【焗烤熱燻鮭魚通心粉｜紐西蘭冰河帝王鮭團購】
今天介紹用大人小孩都喜歡吃的熱燻鮭魚做料理。
看起來有一點花時間的焗烤通心粉，其實做起來相當簡單。
在煮通心粉期間就將料在另一鍋調理好，通心粉做完的同時所有材料拌在一起，撒上起司後將表面烤出焦色就完成。
也因為使用了煙燻鮭魚的關係，不需要過多的調味也很好吃。
料理初心者也能做成功的料理喔！推薦你們試試。
詳細食譜：https://tasty-note.com/macaroni-and-cheese-gratin-with-smoked-salmon/
📍8/7-8/10開始團購，購買連結公布在Instagram限動。
同場加映，紐西蘭庫克山帝王鮭12道食譜⬇️
https://tasty-note.com/?s=%E5%B8%9D%E7%8E%8B%E9%AE%AD
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折扣碼「a5913」
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📍材料
熱燻鮭魚---180g
通心粉（彎管麵）---180g
無鹽奶油butter---30g
洋蔥---100g
鴻禧菇---50g
舞菇---80g
牛奶---200cc
低筋麵粉---2茶匙
披薩起司---適量
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📍作法步驟
[1]
起一鍋1000ml的水加入10%鹽巴，按照包裝時間將通心粉煮熟。
平底鍋加入奶油熱鍋，中火將洋蔥炒透明。
[2]
接著下舞菇及鴻禧菇翻炒，撒點鹽巴做調味。
[3]
食材炒熟後，熄火撒進低筋麵粉，在鍋中拌勻。
[4]
接著加入牛奶，開中火加熱。
[5]
熱燻鮭魚切成好入口大小，煮好的通心粉瀝乾，倒入平底鍋全材料混合拌勻。
[6]
最後放入耐熱烤盤中，上面撒上披薩起司。
[7]
烤箱預熱好後，將容器放入加熱到起司表面有金黃焦色即可上桌。
[8]
撒點羅勒粉就可開享用了！
★小撇步
只要是麵粉都ＯＫ，這次我用的是低筋麵粉。 菇類也可換成你自己喜歡的洋菇皆可。
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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起司通心粉購買 在 [心得] 美國好市多加熱即食Mac & Cheese - 看板hypermall 的推薦與評價
圖文版
https://tinyurl.com/pncxe2t
【美國・Costco】美國好市多分享→好市多加熱即食Mac & Cheese(美式焗烤通心麵)
Y妹的工作有某部分是幫學生辦活動。活動所需吃喝用品等都基本上在Y妹的好朋友好市多購買。Y妹常看到室友買某牌簡易版加熱水攪拌煮熟即可的美式焗烤通心麵在吃。都不知道那有啥好吃的，辦公室裡一起出去外食時也會看到大家必點Macaroni and Cheese。
Y妹有天要準備活動時看到好市多的熟食區有已經先做好的焗烤通心麵。回家只要放入烤箱就好。總覺得這比室友買的粉狀簡易版通心粉還要健康好吃。買了一盒 1.5公斤/$10美金的通心粉回家。真的很有份量！
焗烤通心粉食材有牛奶，麵，奶油，麵粉等。算是美國家常菜的一道。因為烹調方法簡單，也很有飽足感。Y笨Y妹附近的美國朋友都很喜歡。Y妹光看到食譜上奶油，麵粉，起司的比例就很飽了。
加熱方法：將塑膠蓋移除，放入350F(176C)烤箱烤40-60分鐘就可以了。(Y妹看室友在那裡等水滾慢慢攪拌也差不多要花這麼多的時間)。Y妹覺得60分鐘還是有點短，因為裝通心粉的容器很深，所以有可能傳熱比較慢。Y妹在60分鍾後將想要吃的分量裝碗放微波爐30-45秒。
Y妹一個湯碗左右的通心粉就已經飽到不行了。不要看義大利麵小小捲捲的，很容易撐。加上起司融化的功力，將通心粉上面沾滿滿滿的濃稠牽絲的起司。香濃牛奶與起司蹦在一起對Y妹來說有點膩。Y妹的室友可以天天吃，這一大盤他兩餐就解決了！對於剛來美國的學生來說這道料理是“美國飲食文化”。迎新派對上很受寄宿家庭和初來乍到美國的國際學生的歡迎。也是Y妹帶到美國人派對上會被清空的一道菜之一。
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