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2021 #防疫美食大熱門 入圍的有:
#UDN新聞台轉發：
https://udn.com/news/story/7193/5605396?from=udn-relatednews_ch1013
Rich大亨餐酒館 藍帶主廚創意料理帶你環遊世界
鳥哲 燒物專門店 媒體強打 手串集團 盲盒餐食
香頌私宅洋樓 最有儀式感的豪華排餐
貍小籠點心專門店 非吃不可 港點界的愛馬仕
辛殿麻辣鍋 在家也能吃香喝辣～～
Old Seat Restaurant.Cafe 川酒＆咖啡
藝人訂到爆單的麻辣水餃冠軍
起士公爵 Cheese Duke 金馬獎甜點疫情免運
#外帶外送美食
#強打推薦持續更新中~~😍
公婆雖然各種開明但飲食仍是傳統韓國人
2019年疫情前來台灣旅遊還說考慮帶泡菜來
怕吃得東西水土不服這樣😆
結果一堆台灣美食征服了兩老
其中讓公婆最深刻的就是 #辛殿麻辣火鍋
婆婆連當天我們的路線都記超清楚
我們去了101觀景台、還有信義區逛逛
最後吃了辛殿麻辣火鍋🍲
而且婆婆說她回韓國後再怎麼想試著煮
都熬煮不出來那湯底超美妙的口感
這是一定的
因為湯頭是辛殿麻辣火鍋引以為傲的獨門配方
所以他們才一直很堅持不肯做外帶
但這波疫情無法內用
在鍋友粉絲千呼萬喚之下她們終於準備好了！
很榮幸能為他們介紹✨
http://beanangelinkorea.blog/2021/06/27/xindianhotpot_takeout/
不過能夠再帶公婆去一次是我小小的心願❤️
妳們這週末的儀式感可以交給 #辛殿
訂購去👉🏻 https://reurl.cc/rgvz0b
居家防疫沒什麼娛樂
儀式感大餐就是最幸福快樂的事啦
-
⚠️注意事項
目前外帶僅限 #公館店
取餐時間為11:30-20:00(即開放接單)
點餐完畢，收到「手機驗證碼」與「取餐代碼」才算成功點餐哦！
如有任何疑問或需求請洽店家
02-7733-7667
02-7739-7667
※即日起
消費滿2000元，3公里內免費外送
消費滿6000元，10公里內免費外送
*外帶未滿額，配送一律由拉拉快遞媒合外送員，尖峰時段外送人員較忙碌敬請見諒!
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
今回の概要欄がいつにも増して長くなってしまいましたがテキストで確認されたい方はこちらをご活用くださいませ(^^)
～辣油～
なたね油 600㏄
一味唐辛子 100g
ネギの青きところ 2本分
生姜 4枚
花椒 小さじ1
水 40㏄
最近、本場中国では菜種油を使用するという噂を耳にしたので今回は普通のサラダ油ではなく菜種油を使ってみました(^^)
食べた感想としては確かに香り高く仕上がったように感じましたが麻婆豆腐の花椒の香りに全部持っていかれてよくわかりませんでした！(｀・ω・´)
～麻婆豆腐～
豆腐 350g×4丁
豚挽き肉 1㎏
白ネギみじん切り 2本分
生姜 1塊
ニンニク 8片(1株分)
鶏ガラスープ 1L
豆板醤 大さじ5
甜麺醤 大さじ5
豆鼓 60g
溜まり醤油 50㏄
紹興酒 50㏄
オイスターソース 25㏄
花椒 適量
胡椒 適量
ラー油 適量
・分量外のサラダ油と花椒をフライパンに加えたら火にかけ、5分ほどして花椒がカリッとしてきたタイミングで取り出す
・フライパンに豚ひき肉を加えたらカリッとなるまで炒める。
（※豚肉自身が持っている脂で揚げ焼きにするように）
（※豚肉の脂が気になる方はこのタイミングでザルに上げて余分な脂を切ってあげてください＾＾）
・炒めたひき肉に甜面醤を加えよぉぉく炒め合わせ、一度取り出しておく。(これでザージャンの出来上がり)
・改めてフライパンに豆板醬、ラー油(沈殿している一味ごと)、おろし生姜、おろしニンニクを加えたら火にかけビチビチさせる
(※炒めて1～2分ほど経つと一気に香りがたってくるのでそのくらいを目安に)
・ガラスープ、醤油、紹興酒、オイスターソース、ザージャンを加えて麻婆豆腐のスープに仕上げる。
・別鍋で食べやすいサイズにカットした豆腐を1％の塩水で2～3分湯がいてから麻婆豆腐スープにダイブ。
・ここに刻んだ豆鼓、白ネギを加えたら2～3分豆腐を煮込むようにしながらしっかりと豆腐を色付ける
・豆腐がしずる色に染まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、今回の花椒油とラー油を合わせたものをお好みの量加えたら一度ここで鍋を焼きビチビチさせる。
・仕上げに花椒をこれでもかと挽き、揚げ花椒をたっぷり散りばめれば完成
～牛肉とレタスの炒飯～
〇牛肉の下味
牛もも肉600g
濃口醬油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
とき卵 1個分
胡椒 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
・細切りにした牛もも肉に醤油、オイスターソース、胡椒を加えたらよく揉み、最後に溶き卵を加えたら牛もも肉に卵を吸わせるようにさらによく揉む。
・無事に卵を吸ったところで片栗粉を加え、表面をコーティングさせるようにドロッとさせる。
・最後にほぐれやすいようにサラダ油を適量加えた混ぜ合わせたら180℃の油にポーンッからの1～2分ほど油の中で泳がせたら一度取り出しておく。
※炒飯については特筆する箇所はこのくらいだったので
他の内容に関しては動画内で確認していただければ幸いです＾＾
ちなみに今回の牛肉とレタスの量で恐らくお米1升(10合)分くらいの炒飯が作れると思います笑
完全に作り過ぎました(´・ω・｀)
★OP音源★
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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從中國跳水金牌全紅蟬，空手道國手王翌達來看運動選手的故事，
表面風光收穫名氣的選手，背後卻有著讓人心疼的故事...
#全紅蟬 #王翌達 #奧運
影響索非亞一生！他的這段話說出社會險惡
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孤獨死房產挖出金條…背後一條人命藏著罣礙
👉https://youtu.be/KzcW3e4caRQ
子宮被逼裝避孕器…女星痛訴13年監管真相
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【分段重點】
00:00 開場介紹
01:07 奪金牌後的奇幻旅程？
10:59 全紅蟬的純真為何令人心疼？
12:25 遇到貴人！差點被埋沒的職棒選手
15:56 教練為了球員跟黑道大哥談判？
17:29 靠念書如何完成留在球場願望？
19:12 被迫長大的小孩 會有什麼困境？
22:16 廣發獎金為何是錯誤的政策？
23:37 手痛不想上場 要跟隊友道歉？
26:22 把錢拿回娘家 竟是什麼原因？
29:58 教練爸爸為何對孩子對不起？
31:50 拿到銀牌 為何自暴自棄？
35:05 站上奧運殿堂 終能卸下爸爸的夢想？
38:03 王翌達多優秀 練空手道多辛苦？
42:51 爸爸訓練多嚴格 打到站不起來？
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51:58 黃宥嘉為何說媽媽很有心機？
58:07 醫師小孩考試請到誰來複習？
01:01:11 醫師為小孩安排多套出路？
01:02:37 孩子自己找出路 媽媽為何傷心？
01:06:07 索非亞難過 因為媽媽說什麼？
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從小父母離異，父親還曾三度入獄，黃筱雯決心當父親的榜樣而練拳擊爭取榮譽，
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00:00 開場介紹
00:57 仙氣滿滿長腿美女 用拳擊翻轉人生！
05:49 出身弱勢家庭 奧運奪牌意義深遠！
17:35 又高又瘦卻還要減重 拳擊多辛苦！
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25:43 父親常進出監獄 小女生曾充滿怨懟！
28:54 身為父親的 捨不得去練拳擊？
31:43 弱勢孩子遭遇性侵 要如何翻轉人生？
34:16 寒暑假就沒飯吃 孩子好怕放假？
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44:49 從小寄人籬下 小女孩靠拳擊翻轉全家！
48:27 教練如父 對小女孩的人生影響深遠！
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56:56 靠拳擊打出藍海 養活一家人！
01:01:00 學運動的孩子不會變壞？真有其事？
01:04:24 媽媽是桿弟 潘政琮刻苦得到奧運獎牌！
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