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巳補上食譜：
上次整咸菜炆豬腩肉🐷用了超市豬腩片，因切得太薄身未能做到太QQ感覺😂，今次好認真買原舊腩肉試效果，豬皮口感QQ真係正好多，亞女好likeQQ腩肉，不過突然彈咗一句，呢啲🐷腩肉會唔會好肥🤪🤦🏻♀️，一般飯店老闆（亞媽）都會話唔肥啦！又煎又炆又焗啲肥油都流失曬，信唔信你自己諗下。🤣🤣🤣
#咸菜炆豬腩肉
食譜：https://cook1cook.com/recipe/51336
自家製氣炸脆皮豬腩肉，皮脆肉勁juicy😋😋😋
#食譜開心分享
Sasa自家煮意
氣炸脆皮豬腩肉食譜
https://cook1cook.com/recipe/50315
材料：
新鮮豬腩肉1.1kg
醃肉身調味料：
喜馬拉礦物幼鹽1.5茶匙
米酒1/2瓶蓋
後下調味料：
調味白米醋適量
粗鹽適量
做法：
1.將鮮豬腩肉清洗乾淨，在腩肉面及四周(除豬皮)，搽上喜馬拉雅礦物幼鹽，休息五分鐘後，再將米酒搽於腩肉上(除豬皮)；
2. 反轉腩肉豬皮向上， 用叉拮豬皮五分鐘再抹乾水分， 將適量調味白米醋搽於豬皮上待5分鐘後，抹乾豬皮表面；
3. 用錫紙圍封豬腩肉四周， 露出豬皮， 取適量粗鹽鋪滿豬皮 (切記豬腩肉四周不要有粗鹽漏入)，擺密實盒內，粗鹽面再擺入一至兩張廚房紙，擺入雪櫃4小時或隔夜；
4. 將腩肉連錫紙一齊擺入XXL氣炸鍋， 180度氣炸30分鐘， 拎走成塊粗鹽(如未能成塊拎起，再焗多5分鐘)， 200度氣炸20分鐘，拎出倒走錫紙兜內的肉汁，再擺入氣炸10分鐘，取出攤暖後，先至可以切件再切細塊享用!
#Sasa自家煮意
🙋🏻♀️ #hkfoodfoot : 見到士多啤梨都幾靚又想食酸甜嘢就買返嚟再試下用條豬腩肉整個 #煎豬腩肉配士多啤梨醬 🍓做法簡單，預35分鐘整好食得
將士多啤梨切走片葉再洗淨，再加上糖，檸檬汁蓋好入雪櫃一夜就會出水
豬腩肉一條切粒，簡單醃製（糖，鹽，老抽，生抽，粟粉）約15分鐘
開鑊落油再放豬腩肉煎香預七成熟就加上紹興酒，再蓋蓋幾分鐘，之前嘅士多啤梨水加少少粟粉混好放下和士多啤梨一半打碎混好倒下混一混肉就要關火，最後落餘下士多啤梨碎就可以
自煮🍳#hkfoodfoot_cook
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醋香豬腩肉 00:21
https://bit.ly/3iyUQuU
材料：
豬腩肉 400克
蛋 2隻
菠菜 1把
紅蘿蔔 1條
薑 1塊
調味料：
清酒 100毫升
醋 50毫升
豉油 50毫升
糖 1湯匙
照燒三文魚伴雜菌 03:28
https://bit.ly/35aBIvi
材料：
三文魚 1件
本菇 30克
金針菇 30克
牛油 1湯匙
生粉水 2茶匙
葱花 少許
三文魚醃料：
豉油 1/2湯匙
味醂 1/2湯匙
醬汁：
豉油 1.5湯匙
味醂 2茶匙
水 80毫升
韭菜炒花生芽 05:30
https://bit.ly/3gcLZ0r
材料：
花生芽 250克
韭菜 1束
紅蘿蔔 半根
薑 適量
生抽 少許
蠔油 少許
鹽 少許
酸菜雞肉湯 07:01
https://bit.ly/2RHisCo
材料：
雞肉 半隻
泰國酸菜 1包
薑片 約10片
米酒 適量
足本食譜： https://bit.ly/3pIqzeC
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?? 本集食譜??
1件份量 Serve1
方包 2片 Bread
五香肉丁 30g Spiced Pork Cubes
雞蛋 2 Eggs
椰菜 50g Cabbage
牛奶 10g Milk
花生醬 25g Peanut Butter
花生油 3g Peanut Oil
1.椰菜切碎備用
2.煮沸水,椰菜加入鹽煮10-20秒,瀝乾水備用
3.中慢火燒熱鍋,麵包烘熱至金黃色
4.花生醬及花生油拌勻備用
5.雞蛋及牛奶打勻備用
6.五香肉丁壓碎後再煎香
7.蛋漿,五香肉丁及椰菜拌勻
8.燒熱鍋,倒入蛋漿後立即攪拌
9.一邊塑形維持一定大小
10.加蓋煎一會,反面加蓋再煎至兩邊金黃色
11.炒蛋放在麵包上,塗上花生醬蓋上另一片麵包,完成
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【罐頭DIY】自製五香肉丁?｜假貨比真貨好[Eng Sub]
https://youtu.be/YpW7KQShbFA
【成本效益】韓式安東燉雞?｜$50夠兩個人食！[Eng Sub]
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【終極糧食】夏威夷Pizza包??[Eng Sub]
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http://dimcookguide.com/spiced-pork-cubes-with-sandwish/
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本片關鍵字:
#五香肉丁 #花生醬 #三文治 #豬腩肉 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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