每到快過年的這時候，家裡阿嬤就會一直重複說著小時候過節，左鄰右舍相揪集合炊粿的情景，一次做好的發糕、紅龜粿大家分著吃。
我就給掰一點，舉了書裡的歐洲例子跟阿嬤對談，舊時代的阿斗仔也是一樣，大家拿著麵團還是麵粉我忘了，一起去村裡共有的烤爐請麵包師烘烤製作，一個大大的裸麥麵包主食可以供一個家庭吃上好幾天。#同樣都有共享的概念。
我家樓下 慶祝•celebrate baking 從野上麵包改名至今，前幾天還是第一次去。一進到店裡，什麼都沒變，只有店名改了，但還是再熟悉不過的那個我家樓下麵包店。
一個芝山捷運站週邊共有的烤爐概念，就像去大稻埕阿角紅燒肉，你也不會問東問西，直接吃就對了。
自家樓下開了好幾年的麵包，味道就是一個信任而已，臉書哎居沒講太多深奧的烘焙技術，但川流不息的人潮就證明味道口感是大家都認可的。
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▍過年必備《 #金興發 》 ✨💰🎉
💰#發財金：
慶祝烘焙也參戰蛋黃酥之亂。表面蛋液刷得濃厚乾淨，閃閃發亮，超炫富蛋黃酥。
切開看到鹽漬足月30~33天紅土鹹鴨蛋黃，完全就是油潤鬆香。
足夠的鹹香，加上適當的豆沙甜度，還有層層酥脆飽滿奶油香氣的酥皮，期待年後我的荷包鈔票也能疊成跟派皮一樣緊密有序。
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✨#紅心A：
西班牙最大葡萄酒商——恭賽雷（Gonzalez Byass）家族，在2021年推出的Ace Kicker。
由釀酒師精心挑選出六種葡萄品種來混釀，滿滿新鮮櫻桃噴香，蘋果乳酸發酵創造柔順單寧，並分別陳年於美國與法國橡木桶來調和酒體，即開即飲，完全不用醒酒，超順超好喝。
直接一瓶穿心看透對手，農曆年牌桌無人能敵。
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🎉 #義大利發糕：
潘納朵尼發酵種必須有超強活力，才能撐起多奶油多配料的麵團。內部形成由下而上、各種大小不一的垂直橢圓形氣孔，越發越有活力、越發越增美味，這不是發糕，那什麼才是發糕。
而且真要買傳統台式發糕，我還真的不知道要去哪裡買。
然後這次居然出了桂圓口味，裡面還加桔丁和核桃。桂圓意涵圓滿福氣、桔子象徵金澄吉利、核桃表達和氣生財，全都是象徵吉祥圓滿的美味。
這次的過年限定桂圓潘納朵尼還只有做最大的size，圓周60公分，高16公分，幾乎快要一公斤重，一手掌握不住的沈重，一拿回家就被阿嬤指定放在神桌上拜祖先保佑全家平安賺大錢。
潘納朵尼的購買訣竅就是買越大的越好，內部的果乾配料水氣可以持續釋放，整體的麵包表接觸面積相對也比小size來的少，水氣釋出的慢，讓口感持續保持濕潤。
#橡木桶洋酒
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#賈霸數錢
#歐印這一瓶
未成年請勿飲酒 _ 喝酒不開車
賈霸數錢 在 [專欄] Giannis 悄然間追趕著LBJ 與賈霸- 看板NBA - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整標題：連勝 Embiid 與 KD 後，Giannis 悄然間追趕著 LBJ 與賈霸
署名作者：張佳瑋寫字的地方
發表日期：March 31, 2022
專欄連結：https://reurl.cc/8WErYg
https://bit.ly/3iTptdv
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①籃網主場戰公鹿。
第一節公鹿 18：15 領先時，Giannis 下場。
公鹿對 KD 阻絕接球，接球後上夾擊，於是 KD 9分鐘送出4個助攻，第一節 5個助攻。
等他第二節初回來，公鹿落後 7分了。
於是4分鐘內，Giannis 得了 12分。
苦追到第三節末，Giannis 得到第 33分，公鹿反超 1分。
第四節中，公鹿反超 4分，Giannis 下場。
等他再回來時，公鹿落後 3分，下一回合，Middleton 追防 Brown 被罰下場。
KD 死神附體，一個三分球拉開 7分，一個空接領先 9分。
②客場，沒有二當家，對面 KD 手熱了，最後 2分半落後 9分。
擱誰誰倒，Giannis 沒倒。
Holiday 對 KI 上阻絕，公鹿大範圍掃蕩夾擊，不讓 KD 面框持球。
網此時依然擺著：Drummond、Brown（二人沒三分威脅）Seth Curry、KI 和 KD 在場。
公鹿大肆夾擊，Drummond 兩罰不中，Brown 進攻犯規。
剩 18秒，Giannis 一個撤步三分球得手，110平。
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短片1：https://youtu.be/WVNOCoW94Dc
Nash 大概想起來：啊不對，我們缺空間！
一揮手，Dragic 和 Mills 上去，替下 Drummond 和 Brown。
但 Giannis 不管了：
最後一球，他兩大步從底線直撲罰球線，夾擊 KD，干擾他的跳投，KD 沒投進，進 OT。
③延長賽，KD 又一個死神跳投，
但 Giannis 背框單打時，連續吸引夾擊後助攻，反超比數。
比賽最後 9秒，KD 被三分犯規，三罰皆中。
Giannis 一條龍突破得到罰球。罰丟一個就平手，罰丟兩個就輸球。
最終，兩罰都進，逆轉贏球。
公鹿當然付出了代價：夾擊 KD，只讓他得了 26分—
包括第四節和 OT 逼他各一個死神跳投但11個助攻，籃網全隊三分球 37投 18中。
然而，Giannis 44分14籃板6助攻其中兩個助攻是延長賽。
客場，沒有二當家，對面 KD 手熱了，最後 2分半落後 9分。
Giannis 一個三分球拖進 OT，兩個罰球終結比賽，扛著公鹿挺過來了。
這是他連續第二個客場40+。上一場對費城遇到 Embiid 和 Harden，40分14籃板6助攻。
對費城沒有這麼刺激的三分絕平、罰球致勝；
只不過在第四節最後，一個關鍵跳投得手，再給 Embiid 一個關鍵阻攻。
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短片2：https://pse.is/43m299
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上季總決賽 G4 關鍵阻攻太陽 Ayton，去年聖誕大戰，關鍵阻攻塞爾提克 R.Williams，
上一場關鍵阻攻 Embiid。大概可以單獨給 Giannis 開個關鍵阻攻單子了。
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短片3：https://youtu.be/AwcWB8EjSro
④打完這場後，Giannis 場均得分到了 30.1，與 LBJ 毫釐之間。
本季眾所周知的故事：LBJ 在追賈霸。
其實 Giannis 也在另一個維度追賈霸，還追上了：
賈霸在公鹿六年 14211分，
Giannis 第四節那記三分球 + 延長賽關鍵時刻二罰都進，從此他是公鹿隊史得分王了。
當然，賈霸用了六年，Giannis 這是第九季了，
畢竟他入行還是替補，不像賈霸是天之驕子，入行即巔峰。
但賈霸做到這點時 28歲，畢竟讀了四年大學；Giannis 入行早，現在 27歲四個月。
⑤Giannis 本季的得分，基本是自然而然的：
他這場 21投得到 44分；本季最高單場出手，只有 26次。
Booker 本季 30次以上出手有兩次，Tatum 三次，Doncic 三次，Embiid 一次，
LBJ 56分那場，也有 31次出手。
Giannis 出手不多，但得分不低。
從去年聖誕節至今，他只有兩場得分不到 20，都是對太陽，只有兩場命中率不到 40%。
他沒有爆炸性的接管高分，但是穩。
他的兩個 MVP 賽季，每場 32分鐘得 28分。本季是每場 33分鐘 30分。
無情的得分機器，但這不是最驚人的。
都知道他能突破襲籃暴力扣籃，但他本季每場只有 40% 的投籃是襲籃了，生涯最低。
同時，每場背框單打 53% 命中率得到 3.4分，聯盟第三多—前面是 Embiid 和 Jokic。
他每場以 60% 的命中率靠持球突破得到 8分，無可比擬的威脅，突進去就殺傷。
同時，他每場持球擺脫投籃，得到 5.6分，有效命中率 43%。
換言之，Giannis 本季持球中距離的質和量，
是 Jaylen Brown、Reggie Jackson、Dillon Brooks、Anthony Edwards 的水準。
⑥再細化一點。
他本季短中距離命中率 41%（LBJ 39%，Jokic 61%，Morant 41%）。
長中距離 44%（LBJ 40%，Jokic 48%，Morant 34%）。
換言之，本季 Giannis 三分球就那樣，
但中距離，他準過 LBJ、AD、Morant、Butler。
再換個例子。
他本季每場平均投籃距離 10尺，
籃下、3到 10尺、10到 16尺、16尺到 23尺的命中率：81%、42%、42%、44%。
2015-16賽季 LBJ，每場平均投籃距離10尺，
籃下、3到 10尺、10到 16尺、16尺到 23尺的命中率：72%、36%、35%、40%。
最明顯的一點：之前幾年，Giannis 每到第四節，多少會打點折扣。
本季他第四節場均 8.2分，聯盟第二，僅次於 DDR。
有意思的是，本季第四節得分前 25人中，只有四個人命中率超過 50%：
DDR 55%，Giannis 56%，CP3 52%，Jokic 51%。
⑦現在的情況是：
他起速襲籃，對面就沒了 — 這場他有兩次守轉攻面對 KD，都襲籃成功。
讓他持球突，對面也沒了 — 他開場就突破低他一個頭的 Seth Curry，直接扣了。
想指望隊友夾擊補位，那是來不及的。
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短片4：https://pse.is/43ungc
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他背框單打得分聯盟第三。
不夾擊，他真的投。夾擊的話，OT 他兩個助攻讓公鹿領先。
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短片5：https://pse.is/3sljl2
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你繞前防守，他衝前場籃板。你不繞前，他背框單打。
他還能擋拆內切，放空一步就空接扣籃。
至於他的跳投，大家會說：投不死人，就讓他投幾個吧……
但一方面如上所述，他本季的中距離也是 Jaylen Brown、Dillon Brooks 的水準了。
不一定能投死對方，但能容他分配體力，平時投著玩玩，到生死之際再殺內線。
到了最後一分鐘，他不只可能進攻端輾你，防守端還可能送個關鍵阻攻—
畢竟過去一年，光最後一刻關鍵阻攻，他都三個了。
⑧一個恐怖的事實是，雖然本季公鹿傷病頗多，但他們還是在東區前二；
球隊只有三個人每場打滿 28分鐘；Giannis 始終沒顯出「我今天開全力啦！」
上季總決賽場均 35分、最後一場 50分的 Giannis 很嚇人，
但本季的他，實事求是地說，比去年還要強。
這也是為什麼，本季季後賽鋒線厚度很要命。
太陽本季就中鋒位置，囤 McGee 囤 Biyombo，為的是什麼眾所周知：
被 Giannis 衝殺的痛苦，他們感受得最切身。
有點像21世紀初，全聯盟囤中鋒，用來對付 SHAQ。
當然，Giannis 未必會衝得分王，只是得多提一句：
一旦他拿到得分王，加上兩年前他已經拿了 DPOY ……
NBA 史上，生涯拿過得分王 + DPOY 的攻防怪物，只有喬丹和海軍上將。
再將範圍縮減到：得分王 + MVP + DPOY + FMVP，那就只有喬丹。
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