晚飯後,爸媽照例在家附近散步,狗狗們在一旁跟前跟後。
散步完後,小虎走去向爸爸撒嬌,正享受被撫摸著背脊時,突然慘叫了一聲,大家都嚇了一跳。回過神來,只見小虎半邊臉愈腫愈大,活像個生煎包,看起來像是被什麼東西咬了。
我們仔細地觀察生煎包部位,看不出個所以然,急忙帶去寵物醫院。
「肉眼看不到傷口跟咬痕,應該不是毒蛇咬的,有可能是蜜蜂或蜈蚣叮螫引起的過敏反應。為了保險起見,還是住院一天觀察看看吧。」年輕的獸醫師說。他似乎有點忌憚小虎,可能因為虎斑狗看起來比較兇,殊不知現在只是條無辜的可憐蟲。
獸醫的話讓我們稍稍放了心,小虎的精神狀況還不錯,只是臉上的生煎包已不知不覺升級成大肉包,衰尾的表情有點滑稽有點可愛,嘴邊掛著老長一串不停抖動的口水,讓我想起了喜劇之王的經典畫面。
兩天後,肉包就消腫了。小虎應該是調皮搗蛋,招惹到不好惹的東西。牠老爸大麥年輕時也經常這樣,受傷總有牠的份,臉也曾腫得跟豬頭一樣。或許這就是鄉下公狗認識世界的方式,在摔倒中記取生命的教訓。
牠們的狗生與人生一樣,都是這般磕磕碰碰一路走過來的啊。
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[低碳旅行的極致,走到市場吃小吃再回家!]
我們的車從來之後就是停在八斗里附近,
接著從忘憂谷走到101高地再到潮境公園,
碰上水準原點,再去容軒步道,
最後走到市場附近,繞一整圈回到八斗里,
哈哈!這就是步行的神奇力量,
不知不覺間,根本都不需要通勤工具,
或是說,通勤就是靠自己的雙腳!
我們在容軒步道爬上去休息一會,
看了看夕陽,看看我與賓哥,都覺得夕陽無限好。
妹妹他們沒有要一起吃晚餐就此別過,
我們當然就隨便吃吃準備回家。
在這個市場一看就是很當地人食物了,
滷肉飯滿滿人,我們吃前面的粿仔湯,
菜單很單純,除了粿仔湯就是各種豬肉部位切,
阿賓自己吃掉一份嘴邊肉,這邊還有豬頭肉,
我一直以為只有竹東才吃得到,這是很難得見呢!
小腸也很好吃,總之這豬肉實在太美味惹!
粿仔湯的粿仔雖然比不上真的竹東的粄條,
但是湯頭很像米粉湯的味道,我是蠻喜歡。
吃完這攤再吃信三肉圓,味道滿Ok,
雖然我肉圓不愛這種紅糟油炸款,
但加上小黃瓜變清爽一些,
最重要的是四神湯請老闆多加米酒之後,
味道整個非常正確好喝多了!
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豬頭肉部位 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|港豬的故事-合輯│老豬農堅守豬欄美國買精液繁殖本土豬 港產黑毛豬肉味最濃 打邊爐唔一定食牛 豬達人推介本地豬6大刁鑽部位
傳統的大花白豬生長速度慢,換育率低,所以六十年代開始接受了西方世界的優良豬種。耀生農場在六十年代由場主盧蔭強的爸爸創建,他們那時在英國引入L,即Landrace,及Y,即係Yorkshires,叫做蘭以士,或者也叫做大白。這樣改良之前土豬身上肥肉多、生長慢這個缺點,同時加快生長速度,亦增加了瘦肉的比例。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191204/ECKFHOJCLLX33KIBLRXKTI2PPM/
最早引入黑毛豬的是元朗英明農場場主尹偉明,養豬數十年,卻對黑毛豬情有獨鍾。因為以前不論內地豬、香港豬都是白豬,尹偉明特意引進黑毛豬,除以顏色來區分內地豬和香港豬,他還看中黑豬的肉味比白豬優勝。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20191205/O4FR3BAYE7FC6OZK6RZNNTWM7U/
雖然一講打邊爐,大家便會立即想到牛肉,但身邊總有些朋友不吃牛肉,那就要介紹他們一嚐本地豬的刁鑽部位,分別有:鮑魚骨、豬面青、玻璃腩、豬天梯、蝴蝶腩及豬尾。其中鮑魚骨是豬頭牙骹的位置,因為切出來的外形和鮑魚十分相似,因而稱為鮑魚骨;而玻璃腩是在腩排上的豬肉,煮熟後肉質透明,口感較爽。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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這個星期氣溫突然下降,周末更跌至11度,各位邊爐迷又是時候出動了。雖然一講打邊爐,大家便會立即想到牛肉,但身邊總有些朋友不吃牛肉,那就要介紹他們一嚐本地豬的刁鑽部位,分別有:鮑魚骨、豬面青、玻璃腩、豬天梯、蝴蝶腩及豬尾。其中鮑魚骨是豬頭牙骹的位置,因為切出來的外形和鮑魚十分相似,因而稱為鮑魚骨;而玻璃腩是在腩排上的豬肉,煮熟後肉質透明,口感較爽;吃過這些部位完全可以顛覆你過往對食豬肉的印象,想知道更多詳情,請馬上去片!
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