[在台北重現高原咖啡].
Recreating the "Highlands Coffee" Experience at Home Here in Taipei
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大家好久不見，真的超久超久超久沒Po文更新近況😂.
甩哥我去越南旅遊回來後就忙在工作中，今天才有餘裕開始重返甩哥的烹飪日常，偶爾這樣休息真的很不錯，雖然代價是粉絲的數字會直直落，但是好好休息對我來說比較重要，只能說甩哥我走佛系經營路線的🤣
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去越南我買回來最多的伴手最多只有兩樣：越南咖啡與帶皮腰果。帶皮腰果甩哥不多說，相當好吃，而越南咖啡是本次旅遊購入的最大宗品項。
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由於我平常就喝很大量的咖啡，所以到越南後一天喝兩杯以上的咖啡當然是我的日常基本量，所以也有幸到很多咖啡廳踏點買咖啡，除了之前介紹的中原咖啡外，這家「高原咖啡 @highlandscoffeevietnam 」也是相當不錯的連鎖品牌，甩哥住的飯店附近就有三家分店，也都常常高朋滿座，身在越南不人手一杯咖啡真的不太習慣呢！
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在台灣許多越南商店都有進口他們的咖啡粉，所以真的可以不必像我一樣大老遠帶一大堆回來，但是在當地的門市購買的好處是可以有很多等級以供挑選，除了常見磨好的咖啡粉外還有咖啡豆的選擇，價錢差距還蠻很大的，當然就可以根據自己的喜好和預算去購買囉～
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越南咖啡濾壺也是有很多不同的材質，除了常見的鋁製外，甩哥在越南也到處尋覓不鏽鋼和陶瓷的濾壺，回台灣前終於在紀念品店看到陶瓷的濾壺，當然就買回來收藏惹，回台灣後反而發現台灣才比較容易買到到不鏽鋼的越南咖啡濾壺，但是價錢可以買好幾個鋁製的啦～
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越南咖啡本身除了甘苦濃醇外，淡淡的奶油或堅果香氣通常是外加上去的，也許很多人會不習慣這樣的人工香氣，但甩哥我蠻喜歡的，整杯越南咖啡就像記憶中越南人的笑容一樣，甜甜的又濃郁，忍不住再喝一杯呢！
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很久沒有到南方國家的我，這次的越南之旅只有充滿了歡樂與美好，而且在越南整體的花費真的很划算也超值，單趟飛行時間約3.5個小時，如果是買廉價航空的來回機票費用基本上和高鐵南港到左營的商務車廂費用差不多，如果不想請長假，週末快閃來回旅遊不是夢！
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我對越南的記憶太美好了，除了之前和大家分享恐怖的交通及堤防搶手機外，基本上胡志明市是非常適合新手自助旅行的好地方，交通方便且美食密集，新山機場到胡志明市市區才6公里左右，不必舟車勞頓，等未來他們的捷運蓋好後會更便捷，我已經迫不及待想規劃下次的越南行了！越南棒透了❤️
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祝大家週末愉快喲！
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