關於 辛子味噌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

大家疫情在家還好嗎？
怕大家在家裡悶壞，
讓我來放送一下日本實況
（會不會很壞😝）

上週我們去吉祥寺
悠閒漫步時發現這間 @soybean_farm
好奇心驅使我們走進去
才發現是味增專賣店！

這間味增店歷史悠久
已經經營到第四代，
今年５月遷移到新店，
裝潢更能吸引年輕人的注目。

店內有20種以上的味增，
從辣的到甜的、
煮湯用到下酒菜用，應有盡有。
有300克和500克供選擇，
珍妮覺得自用300克就很夠了，
還可以嚐試不同口味。

老闆說都沒有另外添加，是vegan可食哦！
不過因為種類可能會變化，
希望大家到現場可以再確認一次！
好多種味增超級開心～
還有100g、6種的試吃set哦！
有機會可以試試看！
（店內有賣其他葷食餐點）

**

我們分別買了一個煮湯，一個配飯的味增，
老闆用挖冰淇淋的勺子份外可愛！
幾乎每個味增也都有屬於自己的印章，
白色盒子蓋上印章也超級可愛！

♥ 長野辛子味噌 Nagano spicy miso 300g/ 900円

適合煮湯，可以煮出有點辛辣味的味增湯，
只要再加現成的味增具、
或者另外加喜歡的蔬菜，
就能變成一碗美味味增湯！

♥ 信州甘糀味噌 Shinshu sweet miso 300g/510円

老闆說這個適合配白酒和起司，
我們拿來點綴在蔬菜上、
配白飯或稀飯也好吃哦！
其實我們覺得煮湯也是ok的，仍然偏鹹

有經過吉祥寺不妨到這裡來看看，買杯味增回去煮日本老店的味增滋味，比起在超市買更有日本風情！

✦ 你愛喝味增湯嗎？

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【ABV日式居酒館 2021年新菜發表暨新竹關新店開箱】
「ABV日式居酒館」發表了2021年第一季新菜發表，同時也介紹了去年11月開幕的『新竹關新店』，這次推出的菜色有一些滿特別的菜色，例如跟台灣的炸黑輪有異曲同工之妙的「薩摩揚」，ABV主廚將紫蘇、毛豆及牛蒡分別混入魚漿中在經過油炸，最後再搭配日式黃芥末一同享受他的美妙風味與Q彈的口感。
還有另一道我超推的菜色「炸蝦湯泡茄子」，這道菜色使用了原本的天婦羅醬汁與茄子跟麻薯一起熬煮，再吃的時後先將炸蝦沾上些許的醬汁食用，在沾醬時油脂會融入醬汁中，所以當吃完蝦子後再吃已經吸滿醬汁的茄子與麻薯佐上融入的油脂會特別好吃！
此外在台灣較少見的「秋田米棒鍋」也是一大特色菜，這道源於日本秋田縣北方，早期在食用時會將煮熟的米搗碎揑成棒狀，然後在地爐邊燒烤過後再食用，烤米棒除了可以沾上味噌直接食用，也可以將烤米棒切片再跟以雞肉為湯底的火鍋一同煮食，所以在ABV見到這道特色菜我有驚艷到。
「龍蝦尼信玉子燒」除了玉子燒中包著滿滿的龍蝦沙拉外，上層再鋪上大量新鮮鯡魚及其他魚卵構成的『北歐沙拉』，讓你在食用時能同時享受到兩種風味。
其他菜色則比較常見，但是食材處理後的風味上仍是一等一的味道，尤其是甜點也是一大美味，這些菜色用來搭配他們店內的300款精釀啤酒就是一種享受人生，而且想吃這些料理除了到他們的本店外，也能再竹科附近的『新竹關新店』吃到一模一樣的料理。
新菜菜單：
1.龍蝦尼信玉子燒 ロブスターとニシンの玉子焼き
2.海膽醬炒海鮮烏龍 ウニ焼うどん
3.麻吉起司牛大阪燒 牛肉もちチーズお好み焼き
4.鮪魚鮮蝦廣島燒 ツナとエビお好み焼き
5.秋田米棒鍋 きりたんぼ鍋
6.梅肉風味牡蠣揚 プラム風味牡蠣の唐揚げ
7.鮑魚海藻沙拉 アワビ海藻サラダ
8.牛肉角椒辣味噌 牛肉チリペーパーと辛子味噌ソース
9.薩摩揚 さつまあげ
10.紅豆優格蕨餅
11.牛奶糖牛丸串 ビーフミートボール串とキャラメルソース
12.炸蝦湯泡茄子 エビ天ぷらとなすのシチュー
13.紅魽稻草燒
日式居酒館-台北中山店 （電話：02-2571-1007）
地址：台北市中山北路二段39巷16-2號
日式居酒館-新竹關新店（電話：03-579-7760）
地址：新竹市東區關新路173號
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）

TOGGYのDJクッキング🍽

美味しい里芋を入手したので
里芋サラダを作ってみました。
マヨネーズ＆唐辛子味噌和え🌶

豚肉と大量の野菜は、鮨屋の大将直伝の焼肉のタレで。

12kmウォークラウンド⛳️の疲れも吹き飛びます！

#激辛　#激辛youtube #激辛ラーメン

今回ゆっちゃん番長とヒゲマンゴルが戦う激辛ラーメンは、とんこつ唐辛子味噌です🔥‼️🔥‼️🔥‼️🔥‼️🔥‼️🔥こちらは、家系人気店である「らーめん家せんだい」で醤油らーめんと二分する人気商品です‼️‼️濃厚ながら臭みのない絶品スープに、味噌の香りとコク、辛子の辛味が追加され、深みのある美味しさとの事ですが、食べた後トイレから出れなかったとゆう人も居たらしい...💦はたして２人は完食できるのか⁉️ぜひ最後までお楽しみ下さい🙇‍♀️✨✨

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とんこつ唐辛子味噌🍜🔥🔥➡︎➡︎
https://www.takumen.com/products/595

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0:06​​​​​​ 熊本県 九州地方に位置する。県庁所在地は熊本市。

0:17 阿蘇山 世界最大級のカルデラを伴う活火山。カルデラとは、巨大噴火によって形成されたくぼ地のこと。阿蘇山の一つにある草千里ヶ浜では、大草原と放牧された馬の風景が広がる。

0:35 黒川温泉 阿蘇にある温泉地。三十軒の宿と風景全てを「一つの旅館」として自然に溶け込ませ、「入湯手形」で好きな露天風呂をまわれるようにして人気となった。

0:51 熊本城 1607年に戦国の名将・加藤清正によって造られた城。2016年の熊本地震で大きな被害を受けたが、2021年6月に天守閣が復活し特別公開された。その他も修復が進められている。

1:09 馬刺しと辛子蓮根 馬刺しは、加藤清正が朝鮮出兵時の食糧難から食したことが始まりとされる。辛子蓮根は熊本の郷土料理で、蓮根に辛子味噌を詰めて油で揚げたもの。辛みが癖になる。

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いつもの様に激辛布教を仕掛ける辛純。
ただそれで終わるわけは無かった！！！
久しぶりにあのソースが登場！
果たしてどうなる！？！？

#激辛
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