關於 越南鍋巴米餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《玩轉南越好味道》
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平時比較少食越南野，今日經朋友介紹去試下旺角有間創意南越菜。餐廳客人比較多，好彩提早book 位就唔駛等。餐廳裝修主調係綠色同木色，好Nature的感覺。
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🔹南越蛋咖啡、荔枝雲朵咖啡🔹
越南既咖啡咁出名，一黎即刻試左先啦！南越蛋咖啡既面有一層焦糖，近近地聞下，除左有甜味，仲有一陣陣蛋香味。店員叫我地唔好攪拌直接入口，係香濃既咖啡同埋焦糖布丁既味道。兩者搭配起非常完美，令咖啡不再單調。荔枝雲朵咖啡亦玩味十足，泡泡、咖啡同荔枝梳打型成三層唔同既顏色，唔攪拌飲落好有層次感，荔枝梳打既甜味中和左咖啡既苦澀。
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🔹扎肉心內美米紙卷🔹
米紙卷餡料有扎肉及青瓜生菜等，食落去會好fresh, 蘸少少有碎花生粒既醬汁，十分開胃。
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🔹脆米紙薄餅🔹
烤好既薄脆米紙配沙律醬同越南腸仔，再搭啲醃製過既酸蘿蔔絲青瓜絲，食落去又香脆又開胃。
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🔹五香腩伴鍋巴🔹
香脆既鍋巴、滷得入味既五花腩、開胃既酸菜，完美展現出脆軟合一既味道，非常惹味。
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🔹辣嫲嫲招牌金邊粉🔹
金邊粉每條都索晒牛肉濃湯，每一啖麵都吸收左湯既精華，牛面珠肉同牛尾肉非常嫩滑，牛肉味濃，牛丸彈牙，仲有牛筋、肥牛片同油條，六款配料非常豐富！
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整體黎講，餐廳環境同食物品質都十分出色，每樣都好有創意。
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📍南越南咖啡廳 (旺角)
旺角彌敦道726號1樓
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📍食在旺角 - 新開南越Fusion Cafe
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌕🌘
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好少比咁高分既性價比，但係呢間新開既越南餐廳真係幾值得推薦！先講餐廳環境，簡單舒適既現代越南佈置，乾淨整潔，而且食物種類多，加入Fusion元素又不失南越風味，再加上價錢都幾親民，免加一，可以話係性價比幾高既新式越南餐廳。
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1⃣五香豬腩伴鍋巴 💰48（👅: 8/10）
豬腩炆到肉質爽而甘香鬆化，而且相當入味，半肥瘦質感配厚厚既米通鍋巴一流！加上面頭既蛋黃醬同辣椒絲，口感豐富，可以話無必點小食之一！
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2⃣蟹肉醬配脆球餅 💰68（👅: 8/10）
另一款香口小食推介，食法係將蟹肉醬釀入脆球餅再食，外層酥脆唔油膩，裡面嘅蟹肉醬味道酸酸甜甜富蟹肉香，一係款幾開胃既小吃。
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3⃣[嫲嫲南越湯] 招牌金邊粉 💰88（👅: 8.5/10）
必食呢個金邊粉！湯底味道鮮甜濃郁，配料就有牛肉片、牛面頰、牛腱、牛筋、牛肉丸同油炸鬼，材料豐富！牛肉片嫩滑，牛筋軟腍有膠質，油炸鬼就索晒湯底精華！最有驚喜就係金邊粉特別選用空運到港的材料，口感細滑爽彈，值得一試！
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4⃣NVN南越法式麵包配肉湯 💰78（👅: 7.8/10）
滿滿配料包括自家製黑啤酒豬肝醬、豬耳、燻蹄、扎肉、酸菜、香葉、蔥花等，食落口感層次非常豐富，法包外脆內軟、豬耳脆嫩。係略厭酸菜醬汁可以多少少，令法包再濕潤少少！另外仲會附上牛肉湯，都幾濃郁下架。
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5⃣Shake Shake 雞軟骨 💰42（👅: 7.6/10）
呢款Shake Shake雞軟骨夠哂Fusion，首先紙袋裝住炸雞軟骨、蒜香調味粉、青檸葉、香茅等調味，後再按自己口味加入辣椒粒同青檸汁，Shake勻之後再倒出嚟食。雞軟骨外酥內脆，香辣惹味，加上青檸汁酸酸哋都幾醒胃架。
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6⃣香葉炒藍青口 💰88（👅: 7.3/10）
青口清甜無沙，而且都炒得幾入味！
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7⃣南越蛋咖啡 💰28（👅: 8/10）
焦糖脆面嘅蛋醬，唔好攪勻就咁飲，會飲到焦糖甜香同微微蛋醬嘅雞蛋味，最後就係咖啡嘅濃郁醇香。蛋醬口感柔滑輕盈，有啲似奶蓋咁。另附一小件綠豆糕，一少口為蛋咖啡增添一點甜！
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8⃣柚子雲朵咖啡 💰32（👅: 7.3/10)
清清柚子甜味，配微酸咖啡味微酸，飲落幾有層次，漸層效果都做得幾靚。
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9⃣南越滴漏咖啡 💰28（👅: 7.4/10）
地道滴漏咖啡，飲出濃郁啡香!
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🌟整體而言，食物質素好，環境舒適，乾淨企理，嗌左9樣野埋單都係$500既越車餐廳去邊度搵？
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👅味道: 8.9/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻‍♂服務: 7.5/10
💎CP值: 8.7/10
⚖人均: $150-200
🔺服務費: ❌
↩回頭值: 99%
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📍南越南咖啡廳 NAM VIET NAM CAFÉ
旺角彌敦道726號1樓
🚇港鐵旺角站 B1 出口, 步行約3分鐘
🕓星期一至日 11:30 - 22:00
📞23119333
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🔎✨ #hkfs旺角 #hkfs越南菜 @ Nam Viet Nam

［ #日月香越南料理 ］
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路過很多次的越南料理
餐點種類非常多！
第一次吃到 #煎米餅 超特別
下次還想來吃更多不同菜色
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🔻招牌牛肉湯河粉 $170
🔻雞肉煎米餅 $170
🔻烤香茅排骨 $80
🔻炸甘蔗蝦 $230
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#招牌牛肉湯河粉 湯頭很好喝，是會想整碗喝完的，牛肉是帶點厚度的牛腱肉，可以依自己喜好加檸檬、辣椒！
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#米餅 有好幾個口味，用米做成的餅，口感酥脆類似鍋巴口感，搭配肉鬆、雞肉、魚露，味道很融合🤤 第一次吃到覺得很特別很喜歡。
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#甘蔗蝦 裡面插著一根甘蔗，吃的時候要抽出來不要吃進去，蝦漿口感軟嫩，搭配生菜一起吃。#烤香茅排骨 的香茅味稍淡，醬汁帶點甜味。
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內用空間不是一般越南小吃的感覺，適合聚餐，菜色種類很多擺盤也挺用心，一個人消費約250-400左右。
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［ #日月香 越南料理 ］
（ 高雄市三民區建工路191號）
時間：11:00-14:30 17:00-21:30
👇10%服務費
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👇另有 #文化店
（ 高雄市苓雅區林泉街55號）
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#越式大口袋
#小吃大口袋
#三民大口袋
#苓雅大口袋
#文化中心大口袋
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