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聽說明天氣溫會降十五度加下雨
這不管對人對狗對貓都太慘忍了吧
這到底是老天爺對茶茶的試煉還是對我的逞罰呢
冷我不怕沒有關係 但下雨可以不要嗎
我以後會試著吃空心菜跟水蓮以外的青菜
那可以不要再下雨了嗎拜託🙏🙏🙏🙏🙏
#GoldenRetriever #Mix #Chinchilla
#黃金獵犬 #米克斯 #金吉拉
#小神經Charles和三個腦包小貓咪
#Charles #茶茶 #Cookie #餅乾
#Puff #泡芙 #Pudding #布丁 #EggRoll #蛋捲
#dog #cat #puppy #pet #哆哆 #菈菈
#食況轉播 #RAW變身青森美術館
如果你剛好在12月9日至13日到 RAW 吃飯，你會看見餐廳左側牆面掛了九幅畫。其實不是畫，是攝影作品，由日本青森縣出身的知名攝影師— 柿崎真子— 所攝下，奈良美智名作《青森犬》的屁股、《森之子》的大頭像，青森藝術家成田亨的《鹹蛋超人》原稿、奧地利藝術家Erwin Wurm在十和田美術館展出的《Fat House & Far Car》，都在其中。
接著你會明白，你欣賞的藝術作品，是你將品嚐的菜單。
這份菜單的作者，自然是江振誠主廚。身為「青森國際大使」，延續去年與青森縣政府的合作，江振誠再度把青森搬來台北，RAW變身為藝廊，推出五天限定的「New Aomori Gallery」。為什麼是藝廊？一方面是因為，礙於疫情，江振誠無法親自到當地，只能採取「線上視察」的方式，透過網路連線鏡頭虛擬體驗青森，並由柿崎真子紀錄其視角；二方面是，藝術欣賞本來就是江振誠喜愛的事物，他已經領略過青森的美麗風土與豐饒物產，這一次，他想向台灣民眾深度介紹青森的藝術與人文。
吃完這份菜單，你也就跟著江主廚的腳步，造訪了 #青森縣四大美術館：收藏奈良美智、成田亨、棟方志功等國際級青森藝術家作品的 #青森縣立美術館; 整個城市遍佈了藝術作品，為館藏藝術品量身打造的 #十和田市現代美術館；以明治大正時期日本酒及蘋果酒倉庫改造而成，強調傳承與創新的 #弘前當代美術館；提供全球藝術家創作園地與靈感的藝術村 #青森國際藝術中心。
#藝術品變菜單
長條脆餅上搭載著芋泥、芋頭塊、花生醬、香草冰淇淋與香菜苗，多咬幾口產生宜蘭花生捲冰淇淋的趣味，這一道親切小吃的名字，竟然是「鹹蛋超人」（ウルトラマン）。你知道《鹹蛋超人》的作者成田亨出身自青森嗎？身為鹹蛋超人粉，江振誠熟知其中每一個角色，超人兄弟的第六位成員、奧特之父與奧特之母的親生兒子—太郎，就令他聯想到芋頭（taro）。原來如此啊！
春季菜單出現過的水蓮菜編織義大利麵，與蛤蜊奶油醬、杏仁奶凍、煙燻軟絲一起吃，依舊美味。編織的聯想，來自「十和田美術館」裡的巨大藝術品、紐約韓籍藝術家徐道获的《因果》，遠觀有如吊燈，近看才知是一個個鮮紅或透明的樹脂小人串起的裝置，隱含佛教輪迴、生與死互為因果的理念。
同樣改編自春季菜單，有如迷你花園的沙拉裡，交錯著水菜、紅鳳菜、仙人掌、海帶、櫛瓜花、風鈴花、金蓮花、茴香花，等等蔬菜花草的千滋百味，這一碗花團錦簇，原來是《青森犬》的食物！矗立於青森縣立美術館的《青森犬》，是奈良美智廣為人知的名作，也是館內少數開放攝影的作品，眼皮低垂的狗狗散發憂愁的氣質，會隨著四季變換景色，牠面前的白碗在春夏時分會種滿花草，吃得真健康。至於我們人類吃的、藏在沙拉底下的鮑魚、白魽魚、生蠔醬，狗狗就無福消受了！
青森縣的十和田市盛產馬匹，十九世紀末曾是日本政府培養軍馬的基地，退役軍馬則會變作馬肉料理，以馬肉做成的「櫻鍋」則是當地著名的鄉土菜。江振誠在線上視察時，發覺櫻鍋和台南牛肉鍋像極了，於是以蔬菜與牛骨、牛腱製作牛肉澄清湯，盛入密封罐中，將芸彰牧場的台灣生牛肉片與薑絲、松露絲一起投入，關蓋悶二分鐘，就成了味道鮮甜口感嫩脆的牛肉料理。
由安藤忠雄設計的「青森國際藝術中心」（Aomori Contemporary Art Center），隸屬於日本青森公立大學，建築隱身在大片山林裡，又有「看不見的美術館」之稱。為模擬此意象，江振誠發想一道「森林系帆立貝」，以青森名物「帆立貝燒」為概念，在醃扇貝與炒蛋慕斯之上，堆疊了水菜、小白菜、海蘆筍、茴香等等蓊鬱香蔬，必須撥開這片青翠，才能嚐到扇貝，猶如穿過樹叢、發現藝術寶藏。
黑石獨有的「黑石湯汁炒麵」（黒石つゆ焼きそば），在炒麵裡加入拉麵湯的特色小吃，也被江振誠拿來改造一番。他選用極細麵，兩面煎黃成脆餅，上桌時澆淋豚骨高湯，攪拌開來則可嚐到香甜的海苔醬，與五花肉叉燒一起吃，頗誘人胃口。
三內丸山是日本最大的繩文時代村落遺跡，超過四千年的出土文物中，三大發現是人偶、3D編織與栗子，原來四千年前的人以栗子作為主食！江振誠主廚剛好借用本季「漢方」菜單中一道「鴨肝麵茶」，洋溢濃郁堅果風味的麵茶醬汁，用以襯托煎香的鴨肝與當季的板栗，鮮鹹與甜美並陳。
逛美術館也有解決三餐的需求，青森縣立美術館內的「四匹貓」咖啡館，其咖哩飯頗有名氣。江振誠將之解構一番，咖哩醬採取墨西哥mole作法，煙燻辣椒辛香明顯，搭配煎烤過的牛小排、炸千層馬鈴薯與紅蘿蔔，紅椒番茄口味的西谷米脆片增添口感，還有一杯「喝的」咖喱飯：以濁酒、米水調製成的雞尾酒，灌入咖哩煙霧，香料芬芳與米的甘甜相撞，還真有幾分像咖哩飯。
把房子和車子變胖的幽默作品，是奧地利藝術家Erwin Wurm在十和田美術館展出的《Fat House & Far Car》，用來比喻人們膨脹的慾望。最後的甜點就是一幢胖屋子，柚子膠、可爾必思慕斯與棉花糖構成屋子的主體，柚子泡泡象徵白雲，可愛的屋頂則是薑餅，呼應漸漸濃的聖誕氣氛。
#青森值得一訪再訪
九道菜，九個攝影作品。江振誠說，他希望把這九張照片變成九張明信片，當大家可以再度出國旅遊的時候，可以帶著去當地，按圖索驥欣賞青森之美。「不是必遊景點，不是必吃美食」，在與攝影師柿崎真子一起線上視察時，江振誠請柿崎小姐用人像的觀點拍攝各個藝術作品，「我希望未來大家可以去尋找九張照片裡的九個人。」
青森縣「蘋果知事」三村申吾則透過視訊與在場大家空中相會，他的呵呵大笑與西裝內襯秀，即便經由網路傳輸也不減感染力。記者會播放了一則「青森等你來」的影片，青森的蘋果農、睡魔製作職人，都把自己活好，耐心期盼旅人再度前來。
我非常感動。我曾二次造訪青森，二次都和江振誠主廚同行，第一次是2016年11月，陣容盛大的媒體團，第二次則是2019年10月，跟訪江主廚為RAW餐會先行踩點的參訪行程。情誼綿延至今，我徹底體會到青森人重感情重關係，即便是商業合作案，也要做久做深。正是時間積澱的情感提醒我們，疫情過後，一定要回青森走走。
有時候是你的就是你的，這點真的很玄...
我們找到心目中的家了！不意外還是在以前社區，畢竟我這那麼愛搬家的人，舊家可以讓我住了快八年一定有問題...繞了一圈，最後還是回到以前讓我離不開的地方😂
其實這間屋子已經有人斡旋了，要到兩個月後才能輪到我們，原本覺得應該買不到了...再來就是其實這屋子有超過一些我們的預算😭
沒想到上個人斡旋失敗，兩個月後輪到我們外，肯吉突然拿到豐厚的保險金，讓我們不用急忙售屋，就有了自備款買下這屋子，一切都好玄！
肯吉從生病後開始帶我看屋，原本是看桃園市區的藝文中心附近，想說周遭方便，如果我要自己接送兩個小孩也沒問題。
後來發現每週都要回台北好幾次，肯吉術後體力真的還是有變差，以前開整天車都沒問題，現在台北桃園來回一趟，回家就睡死在閃亮圍欄裡，我覺得這樣不行，好像還是得找離家人近一點的雙北區域！
第一個區域我們其實鎖定北投，因為我們很喜歡那邊的環境，再來就是「北投算是北市僅剩2字頭的區域」。
當時真的看到幾間很喜歡的屋子，但我們的預算只能買到40年左右的老公寓，再來就是北投離我跟肯吉家的生活圈還是太遠，車程可能跟住在桃園差不多，最後只好放棄，不然我們真的很喜歡北投的人文氣息跟滿滿綠意的環境。
接著我們想起以前唸書的深坑，也是滿滿綠意，就撥了一整天，請仲介帶我們把適合的都看完，才發現深坑的潮濕情況超乎我們預計，很多才20年大樓就已經鋼筋外露，壁癌也滿嚴重，頓時讓我們死了住深坑的心😭
當中還去看了汐止，天啊山裡的透天別墅真的蠻吸引我們，我就是喜歡山裡的環境阿，後來有住過那邊的網友說真的非常潮濕，且那個山坡地有大規模坍方比較危險！最喜歡的就是水蓮山莊了吧，可惜我們的預算可能只能買到兩房，就真的不夠用了，還是放棄...
本來看見一間南勢角的透天真的覺得很棒，還請舅舅一起去幫我們看，最後也是因為袋地問題所以放棄！看完房子吃飯的時候，舅舅說你們不是還看了之前社區嗎？還是那邊好。這句話突然點醒我們，就又開始看了舊社區的好幾個物件！
這間屋子其實在兩個多月前我們就看到了，當時就很喜歡，但已經被下斡旋...90幾歲的老媽媽已經住進長庚養生村，女兒又在西雅圖，仲介說可能要等到八月女兒回來，若斡旋不成功才能再通知我們。
這時我們已經抱著慢一步也沒辦法的心態，接著看其他物件，但看了桃園、北投、深坑、汐止，不是喜歡的只能買到小坪數，就是買得起的沒那麼喜歡...
而就當我們已經想說這間不太可能輪到我們的時候，在八月的某一天仲介打來說斡旋沒成功，我們還想再看嗎？
我們立刻動身過去，再看還是很喜歡，畢竟我這人就是很相信直覺，所以當天就下斡旋了！也因為屋主女兒在西雅圖，仲介都要晚上才能聯絡到，來來回回反正我們也不加價，最後真的買到它了❤️
且肯吉每次什麼都記不得，當天我們在仲介那看詳細資料時，肯吉竟然記起了屋主的名字，回家一查，屋主竟然是列在維基百科上的將軍，還是黑貓中隊隊長，真的是好屋啊...
簽約的這天屋主女兒因為還是回不來，就托了高雄的好友當委託人來幫忙簽約，當天還必須照會在養生村的老媽媽又花了一些時間，因為老媽媽都90幾歲了本來就怕陌生人，又一次這麼多人問問題，她手足無措又聽不懂，光照會就花了一個小時，我們賺到了兩份sukiya，邊吃午餐邊等簽約😂
#總之最後我們要搬回舊家了！！！
以前搬離舊家是因為當時是疊棟別墅的上疊，回家要走戶外及半戶外梯到三樓，且沒有停車位只好忍痛搬離...而現在找到的是透天，門口可停車，雖然透天要爬樓梯，但都在室內對我們來說就完全沒問題，且肯吉都說要爬樓梯復健，家裡有樓梯不是剛好嗎😏
可惜的就是以前舊家是樓中樓面寬超寬，但是透天就是很基本四米五多的面寬，再加上分層真的比大樓麻煩...像現在住大樓只要有一台廚下飲水機，但透天可能每層樓都要有，真的是花費高很多😭
不過回到以前社區，真的離家人很近會方便很多！
有了孩子後，再也不能像我們之前一樣孑然一身，真的都要離家人近，畢竟他們跟家人相處也就這幾年，長大了就更不親，只能趁這幾年多多相處了...
但我現在的燃眉之急，就是需要各大裝修廠商啊啊啊！尤其我在簽約前立刻問了我的金牌水電田先生，結果田先生在當初做完我們現在新家後過沒多久，因為家人生病回到雲林照顧家人，現在竟然在養蚵仔過閒雲野鶴的生活了...
#我的王牌水電告老還鄉去養蛤蜊，#更別說我以前的鐵工跑去做食品...，我還可能需要 #木工鐵工系統櫃...我現在挫勒等，有不錯的廠商歡迎在下面留言給我，或是想自薦也沒問題喔🙏
接著又會是30年老透天裝修大改造了！以前超熱愛搬家的我，在有了兩個小孩後，連搬家都覺得累，現在還要裝修老屋真是要了我的命，光是想起來就覺得好可怕...
所以這可能真的是姐最後一次裝修改造老屋了...想看姐再次出馬裝修改造的請在下面+1，快讓我看到你們的熱情吧！！！(自以為演唱會嗎😂)
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常 #愛可改造30年老透天裝修記實
#台灣FUNUP90秒：每個字都懂，放在一起看就不懂了？台灣大排檔－熱炒店的奇妙菜名！七道熱門菜：五更腸旺、龍珠、水蓮、山蘇、喜相逢、金莎、田雞，一一破解吃給你看！基本上每家菜色差不多，捷運行天宮附近一帶可以稱得上是熱炒街，#Tag朋友看菜單囉！
紅翻天生猛海鮮
地址：台北市中山區吉林路239號
電話：+886 2 2537 1629
時間：5pm～1:30am
節目重溫：
台北巷弄 秘氏咖啡：https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集（上篇）：https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集（下篇）：https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機：https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游：https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽（上篇）：https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機：https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕（下篇）：https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點：https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市：https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋：https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選，台北新開幕夢幻飯店：https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條：https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食：https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅：https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去！古早味特色酒吧：https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點！抹茶控必吃：https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡：https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家！必喝生蠔香檳：https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理：https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略：https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄：https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕，超療癒手作甜點：https://youtu.be/MFjptqS8aag
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古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足：https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐：https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣，Nara Thai超奇妙料理：https://youtu.be/N5STsvium1A
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15分鐘帶你登象山，俯瞰台北101：https://youtu.be/MxAS8Db314k
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台中特輯1 法式甜點榜首：https://youtu.be/_5qAztG184I
台中特輯2 超精緻法式甜點：https://youtu.be/o3mYltidZ6U
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貓可以吃水蓮嗎 在 [問題/行為] 吃水蓮菜-.-.. - 精華區cat 的推薦與評價
今天天氣好冷
買了一些肉和菜回來煮火鍋
其中一樣是水蓮菜
洗好之後 放著
發現有一隻肥貓一直在聞
後來就把他咬來吃了-.-...
他很喜歡吃貓草
但是水蓮菜不是貓草阿..
不知道對她有沒有害 -.-...
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