關於 豬肉外銷日本 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【口蹄疫就因走私而起 豬農血淚莫忘記】

1997年的口蹄疫疫情在當年3月中發現，最後一個案例是7月16日。總計短短四個月，撲殺全臺3成豬隻，共385萬餘隻豬，豬價最低跌至每百公斤1600元，當時生產成本每百公斤就要4000元，這只是官方數據，根據報紙和豬農口述，拍賣市場當時每百公斤曾跌破千元以下。

宣布口蹄疫隔天，許多豬農盯著肉品市場牌價直線墜落，欲哭無淚，只能無力地吶喊「破產了」。之後一年內，臺灣減少近五千戶豬農，無數飼料廠、肉品加工廠倒閉，每年豬肉外銷日本500億元產值的榮景一夕消失，整體經濟損失高達1700億元。臺灣爆發的口蹄疫病毒株和中國一樣特殊，只感染豬隻而不感染牛羊，檢驗比對病毒核酸序列發現高度同源，農政單位判定是中國走私的活體小豬或生鮮豬肉帶來病毒。

臺灣養豬業原在1980年代進入黃金期，曾是單項農業產值第一名；口蹄疫前一年，全臺年屠宰1431萬頭豬，產值達886億元，其中四成豬隻出口日本，日本每兩隻進口豬就是臺灣產；也因臺灣豬供不應求，使不肖業者覬覦商機，80至90年代曾數度查獲上千公斤規模的肉品、乳豬走私案。

經過漫長的20年，臺灣豬終於在2018年成功拔針，成為口蹄疫非疫區，說養豬業有望恢復榮景並不為過；現在能否杜絕非洲豬瘟入侵，影響到六千餘養豬場和相關產業的生計，實在至關重要！

#口蹄疫 #走私 #養豬業 #非洲豬瘟
https://www.agriharvest.tw/archives/25061

【第1家家畜屠宰場通過HACCP驗證】

農委會公布第1家取得HACCP官方驗證的屠宰場名單「嘉一香食品屏東廠」，農委會主委陳吉仲表示，未來還會有更多屠宰場加入HACCP驗證行列，目前已有超過10家申請中，「（農委會）透過萊豬議題，檢討了國內過去3、40年來沒有一家屠宰場符合HACCP的問題」。

屠宰場HACCP是由農委會做官方驗證，審查合格後會核發效期3年的中英文證明書，今年6月起，必有這張證書，才有資格將豬肉輸銷至日本。

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🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/

#屠宰場HACCP #豬肉外銷日本 #嘉一香

【施打疫苗是對抗牛結節疹最有效的方法】
　
日前臺灣本島發生首例牛結節疹，4/15下午5:40基因定序結果出爐確診，我們和各縣市防疫單位同步召開應變會議，立即決定要求案例場周邊10公里內的1千7百多頭牛，在昨日全部施打牛結節疹疫苗完畢，北北基桃竹苗轄區的1萬4千多頭牛，也必須在3天之內施打完畢，其餘縣市則會依照風險高低陸續施打，最後達成全面免疫。
　
施打疫苗是對抗牛結節疹最有效的方法，但是這兩天卻有人以會影響出口、或疫苗會影響泌乳量等理由反對施打。這些說法以科學事實和產業現實來說都不正確，以下我會說明清楚：
　
1⃣目前我國國產牛乳年產值115億、國產牛肉年產值25億，全部都是供作內銷使用，沒有出口。因此牛結節疹的防疫重點，最重要是在減少國內產業的經濟損失。有人拿20多年前的口蹄疫來類比，這是張飛比岳飛。1997年爆發口蹄疫時我國有大量豬肉外銷日本，因此會成為是否施打疫苗的重要考量，但國產牛乳和牛肉均以供應內銷為主，快速施打疫苗減少產業經濟損失才是正辦。
　
2⃣我們在本島首例牛結節疹確診當天就召開了專家會議，會中臺大、中興、嘉大及屏科大的獸醫學專家們均一致建議立即施打疫苗，且要依距離案例場的遠近及乳牛、肉牛產區劃分風險高低，由高風險地區優先施打，等下週疫苗銀行的18萬劑疫苗抵臺後，繼續進行全面施打。
　
3⃣去年7月金門首度發生牛結節疹，當時我們也是聽從專家的建議，在第一時間針對全島6千多頭牛全面施打疫苗，結果在短短1個月內就完全控制住疫情，到現在都沒有再新增案例，成功的防疫策略獲得世界動物衛生組織（OIE）肯定，邀請我國代表在視訊會議上分享。
　
4⃣OIE公佈的牛結節疹國際案例，防疫策略也都是以施打疫苗為主，廣泛應用在歐洲、非洲及中東等地區。我們採用的牛結節疹疫苗是活毒疫苗，只要少量施打就會產生良好且持久的保護力，儘管注射之後少數個體可能會產生副作用，但只會維持短短幾天，往後就可以確保乳牛和肉牛不會再受到病毒感染而不泌乳或死亡。
　
這裡我要再次要求，請全國所有1千7百多場養牛場的農友們，務必配合整體的防疫政策，除了要讓每一頭牛都接種疫苗外，養牛場內的生物安全工作，包括懸掛捕蚊燈、放置黏蟲板、清除雜草叢等工作，都絕對要一一落實。最後我也要特別感謝臺大、中興、嘉大、屏科大等4所大學獸醫系的老師和同學們的幫忙，讓我們施打疫苗的策略能夠全面執行到位。

疫情當前，台灣的政客紛紛變成考古學家，有的則是記憶力不好忘記豬肉賣到哪裡、疫苗呢則是非常不樂觀啊啊

老共那邊宣布拒絕台灣豬肉進口，理由的確很荒謬，但我們的農委會主委陳吉仲也不是很爭氣，他一開始沒有反應，像是一個NPC，但到了晚上忽然回過神大概以為自己是陳吉斯汗發了一篇文:【至於國台辦的發言，對於臺灣的豬產業是否會有影響？我可以很明白地告訴大家，沒有影響。臺灣的豬肉自給率高達9成，所養豬隻絕大部分供應國內使用，尚有不足需要進口。我國的生鮮豬肉完全沒有外銷中國、豬肉調製品也只有極少量出口中國的紀錄，以2020年為例，僅有57噸，也就是說，中國根本就不是臺灣豬肉的主力買家，也不是我國豬肉出口的主力目標市場。】

但吉仲啊，你是不是記憶力很不好，年初才請中央社發了一篇文，盛讚農委會多麼好棒棒，賣出好多好多冷凍豬肉、生鮮豬肉、豬肉調製品，後來還用這個理由說啊賣這麼多去澳門難怪台灣豬肉漲價，那時候出口的排名是香港、澳門、日本、中國大陸ㄟ~~~怎麼過不到半個月，忽然之間又變成話術了，難道香港、澳門不算共產黨治下嗎?不進口不算他們嗎? 根據聯合報的報導:【2020年台灣出口活豬、豬肉及其製品外銷或轉運到中港澳三地，占整體豬產品外銷的88%。圖／取自農委會官網】

農委會是不是要去買銀杏給主委吃?

【（中央社記者楊淑閔台北5日電）去年口蹄疫拔針成功後，台灣闊別23年重啟生鮮豬肉出口。官方統計去年1到11月出口生鮮肉及加工品共2541公噸，其中生鮮豬肉首銷澳門308公噸，今年有機會新增出口菲律賓。

農委會去年6月17日召開「台灣獲OIE認定口蹄疫非疫區」記者會，正式公布世界動物衛生組織（OIE）官網宣布台灣（台、澎、馬，不含金門），改列口蹄疫不打疫苗的非疫區，還放鞭炮慶祝。闊別23年，台灣終於重啟生鮮豬肉外銷之路。

農委會國際處最新統計顯示，去年1到11月累計出口豬肉產品2541公噸，產值1805萬5000美元，品項包含生鮮冷藏豬肉、生鮮冷凍豬肉、調製品（罐頭等）及活畜（種豬、活豬）。

出口地區/國家主要集中在前三名，最大宗是香港1759公噸、產值1241萬3000美元，但是不含生鮮肉品。

第二名即是台灣恢復生鮮豬肉出口的首個市場澳門，共出口308公噸、總產值95萬9000美元。其中生鮮冷藏豬肉6公噸、產值3萬7000美元，生鮮冷凍豬肉301公噸、產值90萬3000美元以及調製產品1公噸、產值1萬9000美元。】

最後補罵一下

前線疫情吃緊，結果我國政治人物紛紛變成考古專家
【游錫堃受訪後還補了一句「我本來不想講，SARS的事情我從來沒有批評過他（馬英九）。」】
可惡，過去十八年竟然沒有批評過萬惡罪魁馬英九，立法院院長真是失職!
還不趕快立即發動罷免馬英九!

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唉呀台灣豬肉漲價啦~~~真的跟外銷有關嗎?好啦好啦最近豬肉漲價啦，官員告訴你說不用擔心是因為我們豬肉好棒棒外銷給澳門所以台灣才漲價啦~~~好吧，吾相信黨相信政府，但吾更相信科學與數據，我們來看看到底是不是澳門外銷害我們的豬價上漲啦~~~

根據nownews2021年1月2號的報導:【至於為何會微幅走揚，也是因為去年我國口蹄疫拔針、防守非洲豬瘟成功，豬肉可出口澳門，導致豬肉量減少，所以價格才會稍微上漲。】

根據中央社2020年7月11日的新聞:【由於澳門不需要派員查場，黃金城說，在澳門賭場缺生鮮豬肉下，買方已經跟台灣契作牧場洽購每週採買200頭冷藏豬肉供應賭場料理使用，今天上午委由星宇航空試飛550公斤通關入境澳門，待澳門官方正式公布後，就可確立下週起每週兩班次，各100頭冷藏豬肉輸銷澳門，這筆生意不會生變。】

好啦，今天中央畜產會的網頁公布的屠宰數據是這樣的:
01/04 24512
01/03 24512

雖然說我們很蠢，不知道為何每天交易頭數都一樣，但這是中央公布的總不是假新聞了吧!好吧，根據之前的新聞每周我們輸出澳門200頭豬，換算一下一周七天算他一天三十頭豬好了。(農委會今天還公布了更新數據，但我懶得算了)，也就是佔我國屠宰量每天0.12%的三十頭台灣豬外銷澳門就足以讓我國的豬價波動一成(今年一月一號毛豬批發價72.06元，較去年同期66.06元上漲近1成)，比我原先以為的減少1%的數量價格會提升1%的狀況差好遠，這是83倍ㄟ，豬價的數學好厲害啊，是不是用量子物理學算的啊?

所以你還要相信那些財經側翼唬爛甚麼因為澳門外銷所以豬價上漲嗎?更別提銷日本了，人家農林水產省都還沒來台灣查場是銷個屁啦，只有台灣可以讓人家舊廠商不查場賣美豬，世界其他國家哪有這樣的，有政府會搞事，再度獲得證明哈哈哈~~~~

豬價真的上漲啦，不信你去問豬肉西施張采婕 @butchercharlenez

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如有違逆當朝者，必定上門查水表，毫不寬貸！我不知道現在的執政黨到底在想甚麼，但是他們似乎都把商人當作敵人，從板橋皇家傳承牛肉麵，到中壢家樂福，到屏東信功肉品，每一家都被當作敵人，當作犧牲品，只為了護航含萊克多巴胺的美豬。

信功肉品創立於1985年，是台灣少數的屠宰、分切、加工一貫之豬肉工場。（對，但他偏偏沒有養豬，所以不是豬農，所以跟蘇貞昌不熟）1997年3月台灣爆發口蹄疫，輸日之豬肉全面遭到禁止，信功團隊在全體努力下，於1998年獲得日本農林水產省肉品加熱指定工廠認證，為第一家豬肉熟製品重返日本市場之廠商，更為台灣樹立楷模與標竿。2011年更獲得新加坡政府農糧獸醫局(AVA)驗證成為台灣第一家加熱肉品外銷指定工廠，為台灣業界樹立楷模與標竿。

想想看，你做了四十年默默地成為台灣的隱形冠軍，你的員工必須穿著無塵衣，在無塵室內處理豬肉，獲得了世界上最嚴格，最機歪的日本農林水產省的認證，默默的出口到日本二十二年了。還有媒體稱呼你是豬肉加工界的台積電，你是台灣之光，毫無疑問。

結果，忽然之間有一天，你在地的縣長潘孟安，找了行政院長蘇貞昌、農委會陳吉仲想要收割你們民間廠商的努力，把事情描述成都是有政府好開心，都是他們的功勞；你勉為其難賣了個面子給他們，讓他們來辦個剪綵的活動，讓對方收割成自己的政績，董事長還千交代萬交代，千萬要全程錄影，避免被人利用。

結果隔不了幾周，收割了政績的政客就變成綁匪，綁架你們要認同他們輸入萊豬的政績，你的客戶當然震怒，原先信功肉品不是都用台灣豬嗎？怎麼忽然贊同輸入有萊克多巴胺的美豬，是不是想改用原料？

結果你只好趕快發聲明說實話：我們沒有支持美豬，也跟蘇貞昌不熟。這只是為了跟客戶證明你的清白，事後你還得千解釋萬解釋沒有要打臉蘇貞昌也沒有要牽扯入政治。（因為方丈為人很小氣）

這樣也不行！

信功的聲明昨晚才發的，今天早上九點四十五分，屏東縣政府１９９９就接到一名專業熱心民眾檢舉，針對信功的消防安檢、勞動條件表示有不合規格之處～～～驚不驚喜，開不開心？！

都是巧合啦，跟皇家傳承牛肉麵一樣的套路，是不是好熟悉啊？