Search
「暑假在家不無聊！🦔不專業烘焙教室來啦」
👉左滑看🦔艾拉編不專業食譜
/
又來到🦔艾拉編炸廚房的時間～今天要來還原小時候的美好滋味，放學必吃的點心—台式紅豆麵包！想知道怎麼做就繼續看下去吧～
/
🍞材料：
冰水280克、無鹽奶油55克、鹽5克、糖55克、酵母5克、高筋麵粉350克、雞蛋40克
.
🥐步驟：
1.混合材料，做成麵糰，先進行一次發酵。
2.拿出麵糰，包入自己喜歡的內餡（紅豆、芋頭、巧克力都可以）塑形後再二次發酵，
3.刷上蛋液，預熱烤箱，以220度烤20分鐘就完成囉！
.
📒烘焙小貼士：建議大家去參考「辣媽的台式萬用麵糰」的影片，會有更詳細的解說。另外，每台烤箱功率不同，要記得邊烤邊調整時間！
/
#宅家料理#防疫在家做麵包#吃貨政大の動手做系列#台式麵包#食譜分享#nccueater
『特福保鮮盒』2021第3團！
#夏天必備製冰盒 #保存麵包必備 #辣媽必備六件組
👉特福保鮮盒下單： https://gbf.tw/vmp55
❤️團購優惠價: 定價4.2折起。
-----------
超好用的特福保鮮盒，這是我每天一定要用到的東西，使用了2-3年，都還是很好用！我自己在選保鮮盒的時候，莫過於選擇材質，尺寸大小，好不好扣，密封效果好不好，還須符合我烘焙的使用方式。
這次開團，特別請廠商多準備製冰盒數量，夏天這麼熱，會非常需要多吃冰來消暑，自己做簡單又安心。製冰盒有組合，也可以加購喔。
另外，一樣有之前超受歡迎的『辣媽必備六件組』與『大容量麵包保存三件組』，若朋友們跟我一樣，也是烘焙愛好者，或者有參加辣媽的線上烘焙課程者，一定要來看看。尤其是大容量的保鮮盒，外面通路不容易買到。
📌製冰盒組合：#必買
台灣夏天來了，這個製冰盒是必備的！這個無敵好用！(也有獨立組合)把水或者自己要的製作的冰放進去，蓋上蓋子，就不怕拿到冰箱的過程，水會灑出來。 結凍之後，只需要稍微用水沖一下底部，就可以用手將冰塊推出來，傳統製冰盒都要用敲的，這款就可以想要吃多少，推多少出來！
這款製冰盒，也是每次開團，都是賣到缺貨後，一補再補的明星商品。夏天用這個製冰盒，做好冰塊備用，想喝氣泡水或冰飲料冰啤酒時，就派得上用場。且居家自煮，用製冰盒自製古早味紅豆綠豆冰，當小孩的甜點，也會安心很多。
📌辣媽必備六件組
這個組合有: 550ML*2 + 1L*2 + 2.3L*1 + 3.7L*1
--550ML: 拿來裝少量麵包 點心讓孩子外帶，減少塑膠袋的使用。另外拿來裝開罐後的金桶奶油，容量剛剛好。
--1L: 是便當盒尺寸，幫孩子外帶便當，對孩子胃口來說，這容量很剛好喔！
--2.3L: 拿來冷藏發酵麵糰用，或者拿來裝各式各項的開封後的零食，都很適合。
--3.7L : 可以用來儲存麵包(約8個鮮奶小圓餐包)，大量的生菜，或是米等等的。
📌大容量麵包保存三件組
這個組合有: 2.3L＊2 + 5.5L*1
這兩個尺寸的保鮮盒，都是外面不容易買到的大容量。2.3L可以拿來冷藏發酵或保存老麵。
5.5L尺寸可以放下好多麵包，若每天做麵包的朋友，必買啊。5.5L的可以放下2條12兩吐司、2個手撕包大小，我的菠蘿麵包8個。而且5.5L尺寸，也是每次開團，必定追加的保鮮盒。
📌PP萬用十件組
這個組合有:250ML＊2 + 550ML＊2 + 1L＊2 + 1.1L＊1 + 1.2L＊2 + 1.6L＊1
從小尺寸到中尺寸，大小剛好適合備料與保存零食。
小尺寸可以用於備料。中尺寸可以裝家中的剩菜剩飯，或要準備隔日的便當盒。1L~1.2L尺寸，很適合保存未吃完的菜餚或當作便當盒使用。另外兩個尺寸比較高的1.1L與1.6L，拿來裝開封的零食，最方便。
以上這推薦的是PP保鮮盒，通過SGS檢驗，無雙酚A、無塑化劑、無重金屬，可以安心使用。
📌玻璃保鮮盒
如果喜歡玻璃款，這次也有3個玻璃組合。其中有些朋友帶便當上班，偏好玻璃保鮮盒，特福玻璃保鮮盒，加熱很讓人放心。玻璃保鮮盒，適用於微波烹煮及烘烤料理，耐熱溫度-20度C到420度C，拿掉蓋子，可以直接進烤箱，當做烤盤使用。
它的用途很廣，我會先把一些食材儲存吃不完的剩菜剩飯，到時候可以直接進微波爐超方便。另外它也可以直接進烤箱，烘烤蛋糕，布丁等點心(如下面連結)，放進洗碗機清洗當然沒問題！ 大家可以依照自己喜歡的大小挑選。
👉布朗尼蛋糕+冰盒蛋糕食譜: https://reurl.cc/mq6jKY
---------------
📌特福保鮮盒的特色
『無縫膠圈30年保固』
這系列保鮮盒無縫膠圈是有專利的喔，提供「30年保固」。
『矽膠圈與蓋子間完全無縫隙，不易發霉』
蓋子的設計上，採用無毒醫療等級的TPE材質膠條，且矽膠圈與蓋子間完全無縫隙，不易發霉，湯汁不會流到隙縫中，所以也不會藏污納垢。
特福保鮮盒，因為擁有無縫隙膠圈，密封百分百，保鮮效果很好，裝液體的東西不會流出來。還有四邊扣環材質，有韌性的軟墊環扣設計，好開好扣，不易斷裂，使用時也不傷手。
📌順便整理團購時，大家的疑問
1. 全系列我都放入過洗碗機，沒問題的(之前我放過其他品牌的保鮮盒，上蓋有稍微變形)。
2. 蓋子超好蓋，就5.5L比較大，長邊要分兩次按壓會比較順手。
3. 如果儲存味道太重的東西(類似香辣滷味 或是黑胡椒粒 咖啡豆等等)，上蓋矽膠條沾上味道的時候，可以用洗潔精(或是木酢達人酚多精噴幾下) 放在通風處1-2天 就可以改善很多。
4.保固30年，需要登錄才能生效，登錄網址: http://www.tefal-home.com.tw/services/warranty/
👉特福保鮮盒下單：https://gbf.tw/vmp55
👉團購時間: 7/5~7/11
👉運費: 90元，本島滿899免運。外島滿$899運費$190（未滿額運費$280）。
👉付款方式: ATM匯款、信用卡
👉出貨時間: 付款後5個工作天內出貨。
▍客服資訊 ▍
LINE官方帳號：@bfx9927k
客服信箱：line3c_service@creata.com.tw
電話：02-8935-2255#116
（回覆時間：週一～週五09:00-18:00）
『胖鍋麵包機【辣媽Shania聯名版】』 2021預購團
#家庭自製麵包首選
#八月出貨商品已售完_即將開放11月出貨商品
👉胖鍋連結: https://www.breadpan.cc/
👉辣媽的分享文 https://goo.gl/Y2E61B
-------------
『胖鍋麵包機036S』
＃想開啟做麵包的人生嗎？ 胖鍋麵包機是個超棒的選擇，不貴又簡單操作，當然也是很耐操。 每次開團每次熱賣，被大家譽為CP超高的，超好用的麵包機。
有了胖鍋，跟著我的食譜做(已分享數十道食譜了)，不用擔心還要自己調整步驟，對新手來說，做麵包實在輕鬆太多了。另外，如果有參加線上課程的朋友，也想添置麵包機，胖鍋絕對是首選。
#這次是預購_預計8月5日開始出貨
👉胖鍋連結: https://www.breadpan.cc/
👉胖鍋商品內容: 主機1台、說明書內附食譜1本。
👉胖鍋團購價：
(1)110V(台灣電壓) :原價4080元，辣媽團購價3580元/台，
(2)220V(海外適用）原價4580元，辣媽團購價4080元/台
(3)團購贈品: 加贈刮板1入
👉產品保固：3年 ( 限台灣地區 )
👉出貨時間：( #請看清楚出貨日期_可接受再下單)
(1)台灣: 預計8月5日開始出貨
(2)海外: 8/5再加14個工作天陸續出貨(不含配送時間)
👉國內寄送運費: 全島免運費，離島+60
👉海外寄送運費: 新加坡、香港、馬來西亞、美國(國際運費，請見表單)
👉付款方式: ATM/信用卡/超商付款/貨到付款(國外不適用)
---------------------------------------------------------
這一款麵包機是胖鍋5周年紀念版，也是與辣媽聯名的最新款麵包機。它的價格親民，CP值很高，很適合當作第一台入手的麵包機喔。粉絲專頁與社團裡，也收錄很多我專門為胖鍋設計的食譜。
此外，我的晨烤麵包與手撕包這兩本書，與低卡麵包系列，很多都是用胖鍋打麵團加第一次發酵的。買了胖鍋，不用擔心只能做吐司，會有做不完的變化食譜喔。^^
----------------
👉辣媽的麵包機新手入門必看
麵包機經典白吐司 https://ppt.cc/fu79mx
麵包機番茄迷迭香吐司 https://goo.gl/9SRRMP
麵包機鮮奶葡萄乾吐司 https://ppt.cc/fUVOXx
皇后吐司 https://goo.gl/XJf54K
預約吐司 https://goo.gl/eYZJCy
地瓜吐司-https://goo.gl/DprcHw
微甜黑糖饅頭 https://goo.gl/nTEcmf
燙麵蔥油餅 https://goo.gl/srpsgG
豆漿起司饅頭 https://reurl.cc/EzvQxR
萬用饅頭麵糰 https://reurl.cc/VXZdWN
👉廠商客服：
粉絲團私訊詢問
https://www.facebook.com/breadinside/
客服信箱：service@breadpan.com.tw
客服電話：02-82003200，0919-532064 陳小姐
辣媽 Shania ... 總共(約20分鐘)＋一次發酵(約60分鐘) 使用 攪拌器，將所有 麵糰 材料投入，慢速3分鐘，轉中速5-8分鐘， (每一台機器不同但重點要打出 ... ... <看更多>
快速早餐的 萬用 麵團這個麵團作法很簡單，不需要打到非常漂亮，大致上有薄膜就可以了。 至少開學第一週的早餐可以輕鬆搞定喔！ 影片介紹1. ... <看更多>
辣媽萬用麵糰 在 快速早餐萬用麵糰媽媽救星手揉麵包機都可以 - YouTube 的推薦與評價
麵糰 材料dough Ingredients高筋或中筋麵粉擇一bread or all purpose flour 300g冰 ... 快速早餐 萬用麵糰 媽媽救星手揉麵包機都可以 ... 辣媽 Shania. ... <看更多>