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＃黑輪美
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🍢黑輪美串炸全餐💰170
🍢私房無骨豬(含半份百頁)💰130
🍢米輪堡💰60
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33趁著畢業前來找逢甲地頭蛇同學吃一輪美食
今天來這家福星路上簡約橘色調的「黑輪美」
一進去店員就蠻親切的詢問說有沒有來用餐過
因為我第一次前往店員就附上一塊甜不辣試吃
天阿好貼心!!而且試吃的甜不辣片讓我蠻驚艷
應該因為是現炸的原因還有熱度和脆度~~
對第一次來的客人來說覺得很暖
很能感受到店家的認真態度❤️😌
及他們想照顧每一位客人的心意
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黑輪美主要特料理方式是「串炸」🍢
風格和風味來說都和傳統煮湯相差很大
但口味上很不錯有分兩種醬汁
一種是偏台南口味偏甜的「原味醬」
一種為改良過後的「黑胡椒醬」
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🔸黑輪美串炸全餐
把店家所有串炸類都集結於一盤
還配上一份黃金泡菜!!搭配下來更不膩口~
也提供切的服務適合多人分食
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🔹私房無骨豬(含半份百頁)
無骨豬也頗特別
夜市很多是排骨酥呈現
但這個是無骨的又剛好是酥炸的方式
吃著吃著有種以為在吃鹹酥雞的錯覺
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🔸米輪堡
這搭配也挺神奇!就像大腸包小腸的概念
招牌主打黑輪就給他包黑輪!🆒
值得稱讚的是米腸部分煎的恰恰恰
向鍋巴一樣得口感我這米腸控給過
但還是令我不禁懷念大腸包小腸才是王道阿!!
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🔺優惠活動到燒報(即日及至5/31止)
【黑輪美】內用雙人限定組合的超值套餐
原價$440現在只要✨299元✨
就跟33照片中的組合一樣
有私房無骨豬、黃金串炸全餐
米輪堡、古早味紅茶x2
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🔺另外學生宵夜場優惠憑學生證點餐69折
每天晚上21:00~23:00，全品項皆適用
推薦逢甲人可以吃一波
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好吃程度:🌕🌕🌕🌕
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📌黑輪美
📍台中市西屯區福星路230號
⏰平日12:00–23:00
⏰假日15:00–23:00
☎️04-24527689
📞上午9點起接受預訂
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豬脆腸部位 在 [食材] 豬生腸是..... - 看板cookclub 的推薦與評價
說起來有點莫名其妙，怎麼豬的「腸管類」食物似乎頗多的咧？
上次講了「豬粉腸」，今天來講講「豬生腸」好哩！
當然，僅以本人所知道的來陳述，有板友想要補述則更好：）。
到底豬生腸是豬的什麼腸？其實知道的板友應該是會比較多^^，
「豬生腸」這個臟器是豬的生殖器官，並且只「限定母豬」有而已，
以概括的大範圍來說，豬生腸是為母豬的子宮，
所以如果講生腸的話，它應該是指「整付的豬子宮」較正確。
但是大部份來說，我們所吃的也很少是真正的豬子宮。
奇怪了，為什麼我前面說豬生腸是豬子宮，
後面又講吃的非真正的子宮？
原因是這樣的，一整付豬生腸，屬於子宮的部份體積，
比輸卵管部份來得少，所以能夠吃得到的機會相對的就比較少，
大部份來說，我們所吃到的豬生腸多為輸卵管部位，
這部位就有「腸」的形狀存在了，可能是因為如此，
又是管生殖的功能，所以才說它是「生腸」了。
但是生腸的形狀有時候會不太一樣，借一下別人的網誌來看已切盤圖片吧！
小的會是這樣↓，這有可能是發育尚未完全成熟，或是尚未懷孕過的母豬的，
https://www.wretch.cc/blog/monicaca0531/20453540 貴不貴不知道。
有的可能會長成這樣子，這可能是大家會比較熟知的模樣↓，
https://blog.yam.com/lin541031/article/15276201
當然也有這樣子的，也是大家會比較熟知的模樣，
但這網誌要向下拉到底一點才看得到生腸的圖片↓，
https://www.g-years.com/2006/read.php?tid-55854.html
以上都是生腸的輸卵管的部位，但不管以上圖片中是什麼樣子，
生腸吃起來的口感是脆嫩的、白煮之下沒有什麼味道，
所以所搭配的淋／沾醬的好壞很重要，不好吃的話就只剩生腸的口感了。
豬生腸的價格的話，其實我並不清楚，
因為生腸可能一買都得買下一整付才賣，
這對一個人住的我來說實在沒辦法（所以無法親自提供圖片XD），
而在小吃攤中豬內臟類小菜也不便宜，所以就也沒在點，
已經有不知道多少年沒吃過了XD。
至於怎麼吃？其實也不限，但常見的為白水煮熟後淋醬搭薑絲就很美味了，
當然，拿來生炒、燉滷也很好吃。
警界有一位名警「楊日松」博士是豬生腸的愛好者，
楊博士靠每天吃一段約十公分長的豬生腸來保養自已，
讓自己雖已年６０看起來卻還很年輕，
這是因為豬生腸之中有動物性荷爾蒙的關係，
長時期食用之下令楊博士不必抹ＳＫ吐也能保有年輕的容顏呢！
所以，食用豬生腸可能是最便宜的美容養顏方法吧！
（不過個人最喜歡的還是滷豬大腸:D~~~~~~~）
那至於公豬的生殖器的話，大約只能講二種了，
一是學名陰莖和睪丸的部位，但很抱歉，這二種本人全都沒吃過，
所以不知道其滋味和口感，並且....我懷疑我會敢吃嗎？囧>
如果有吃過的板友，希望能夠對此二種另外開標題作敘述，
當然是愈詳盡的愈好囉！
這樣或許庫克版或許可以有，有關於豬內臟類資料的專門收集：）。
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