碰到機器人在旁邊跟我一起,
還告訴我我現在要休息了,請讓讓。。
其實應該是我要休息了,哈哈哈
終於,旅程結束了,
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跟韓廚孫榮逛韓國 在 孫榮 KAI SON Facebook 的最佳貼文
韓國農業超市, 可以看很多韓國的水果,乾貨,辣椒,泡菜,傳統糕點,糯米年糕,蠻好玩的。
也看到了桔梗根 (可以做成甜甜的漬物)
還有韓國的韭菜(超級細,可以拌在泡菜或雜菜中)
辣椒粉的品牌選擇有那麼多,
粉與乾貨的使用也很頻繁,因為湯品小菜都會用。乾貨煮出的湯也可以做成養身飯。
飲品類,傳統來說,韓國飯後甜點是一杯甜茶或養身飲品,所以也會用到不少五穀雜糧粉與乾貨像是五味子。
有些人會說,師傅為什麼你做的韓菜感覺跟韓國當地不一樣,我只能說: 你們看看,很多東西與乾貨台灣沒有,很多辣度可能你們不能接受。
今天我們一起去吃了鳳雛安東燉雞,我吃的很開心,但妙麗吃了臉變成紅色了,立馬喝下水泡菜湯汁解辣,馬鈴薯洗三次給寶寶吃一口,他也先拍手,3秒後大哭,因為韓國的老薑很夠味,後勁十足,一份的乾辣椒+新鮮辣椒可是很多。
#하나로마트 #도라지 #韓國料理的食材 #韓國水果這樣包 #跟韓廚孫榮逛韓國 #這裡一個觀光客都沒有
跟韓廚孫榮逛韓國 在 孫榮 KAI SON Facebook 的最佳解答
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終於,旅程結束了,
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跟韓廚孫榮逛韓國 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的精選貼文
這集各行各業 YouTuber 邀請到重量級韓國五星主廚 Kai 親自教我們如何在家做道地好吃的韓國炸雞!韓國炸雞近幾年風靡全亞洲, 常常可以看到專門店外大排長龍, 究竟韓國炸雞好吃的祕密在哪裡?讓韓國五星主廚 Kai 來告訴你 !
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時間軸:
0:25 韓國五星主廚 Kai 孫榮登場
1:10 韓國炸雞跟一般炸雞最不一樣的地方
2:12 《正韓食》洋釀(醬料)炸雞的食材
3:04 韓國炸雞吃起來脆脆甜甜的秘訣
3:54 如何選擇炸雞要用的雞肉部位
4:19 韓國炸雞好吃的祕密
4:36 第一步—醃雞肉
5:56 Q:韓國人會在家裡做炸雞嗎?
6:18 準備開始油炸炸雞
6:56 示範洋釀(醬料)炸雞醬料的做法
7:57 洋釀炸雞的醬汁關鍵食材
8:35 用180度油溫第二次油炸炸雞
8:46 觀察炸雞是否熟透的小秘訣
9:32 用的食材是否在台灣都買得到
10:25 示範洋釀炸雞的醬汁如何拌勻
11:36 預告下集 Kai 孫榮主廚將示範的青蔥炸雞
孫榮Kai主廚的新-正韓食連結在這邊👉https://reurl.cc/qd6oO0
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