
ことは普通に作れる人なんだろうし

料理教室もいいんだけど
失礼ながらお母さんに
習うということは出来ないのかな

習い事ってコストも手間も
かかることだしあなたが専業なら

それこそご主人の意向を
聞かないといけないだろうし

ぶっちゃけ私自身がある程度
家事を仕込んだ上で嫁に出す

(この言い方も古いなw)

のが

母の役目かなーとか思う方なんで

あとテキストだと
「きょうの料理ビギナーズ」
は結構いいよ

ほんとハンバーグと
付け合わせのグリーンサラダ
レベルからレシピきっちりあるし

番組と毎月のテキストと
並べれば実際に作ってる
様子も火加減もどんなものか
見れるしね

他にはコンロ自体に温度
設定が出来るものであるか
どうかも大きいよ

天ぷらを勘で揚げることの
できない私には

160℃200℃まで設定
できる今のコンロサイコー!だし

ついでにクックドゥなども
テンメンジャンとか

普段使わない調味料買わさ
れるレシピで一から作るより

コストかからなかったり
するから活用するといいと思うよ

尋ねたいことはもうその通り
ド直球ストレートでいいと思う

新婚さんのうちに悩みを
吐き出しておかないと何年も
ひきずれないよ

何で今更?になる前に聞いておこう

一緒にご飯が食べたいんです
寂しいです、

ということももちろんね

そしてこちらの考えている
改善案と向こうの要望をすり
合わせるのがいいんじゃないかなあ

というかご主人は料理できるのかな

一緒に作ると楽しいんじゃない?
って気もする

うち元共働きだったんだけど
ほぼ何もできなかった旦那が

カレーとお好み焼きは作れる
ようになったよ

そういう簡単なことから
やってみるってどうかな



確かに3ヶ月で7キロは増え
過ぎよね。

それが貴女の料理によって
太る事も有るかもしれないけど、

お弁当や夕食の内容が
揚げ物や肉ばっかりで

野菜がほとんど無いっていう
ような極端なものじゃない限り

7キロも太るって難しい
んじゃないかしら。

だから直接聞くなら
買い食いの事は旦那さんの
健康にも関わる事だから

はっきり聞いた方が良いかもね。

もし食事前にカロリーや
塩分の高い物を沢山食べ
てるかもしれないから、

たまになら良いんだけど
頻繁にならしっかり話し
とかないと生活習慣病
まっしぐらだよ。

後は貴女の料理で旦那さんが
好きな物や苦手な物を
聞いたら良いんじゃないかしら



メシマズ新婚嫁です

皆さんレスありがとうございます

実家は県外で遠い為習う
ことは難しいです。

料理教室が近くにないか
探してみようと思いますが、

あまり高くないといいな…。

料理教室に通ったことのある
方いますか?

コストや頻度、雰囲気など
経験談を聞かせて
いただけたら嬉しいです。

旦那は学生時代ずっと
イタリアンのお店でバイトを
していたので

人並み以上に料理はできますが、

仕事で遅いので台所に立つ
ことはありません。

今週末に、一緒に料理をする
提案をしてみようと思います。



料理教室は自治体がやって
いる一から教えるようなのが
いいんじゃないかな

某ABCは準備されたものを
グループで分担させるから
上達しないと聞いた



ABCは他と比べると高い
割りには初心者には向かないかも

お住みの自治体で
公民館とかで料理教室
やってませんか?

地元野菜や季節の家庭料理を
学ぶなら安くて分かりやすく
教えてくれますよ



私はベターホームに行ってた。

基本、月一。

コースによるけど4000円
/月くらいだったかな。

たいていの料理教室は体験が
あるからいろいろ行って
みたらいいと思う。



＞レシピ本を見ながら作って
ピンとこないレベル

ってとこにメシマズ嫁に
ありがちなアレンジャーの
匂いがするなぁ

料理ってのは先ずレシピ本や
料理教室、

親の教えに忠実に作り、

マスターしてなんぼでしょ

レシピ本でちゃんと作れない
人がどんなに料理教室に通っても、

ピンとこないレベルを
抜け出せないと思うよ



いやいや、基本の「き」を
習いにいくのは有意義だと思うよ

いきなり

「フレンチのフルコースが
　作れるようになります☆」

とかいう教室なら色々アウトだけど

それこそ包丁の持ち方とか、

本に書かれているこの単語は
こういうことか!
と開眼したりするかもしれないし

一人で「分からん…」と
途方に暮れ続けるより、

出来る人のやり方を実地で
見て学ぶってのはいいよ

親御さんには頼り
にくいっていうんだったら
なおのことでしょ



料理教室も難しいよ

巷に溢れてるのはオシャレ
料理を作ろうって教室ばっかりで

基本を教える教室ってあんまりない

そして初回は教えるよりも
コース勧誘が激しかったりもする

身内の料理上手な人に頼んだ
ほうがいいんじゃないかなあ

それはさぁ、できる人の意見なんだよ

レシピ通りやって美味しい
ものができるんなら、

みんなプロの料理人になれるじゃない

本の通りにやっても
火加減とか使ってる調理
器具で時間に差が出たりとか

でもそういう細かいとこまで
書いてる本なんてないもの



アレンジャーの人って独自の
手法を用いるからね

和食の基礎講座とかなら
切り方から教えてくれるとおもう



教室が無理ならテレビ番組は
どうかな?

初心者にオススメのテレビ番組なら

「きょうの料理ビギナーズ

　(NHK)」

か「おびゴハン(TBS)」

手元アップで分かりやすいと思うよ



きょうのの料理ビギナーズいいよね

本と合わせて見ればよりわかりやすい

こま切れ肉って何?って
レベルから教えてくれてる

料理初心者にはよく勧めてる



とりあえずこの流れ見て我が
子にはちゃんと家事を
教えようと思った