關於 買唔到素翅就用粉絲啦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

😍碗仔翅😋
呢排真係唔敢出去食飯，所以三餐都會選擇響屋企自己煮，見食剩咗啲咸雞，就將佢撕成雞絲...整煲碗仔翅食下😙，呢個街頭小食...做法好簡單...鍾意食嘅朋友仔...快啲整啦😋😋😋😋

食譜材料
雞絲 1碗 雞湯 1公升
冬菇 6隻(切絲) 素翅三塊
蛋 2隻 水 1公升

芡水
馬蹄粉 兩湯匙 水份 兩湯匙

調味料
鹽 適量 老抽 1湯匙
麻油 1湯匙

做法
1. 先將素翅用水浸軟。
2. 將雞撕成幼絲。
3. 將雞湯及水份煮滾。
4. 將雞絲及冬菇加入湯中煮10分鐘。
5. 將素翅加入湯中煮滾。
6. 將調味料及芡水加入，拌勻煮滾。
7. 最後將雞蛋加入，拌勻成蛋花即可。

溫馨提示
• 可按個人口味改用雞胸肉/豬肉。
• 即用雞湯方便使用。
• 可用雞殼淆成雞湯更為美味。
• 以上為四人份量。
• 可按個人需要選用煲湯肉。

#自己整足料好多 #飽到唔使食飯 #買唔到素翅就用粉絲啦 #煮嘢食真係好自癒 #聽日唔知會唔會掃粉絲呢 #用煲完湯嘅豬肉都好味o架

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😍碗仔翅😋
呢排真係唔敢出去食飯，所以三餐都會選擇響屋企自己煮，見食剩咗啲咸雞，就將佢撕成雞絲...整煲碗仔翅食下😙，呢個街頭小食...做法好簡單...鍾意食嘅朋友仔...快啲整啦😋😋😋😋

食譜材料
雞絲 1碗 雞湯 1公升
冬菇 6隻(切絲) 素翅三塊
蛋 2隻 水 1公升

芡水
馬蹄粉 兩湯匙 水份 兩湯匙

調味料
鹽 適量 老抽 1湯匙
麻油 1湯匙

做法
1. 先將素翅用水浸軟。
2. 將雞撕成幼絲。
3. 將雞湯及水份煮滾。
4. 將雞絲及冬菇加入湯中煮10分鐘。
5. 將素翅加入湯中煮滾。
6. 將調味料及芡水加入，拌勻煮滾。
7. 最後將雞蛋加入，拌勻成蛋花即可。

溫馨提示
• 可按個人口味改用雞胸肉/豬肉。
• 即用雞湯方便使用。
• 可用雞殼淆成雞湯更為美味。
• 以上為四人份量。
• 可按個人需要選用煲湯肉。

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呢排真係唔敢出去食飯，所以三餐都會選擇響屋企自己煮，見食剩咗啲咸雞，就將佢撕成雞絲...整煲碗仔翅食下😙，呢個街頭小食...做法好簡單...鍾意食嘅朋友仔...快啲整啦😋😋😋😋

食譜材料
雞絲 1碗
雞湯 1公升
冬菇 6隻(切絲)
素翅三塊
蛋 2隻
水 1公升

芡水
馬蹄粉 兩湯匙
水份 兩湯匙

調味料
鹽 適量
老抽 1湯匙
麻油 1湯匙

做法
1. 先將素翅用水浸軟。
2. 將雞撕成幼絲。
3. 將雞湯及水份煮滾。
4. 將雞絲及冬菇加入湯中煮10分鐘。
5. 將素翅加入湯中煮滾。
6. 將調味料及芡水加入，拌勻煮滾。
7. 最後將雞蛋加入，拌勻成蛋花即可。

溫馨提示
• 可按個人口味改用雞胸肉/豬肉。
• 即用雞湯方便使用。
• 可用雞殼淆成雞湯更為美味。
• 以上為四人份量。
• 可按個人需要選用煲湯肉。

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其實之前我都出過食譜，不過今次係短片，希望再清楚啲 :-* 自家製嘅雞湯，大小朋友都可以安心享用一啲都唔難整，無論開party或者口痕痕都覺得好正 ?

仲有呢，我發現楊屋道街市有檔專賣海魚肉，即係正是生菜魚肉果啲(唔係鯪魚肉！)，所以加埋佢落去，就真係超級絕配啦！

**素翅係海味舖就買到

**唔用素翅，可以改用粉絲，不過煮耐左會發水，較易斷

**馬蹄粉水可以預早少少拌勻，等啲粉吸水，落湯時都會均勻好多架

**記得記得，落馬蹄粉水唔可以心急，分幾次少少咁落，每次都一定要攪拌勻先再落，如果唔係就會煮出透明粉團