想說趁隊友上班前、孩子起床前快出門採買！
才6:00！6:00！6:00！
豬肉攤已排隊10幾人 😲 #我以為我很早欸
然後婆婆媽媽們都很自動拉開距離排隊，超棒的 👍
防疫靠你我，一起加油 💪
我想把各部位的豬肉買回家了！🧐
#梅花 #三層 #肉排 🥩 #腰子
豬肉攤 部位 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅宜手作，也在其Youtube影片中提到，《蒜苗白蘿蔔滷肉》 🍄通常會用五花肉，但我在豬肉攤看到漂亮的軟骨，這次就用不同部位滷來吃，感覺更清爽，而且軟骨好好吃。 🍄蘿蔔削皮後切塊，放入加了鹽的水中煮10分鐘，可以去除苦味和澀味，跳過這個步驟也沒關係，現在這個季節的白蘿蔔很鮮甜哦。 ❤️蒜苗分批加入，原因是前面有爆香效果，再來是一起滷味道更...
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豬肉攤 部位 在 輕鬆瘦營養師 朱瑞君 Facebook 的最讚貼文
豬肉怎麼吃才會瘦呢？
你最愛吃哪個部位？ 「3️重點」要筆記💯
1.看🐷名稱👀
有「五花」、「培根」、「三層」等字眼的菜
多半使用油脂含量較多的豬肉部位
若發現明顯的脂肪，請先切除❌
2.選🐷部位🤔
油脂少👉
腰內肉、豬頰肉、腱子肉、後腿肉
油脂多👉
五花肉、梅花肉(最好不選)
3.去🐷絞肉🚫
「🐷絞肉」多半肥肉多、熱量高，
肉品的品質亦可能較差。
可以到豬肉攤挑選一塊油脂較少的肉😋
請老闆現場絞好，新鮮也比較低熱量喔！
豬肉攤 部位 在 Basil ‧ 食旅手帖 Facebook 的精選貼文
☉ 用雞腿絞肉來煮一鍋清爽的湯。
說實話，我跟雞絞肉其實不太熟，比較熟的是豬絞肉。
畢竟傳統市場上，任何一家豬肉攤都能輕易買到可以指定粗絞或細絞的豬絞肉，入手容易；而雞肉則幾乎都是大部位販售，不曾見過絞肉形式。多年前為了做雞肉丸子，還是買整塊肉回來自己用菜刀慢剁而成。
那麽，我該拿年前舒康雞寄來的雞絞肉怎麼辦好呢？
原本想說再次做成雞肉丸子，與大蔥一起煮成湯，後來因為工作忙碌，每天的時間都被切得有點細碎，沒空搞這麼麻煩的，於是作罷。但是天冷冷的，還是很想來一鍋湯，一鍋清清爽爽喝起來舒服的湯。突然想到，冷凍櫃內還有一包清高湯，不如就以它為底，山東大白菜、鴻禧菇和雞腿絞肉做湯料，應該會很不錯。
於是速速起鍋，用少許的油炒香雞腿絞肉（我只用了半包，另外半包做了別的料理，改天介紹），放入約1/8顆切細段的山東大白菜、一把鴻禧菇和一整包清高湯，開中小火煮至白菜轉成透明，以適量的鹽調味。喝之前再磨些白胡椒增添香氣。
喔～實在是超級無敵鮮甜，我想主要是雞清湯的功勞（絕對是我喝過最清甜的雞高湯），炒過的雞腿絞肉則是增添口感。真的超好喝。
✼ 非常感謝舒康雞於農曆年前寄了一整箱雞給我，裡頭有生鮮肉品、生醃系列和熟食產品，還很貼心的跟我說沒有分享的壓力，要我慢慢享用。然後我果真也很沒有壓力地慢慢試（臉皮真的很厚），其中生醃系列真的深得我心，真的是忙碌生活的好幫手。因為今年開始成為受薪階級，雖然仍是在家工作，但是比起以往忙碌許多，時間也相對破碎；因此無需解凍就能直接烹調的品項，往往就成了救急幫手，讓我在忙碌的日子裡，還是能享用美味的雞肉。萬分感謝。
之後會再陸續分享食用心得，不過也因為忙碌，就沒特別認真擺盤，有些還被我拍醜了，真是抱歉啊。
#舒康雞
豬肉攤 部位 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
《蒜苗白蘿蔔滷肉》
🍄通常會用五花肉，但我在豬肉攤看到漂亮的軟骨，這次就用不同部位滷來吃，感覺更清爽，而且軟骨好好吃。
🍄蘿蔔削皮後切塊，放入加了鹽的水中煮10分鐘，可以去除苦味和澀味，跳過這個步驟也沒關係，現在這個季節的白蘿蔔很鮮甜哦。
❤️蒜苗分批加入，原因是前面有爆香效果，再來是一起滷味道更香，最後加則是讓顏色更美。
🍄冰糖可以不加。
🍄影片中的醬油是民生本地產黑豆醬油。
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #bento #弁当
豬肉攤 部位 在 務農夫婦 Youtube 的精選貼文
返鄉務農的是我。
不過在同學當中，也是有人返鄉，但是不是務農。
是因為我同學回鄉承接家裡的工作，
我才大概了解他這特別的職業-運送電宰好的豬隻到各豬肉攤
養豬戶們都會把豬隻經過標售完~進行電宰處理。
豬隻宰殺完畢，大約是晚上9點左右。
那運送就要交給專門的運送人員-就是我同學他家的工作內容
將豬隻運送各鄉鎮的豬肉攤上，讓豬肉攤商可以一早進行買賣的工作。
除了運送外，我同學自家也有豬肉攤叫做-品進商號
我同學接著會馬不停蹄的開始做骨肉分離的作業~~
幾把處理不同部位的刀以及靈活的手法~將豬骨跟肉分離不用10分鐘
(超想拍的~不過怕有人覺得看了不適，所以沒拍)
這工作大概就是從晚上9點忙碌到凌晨3點左右。
接著才接手給他弟弟以及員工們做販售的工作。
為什麼拍他們，因為覺得這辛苦的工作，由一群在地年輕人在經營..
格外覺得感動，農村就是需要這些年輕活力。
不僅如此，有些沒拍到的(他們也不想給拍的)就用文字來敘述....
其實豬肉攤生意做得好，常常他們家不忘做公益。
有時候會送豬肉給需要的人做愛心。(讚!在地人都知道)
需要豬肉可以支持一下~(玉里國中前面的品進商號)
以上就是今天的農村小劇場-豬肉攤的豬肉是怎麼來的!!??
希望大家會喜歡!
這一篇烘乾機師傅們硬是要演~但是也感謝他們幫忙我改裝機器!
也順便推薦一下它們經銷的三久低溫乾燥機(服務效率好喔!)
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豬肉攤 部位 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
全新特輯 #萬用料理書
學煮菜之前先來看看J個圖解豬肉部位
看一次直接一目瞭然
下次去豬肉攤拜託不要再說錯部位了
不然真的很糗
鍋子這裡買：http://bit.ly/2Vp8j9x
完整食譜：http://bit.ly/2LT15u1
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#誠徵字幕自願役
#對不起是肩胛ㄐㄧㄚˇ肉不是肩舺ㄐㄧㄚˊ
#後製與小編正在跪著罰寫500次直到主管原諒我們
豬肉攤 部位 在 豬肉怎麼挑才對？一張圖教你「辨別豬的不同部位」怎麼買都好 ... 的推薦與評價
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豬肉攤 部位 在 [請問] 豬哪個部位的肉最便宜? - 看板ask - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
去大賣場買豬肉，有的有打折
豬小排、肋小排，腰內肉，豬腿軟骨肉，前蹄，豬胛心，五花扣肉，梅花肉塊，里肌肉
看的眼都花了，
哪個部位的肉是最便宜的?
哪部位是最貴的?
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