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【viuTV 今餐有料到】素燒賣
🌟香港地好多人喜愛燒賣，魚肉燒賣、豬肉燒賣、豬肉燒賣2.0 有芫荽豬肉燒賣，現在來3.0版本：芫荽素豬肉燒賣！用植物豬肉和大量重口味芫荽做餡，你覺得驚？還是喜？😆❗️❗️ ✨
全片示範💕💕
https://youtu.be/C5dymv3mpGs
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燒賣控🙋🏻♀️
以前我會鍾意去佐敦食燒賣，但係已經唔記得咗嗰條街間舖頭叫咩名，淨係記得係一間小學對面，同埋出咗地鐵站識得行過去囉🤣🤣
佢哋嘅豬肉燒賣同埋腸粉都好好味，好足料，有懷舊feel，依家好難搵到啦！
近排成日買燒賣，試過呢兩間都唔錯呀！
一間燒賣皇后豬肉燒賣，另外一間叁拾士多魚肉燒賣😋正呀！
上次朋友仔買咗皇后一袋家庭裝(6lbs)我哋三個分，每人兩磅大約有50粒，三日內就將佢消滅啦，阿仔問我幾時再去買，好啦！前兩日又走去買一袋而家剩返20粒😂😂😂
點知霖霖就鍾意食叁拾嘅魚肉燒賣，即係話我點都要買兩款🤣🤣夠彈牙，唔會好粉，好怕食啲魚肉燒賣會成口粉，買一袋仲送兩包辣椒油同埋三包豉油，好貼心😋可惜今日同朋友仔去，已經賣晒我想試嘅芫荽燒賣，行咗三次都買唔到😪下次再碰吓運氣，因為買完兩代嘅燒賣好快應該食晒！
有冇燒賣控喺度啊？🙋🏻♀️
有冇其他牌子燒賣好提議呢？大家分享吓好喎😆留言俾我吧😉
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大家add左ME未先😆
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【奇奧New Cook Order食譜：豬肉燒賣】
烹調方法：
1. 將燒賣皮材料混合成分團，在壓成約8cm直徑薄皮。
2. 冬菇泡軟切粒，瑤柱泡軟蒸熟撕開成絲，蝦肉切粒。
3. 豬腿肉打爛、加入胡椒粉、生粉、鹽猜15分鐘至起膠。
4. 加入蝦肉粒，再猜10分鐘。
5. 加入肥豬肉粒、冬菇、瑤柱，和所有調味拌勻。
6. 將餡料包進燒賣皮，頂上鋪上些許魚籽裝飾。
7. 燒賣放蒸籠裡。熱水落鑊隔水蒸6分鐘即可。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/03-12-2021/71112
#Kiyo #燒賣
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上一條片LAST VIDEO ► 豬肉燒賣食譜 Siu Mai Recipe
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詳細食譜 Recipe Here►
豬腸粉 Rice Noodle Rolls
》4-5 條
腸粉：
粘米粉 55 克
澄麵 10 克
粟粉 5 克
水 200 克
油 1 茶匙
鹽 1/6 茶匙
甜豉油
甜醬
芝麻醬
芝麻
》4-5 rolls
Rice flour 55 g
Wheat starch 10 g
Corn starch 5 g
Water 200 g
Oil 1 tsp
Salt 1/6 tsp
Sweet soy sauce
Sweet Sauce
Sesame paste
Sesame
Thanks for watching~ ^^
#豬腸粉 #腸粉 #RiceNoodleRolls #一日一早餐 #早餐食譜 #簡易早餐 #食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy
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詳細食譜 Recipe Here►
香菇燒賣 Siu Mai
》15 粒
免治豬肉（含肥肉） 250 克
蒜末 1 1/2 湯匙
水 50 毫升
粟粉 4 茶匙
冬菇 4 粒
餛飩皮 15 片
胡蘿蔔 1/2 條
調味料：
鹽 1/4 茶匙
豉油 1/2 茶匙
雞粉 1/2 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
麻油 1 茶匙
糖 2/3 茶匙
》15 pcs
Minced pork（Including pork fat） 250 g
Minced garlic 1 1/2 tbsp
Water 50 ml
Corn starch 4 tsp
Dried mushroom 4 pcs
Wonton wrappers 15 sheets
Carrot 1/2 pc
Seasoning：
Salt 1/4 tsp
Soy sauce 1/2 tsp
Chicken powder 1/2 tsp
White pepper 1/4 tsp
Sesame oil 1 tsp
Sugar 2/3 tsp
Thanks for watching~ ^^
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材料（10件）：
洋葱 1/4個（切粒）
白菜 半棵（選用外層完整葉片）
免治豬肉 400克
麻油 1/2湯匙
醬油 1茶匙
薑茸 1茶匙
鹽 少許
黑胡椒 少許
生粉 1湯匙
青豆 10粒
做法：
1. 白菜切出莖及葉，微波爐加熱3分鐘，白菜莖切粒，白菜葉備用
2. 免治豬肉加入洋葱、白菜莖、麻油、醬油、薑茸、鹽、黑胡椒及生粉拌勻備用
3. 免治豬肉搓成球狀，放在白菜葉尾端，捲起並在頂部放上青豆
4. 隔水蒸10分鐘即成
