你會怕讚美孩子,怕孩子驕傲不再努力嗎?#我媽是這樣認為的
Choyce的貼文是孩子們都看得到的,當我選擇公開那些細節,也代表我不怕孩子了解媽媽的想法。當我寫道孩子們的日常,子喬子鈞都在看。
但他們是為了評價而做樣子?或為了家人而付出呢?
有網友稱我為「虎媽」,認為我從小逼迫孩子們做家事。肯定是用了高壓手段,才會讓孩子們「主動」把家事做完才睡覺。
我猜,你應該是討厭家事,討厭為他人付出,或者,你從小就是被處罰做家事長大的人吧?
你/妳知道嗎?只要一出手處罰孩子做家事或者獎勵孩子們做家事(付錢)
=》就把孩子們帶往 #討厭做家事 #討厭為他人付出 這條不歸路。
我的孩子沒有學才藝不補習,媽媽對他們的「訓練」就是從小一直在不同地方移轉,儘快適應各種環境。
總是在不同地方走動,當然很難參與音樂美術才藝補習課程,子喬子鈞在這種奇特家庭中長大,他們也沒有特殊長才。
至少,是沒有上得了檯面那些才藝表演,不會辯論(至少說不過媽媽)。
但是他們懂生活,習慣適應環境,也能主動為他人付出,在不同國家都能很快安身立命,不怕陌生語系,勇敢面對並盡快融入生活,最快速度交朋友。對長輩或者同輩都能應對進退不失禮。
六七年前,我跟孩子們受邀參加 湖南衛視 #天天向上 節目,當時其他兩組藝人家庭都是頂尖演員,小藝人們也穿西裝打領帶拉提琴,穿著小洋裝彈鋼琴。Choyce一家在台上表演的,是小廚師做菜
#最好的教養在路上 這是天天向上節目為Choyce體驗式教養做的Slogan。
從2004年組織家庭到現在,Choyce一直是這個想法,也因為這樣出版三本教養書:#體驗式教養、#全自動教養 #玩著長大 (簡體字版)
從2006年開始寫下子喬出生,始終如一到現在沒變過。
我不要求孩子們很會考試(在美國很會考試也只能拿一半成績),也不要他們才藝兼備,學習不是為了表演給別人看,只要孩子們享受生活,懂得在各種環境都能最快安身立命,不被自己的恐懼限制觸角,帶著勇氣面對人生。
“Courage is what you earn when you’ve been through the tough times and you discover they aren’t so tough after all.” - Malcolm Gladwell.
圖說:子喬才上學,拿著加州配給學生的Chrome book讀書寫作業到半夜,媽媽完全沒盯功課不看作業(我不是來當家政婦,也不是舍監,更不是輔導老師)
同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,非洲豬瘟中央災害應變中心傍晚公布,今日新增新北市1件檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性,累計目前檢驗陽性件數計11件;同時也持續養豬場查核作業,再查獲4場使用違法廚餘。其中高市府也加大稽查力度。26日先是對路竹一家沒合格申請、非法使用廚餘餵豬的養豬場開罰6萬;今天下午市長陳其邁更親自到彌陀查看養豬場,表示將積...
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輔 立 主 廚 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳貼文
//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
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20210914(週二)早上七點 汪潔民主持
寶島聯播網YT&臉書直播/汪潔民臉書直播【新聞放輕鬆】
※今日天氣:
中秋連假天氣出爐!雙北、台東今飆36℃ 午後強對流恐有「劇烈天氣」
※台股&外匯收盤:
台股13日跌28.26點,收在17446.31點,成交值新台幣2526.95億元,三大法人中自營商賣超8億元,投信買超1.24億元,外資及中資賣超32.77億元,合計賣超39.53億元;新台幣貶1分 收27.72元。
※新聞重點:
●收錢當共諜 答應不抵抗 父子檔賣台 竟緩刑定讞//工黨主席鄭昭明促統 軍官兒子鄭智文簽署協議//法官指兩人認罪有悔意 予以輕判
●大專生紓困 首期8630人次請領8300萬
●新北打BNT後線上授課2天 專家:第2劑較適合/其他五都不跟進 指揮中心:尊重地方
●輔導退場轉型 廚餘養豬有條件開放
●全台有感!昨晚南投規模5.6淺層地震 氣象局︰震源周邊斷層複雜
●多數縣市連日零確診 蘇揆:鬆綁防疫管制//2劑疫苗覆蓋率幾趴能和病毒共存? 陳時中估最少70%
●農委會3千據點用振興五倍券 農產9折、吃住打8折
●國民黨主席選前兩周》國民黨:張亞中多次言語攻擊朱立倫 移考紀會查明
●2架幻象戰機緊急掛彈升空 貼近實戰訓練 漢光演習共機侵擾 幻象成功攔截
●與美艦航行南海別苗頭 中美海上角力白熱化!中共海軍艦艇 阿拉斯加海域現蹤
●傳駐美代表處正名台灣 中國外交部:已向美交涉不得更名
●日媒:自民黨總裁選戰 社群平台空戰恐左右勝負
●鴻海以債轉增資越南廠22億元 推測擴蘋果產品產線
●印度、越南、馬來西亞及印尼等4國陶瓷面磚低價輸台 經濟部認定造成實質損害
●歐洲議會討論對中國戰略 籲推進與台灣投資協定
●文在寅9/19至9/23訪美 將出席紐約舉行的聯合國大會,並前往夏威夷參與韓戰陣亡者遺骸轉交儀式
●澳洲擴大讓100萬名12至15歲孩童接種疫苗
●福建莆田疫情嚴峻 專家研判有對外擴散風險
●台積周四挑戰秒填息 股價走勢受矚目
●全台空屋率12年新低 首見低於10%
●央行再啟金檢 瞄準不動產放款//央行中小企貸款 加碼至5,000億
●7月勞動市場需求 止跌回升
●鋁價衝3,000美元 13年新高
●中國擬分拆螞蟻支付寶 用戶數據收歸國有
●彰化縣青年創業獎勵補助最高30萬元,歡迎18到45歲青年申請,請上彰化縣政府勞工處網站查詢或撥打04-7532416洽詢。
●提醒在外工作應酬的朋友,為了家裡最愛的家人,務必遵守酒前酒後不開車,平安出門、安全回家,共創零酒駕安全交通環境!嘉義縣政府關心您!
**節目時間:週一至週五 7:00-8:00am**
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非洲豬瘟中央災害應變中心傍晚公布,今日新增新北市1件檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性,累計目前檢驗陽性件數計11件;同時也持續養豬場查核作業,再查獲4場使用違法廚餘。其中高市府也加大稽查力度。26日先是對路竹一家沒合格申請、非法使用廚餘餵豬的養豬場開罰6萬;今天下午市長陳其邁更親自到彌陀查看養豬場,表示將積極輔導業者改飼料餵養,全力防堵非洲豬瘟。
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