開心的週末主菜時光😜
《松哥私房料理廚房》
松哥幫大家試吃,網路購買「港點大師」,在家享受美食😋
「野米珍珠雞」
『蘋果日報』粽子評比“第2名”,熱愛粽子的松哥,看到這個忍不住立馬下單,用長糯米和美國野米與靈魂荷葉,不用解凍,直接蒸個15~20分鐘,一定要連荷葉一起蒸喔,這樣才有荷葉的香氣,裡面有蝦乾、冬菇、雞肉等等食材,加上鹹淡適中的調味,好吃卻也不膩,就連冷掉也非常美味.
「芋心胡蘿蔔」
身為芋頭控,勢必要來嚐嚐,外觀很像紅蘿蔔,但裡面包裹著芋泥,外面是用糯米粉所製成的Q彈外皮 胡蘿蔔的顏色是天然的胡蘿蔔汁所染製的沒有一滴人工色素,原本一開始選用油煎,不過沒有成功,原來是外皮是天然的糯米,預熱會糊掉,這個建議家裡有炸鍋或是氣炸鍋,會比較方便料理,內餡用的是大甲芋頭,吃起來不甜,很Q彈~
「家鄉咸水角」
本以為是水晶餃,但收到才知道一樣是炸的,它也是廣粵地區的一道名點,跟芋心胡蘿蔔一樣,外皮也是糯米,內餡變成鹹的配料,裡面有豬肉粒、蝦乾、冬菇、蘿蔔乾等,原本是白色,炸過會變成金黃色,外面有點像是烤麻吉的感覺,裡面有爆漿的蝦子內餡,口感鹹甜交疊,意猶未盡,好吃😋
港點也是松哥的喜愛的料理之一,現在也能在家自己煮了!好方便,推薦給大家❤️
港點大師官方網站:https://www.9427.com.tw
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:奇福扁食 電話:02 2356-3840 地址:台北市中正區寧波西街17號 營業時間:am10:30 - pm15:00/pm16:30 - pm20:00 FB粉絲團(打卡):https://m.facebook.com/profile.php?id=136339159762840&refs...
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在家也可以吃到好吃的港式點心囉~
#港點大師X海鮮市集 的港式點心現在也可以貼心宅配新鮮配送到府,直接宅配訂購最近很火紅的 #十三香小龍蝦 。
#十三香小龍蝦 一盒共有20隻小龍蝦,打開包裝就聞到令人胃口大開的香料味,看起來香辣可口,超想吃!
蒸煮過後的小龍蝦都超完整一整隻,沒有破碎且蝦殼超級紅亮,濃濃麻辣花椒香味十足,而實際吃起來,並不會很嗆辣,著實讓人胃口大開阿。小龍蝦的殼也蠻好撥的,肉質感Q彈,搭配醬汁一起享用,超棒的! 愛吃海鮮的人可千萬不要錯過喔~
此外也推薦訂購港點大師的 #野米珍珠雞
#野米珍珠雞 曾評比獲獎過喔! #野米珍珠雞 蒸煮過後,糯米除了有濃濃荷葉香之外,細長紫黑的美國野米取代部分的糯米,更加增添珍珠雞口感與香氣,餡料有蝦乾、冬菇、雞肉等各種食材,調味上更恰到好處,忍不住讓人一口接著一口享用。
好吃且道地港式點心,輕鬆就可以在家享用~
現在港點大師更有特惠活動,快手去選選好吃的港點來享用!
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#宅配美食
📍想吃美味的港式點心終於不用跑餐廳了,在台灣有多間分店的 港點大師 Dim Sum Master原來也有宅配冷凍服務耶
🦞#十三香炒小龍蝦
這次完全被它們的小龍蝦給吸引,在港點大師店面需要預訂才吃的到,現在紅遍大陸的小龍蝦也能宅配到家
這道十三香小龍蝦算是很麻辣喔,每隻蝦殼上都吸附醬汁,吸允的過程鼻腔竄進香辣滋味,過癮!!!!
剩下的醬汁拿來拌麵也超美味~這道小龍蝦吃法真多多啦~
🥕#芋心胡蘿蔔
糯米粉加了天然的胡蘿蔔汁揉製而成,裡面包裹的是大甲芋頭做的內餡,天然的芋泥口感細綿,甜度也剛剛好,切開後還能聞到淡淡的芋頭香,這個小蘿蔔真的太涮嘴,
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店名:奇福扁食
電話:02 2356-3840
地址:台北市中正區寧波西街17號
營業時間:am10:30 - pm15:00/pm16:30 - pm20:00
FB粉絲團(打卡):https://m.facebook.com/profile.php?id=136339159762840&refsrc=http%3A%2F%2Fifoodie.tw%2Frestaurant%2F57f7e54f2756dd5854dc9287-%25E5%25A5%2587%25E7%25A6%258F%25E6%2589%2581%25E9%25A3%259F&_rdr
關於:
奇福食品有限公司創立於民國七十九年,以純手工專業生產高品質扁食為主要業務。日前有鮮肉扁食、鮮蝦扁食、干貝扁食、金魚扁食(以形狀命名)、精緻肉燥、精緻炸醬等產品。
創業初期以信義路及寧波西街兩家門市現場提供熟食為主,後因業務需求先後成立公司業務部及台北縣市多處加盟經銷商;業務部設有專人負責全省各公司行號、機關、團體一般住戶之生鮮扁食訂貨及配送處理。
加盟經銷商店內除了提供現煮扁食外也經銷各種生鮮扁食,提供優良產品讓您吃得健康、安心,貼心的服務讓您不用出門,一通電話就能宅配到府是我們的目標,期望我們的努力能獲得您的肯定與支持。
攤位名:ChewChew雞蛋糕
電話:02 2396-8423
舊址:台北市中正區羅斯福路四段136巷1-3號
新址:台北市中正區羅斯福路一段12號(中正紀念堂站2號出口一之軒旁巷子內)
營業時間:pm12:00 - pm19:30
公休日:星期一 星期日(其餘於FB粉絲團公告)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pg/ChewChew雞蛋糕-711333605912305/
關於:
每天新鮮現打 純牛奶製作!!不加任何一滴水 無添加物 秉持著自己愛吃雞蛋糕的心 做出 天然 美味 無負擔的雞蛋糕與你分享 希望你也跟我一樣喜歡 : )
#Meck大叔#奇福扁食#ChewChew雞蛋糕
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港豬是近年吃豬肉的優質保證。
因為港豬沒瘦肉精、哮喘藥、激素等古靈精怪的東西,飼養八、九個月時間才能屠宰,豬隻健康衞生,肉味亦濃郁肥美一點。
但港豬產量少,哪裏買得到?除了在新界區的街市,旺角何文田交界,就有家新潮豬肉店,賣本地新鮮的優質港豬。
老闆Kent在英國從事海藻飼料研究十多年,公司在越南開設飼料廠,收集世界各地的海藻,在越南生產動物飼料。「如果說研究飼料配方,研究了十多年,真正在香港試是在三年前。當時想飼養出健康又有豬肉味的豬隻,就找了英明農場合作,以特別海藻配方飼料飼養豬隻。一年前才正式開店,將豬肉推出市面。」Kent說。
豬肉數量不多,每日只有一至兩隻送往上水屠房屠宰,每朝六時再送到店裏。去毛清洗再分割,會立即放入0℃至4℃雪櫃內,以確保新鮮。Kent解釋:「我在歐洲回來,覺得歐洲保溫方式,令肉質能夠保持優質,以及不輕易氧化。放置在恆溫櫃由0℃至4℃可保鮮,亦減慢豬肉排酸作用,肉質及肉味更濃郁。」客人購買,更會先以紙包好,令豬肉散熱較快不易變質,有需要更會提供冰袋及冰包保鮮。
為確保豬隻健康,每隔兩至三個月就會送樣本到化驗所,檢驗豬隻有否抗生素、哮喘藥及激素,希望客人吃到的豬肉絕對優質。
為推廣港豬,每到周六日更有街坊試吃,「會用白滾水灼豬肉給街坊試吃,希望客人可以嘗到豬肉的原汁原味。」此外,Kent對豬肉各部位用途瞭如指掌,炆、煲、炒、燒烤,只要客人提出疑問,都會一一解答,貼心得很。
蒓豚
地址:旺角自由道8號新麒閣地下C3
電話:6537 0001
營業時間:星期一至日8am-7pm
備註:逢星期二及五宅配送貨,星期二是港島區,星期五是九龍及新界,須早一天3pm前以whatsapp預訂。
採訪:劉明慧
攝影:陳秉謙
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