關於 越南酸辣湯材料 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《一個人吃什麼》
今天吃泰式酸辣湯，作法和食譜是從 #alizabeth娘娘 那裡看來了，不是我們通常以為的紅紅有椰奶的那種，是酸辣清湯。
材料：
南薑 2-3片
香茅 2-3根
檸檬葉 一小把
辣椒 看個人，我不吃辣，我也怕這種越南小辣椒太辣，所以兩小根是我的極限 香菜根 看個人喜好，我自己不太喜歡香菜，所以只意思意思放一點
秀珍菇、蝦子（要去蝦頭，不然湯會濁，要不要帶殼看自己）
紅蔥頭 一顆
檸檬 兩顆
九層塔 我很喜歡九層塔，所以我放一大把 香菜 我不喜歡香菜，最後放一小片當然也是擺拍完就丟掉～
調味料：
魚露、高湯粉、檸檬
這鍋ND也不太感興趣，裡面有他最討厭的薑，他也不喜歡香茅、檸檬葉，明明這些食材就是東南亞食物的主要香料，他通通都討厭，我也不知道他到底是吃什麼歐羅肥長大的，假華人假印尼人🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

刺激【越式酸辣海鮮鍋】🍲
旺角Le Viet
.
心血來潮想食越南菜，於是放工就跟
老公去旺角銀行中心Le Viet食晚飯。
.
這裡主打新派越菜，款款都足料抵食。
雖環境寬敞，但好多時都會全場爆滿。
.
門口放有吸引的【最人氣排行榜】及
【本店推介】，推介菜式會有推廣價。
.
🥢香茅豬頸肉米紙 (HKD42)
煙靭米紙包著厚身富口感的豬頸肉，
夾著生菜及大量幼身米粉，
沾上混合魚露醬汁，味道更見突出。
.
🥢咸魚炒芥蘭 (HKD62)
.
🥢越式酸辣海鮮鍋
(推廣價HKD148) (原價HKD168)
海鮮鍋有魷魚、蝦、蜆、蕃茄、菠蘿等，
材料豐富。
.
熟透後，所有材料都被橙紅色的酸辣湯
濃濃的包著。每口海鮮都帶點酸辣，
而湯的味道有層次：蕃茄的酸、菠蘿的甜、
辣椒的辣、海鮮的鮮，實在醒胃又刺激。
.
🍹(左) 青檸梳打 (HKD28)
🍹(右) 咸檸梳打 (HKD28)
.
分享：http://bit.ly/2IwoVc5【多相】
.
Le Viet - 旺角銀行中心
#LeViet #越南菜 #旺角 #銀行中心 #hkfoodie
#hkblogger #AmysBeauty #相機食先

泰式燒烤類
燒大頭蝦 6 隻 120 蚊
大頭蝦6 隻大大隻 用鹽燒一上枱好香 蝦殼入面既膏一整開蝦頭 熱辣辣 膏好濃同好有口感 蝦肉好新鮮 用鹽燒 令到蝦肉好惹味 整出黎既蝦肉點以泰式辣醬 好正
#foodblogger #foodlover #food #foodie #foodporn #hkfoodie#hkfood #lovefood #foodstagram#foodiehk#foodsnap#foodlover#igfood#hkfoodblog#hkfoodlover#foodblog#foodaholic#instafood#instaeat#foodjourney#相機食先#美食#全日食 #為食花太郎 #吃貨#九龍城美食 #大頭蝦 #金寶泰國菜館 #thailfood

詳細

金寶泰國菜館 喺九龍城 眾多泰菜其中一間 雖然九龍城好味泰菜好多 但好味個人覺得得大慨3分1 . 呢間金寶都幾好食 食店陳設好泰國 以啡色木枱櫈為主 menu幾靚 彩色 點野食 自助形式 好似飲茶 tick名甘

泰式燒烤類
燒大頭蝦 6 隻 120 蚊
大頭蝦6 隻大大隻 用鹽燒一上枱好香 蝦殼入面既膏一整開蝦頭 熱辣辣 膏好濃同好有口感 蝦肉好新鮮 用鹽燒 令到蝦肉好惹味 整出黎既蝦肉點以泰式辣醬 好正

Soup
酸辣粉絲煮大蜆煲 80 蚊
用明火 煲住大蜆 蜆肉好多 新鮮彈牙鮮甜 湯底有好香酸辣味 有葱花 辣椒 蕃茄 磨菇 飲落有少少似清既酸辣湯 好食

越南風味
越南併盤 100 蚊
有蝦卷 春卷 粉包 蝦餅
蝦卷彈牙炸得好夠鑊氣 春卷幼身偏長 入面好有層次感 炸得好香脆 粉包比較扁身 有粉絲 木耳豬肉碎等材料 食落好有口感 粉皮厚得黎煙靭好香米味 而 蝦卷 有粉絲 彈牙蝦肉 俾 粉皮包住
四樣食物都可以用生菜包住 加以薄荷葉 金不換 點以魚露汁 好好味