ピリ辛の肉味噌が食欲そそる『豆苗ともやしの豚味噌丼』
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家庭の味方!豆苗ともやしがとろとろの肉味噌だれと合わさってたまりませんっ♪
この寒い時期にスタミナをつけて乗り切りましょう!
材料(2人分)
・豆苗 1/2パック
・もやし 1/2パック
・豚ひき肉 80g
・にんにく 1片
・生姜 1片
・酒 大さじ1
・味噌 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/2〜1(お好みで)
・ごま油 大さじ1
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1に対して水大さじ2
・ごはん 2人分
・温泉卵 2個
手順
1. 豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る
2. にんにく、生姜はみじん切りにする
3. 酒、味噌、砂糖、豆板醤を合わせて混ぜる
4. フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくと生姜を入れて炒める
5. 香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める
6. 火が通ったら3を入れてなじませる
7. 豆苗、もやしを加えて全体になじませ、水溶き片栗粉でとろみをつける
8. 温かいごはんの上に7をかけ、温泉卵をのせて完成
❇︎温泉卵を乗せる際はお早めにお召し上がりください
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厚揚げでボリュームたっぷりのピリ辛ひき肉丼!
甘辛いひき肉が絡んでどんどんご飯が進みます♪
厚揚げを使っているので、カロリーを抑えながらも満腹感を味わえますよ!
材料
(2人分)
・白ご飯 どんぶり2杯
・豚ひき肉 100g
・厚揚げ 1パック
・しめじ 1/2パック
・細ねぎ 適量
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 適量
・おろししょうが 小さじ1/3
・水 100cc
☆酒 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆豆板醤 小さじ1
☆唐辛子(輪切り) 適量
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
手順
1. 厚揚げは半分に切り、1cmの薄さに切る。しめじは根元を切り落としてほぐす
2. ボウルに☆を入れて、混ぜる
3. フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうが、ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める
4. 肉の色が変わったら、厚揚げ、しめじを加えて1〜2分炒め、水、★を加えて5分程度蓋をして煮る
5. 水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたらご飯の上に盛り付けて完成
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お肉なしでも大満足!「目玉焼きでしょうが焼き丼」
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お肉の代わりに目玉焼きを使った「目玉焼きでしょうが焼き丼」
肉なしなのに、濃厚なとろとろ黄身で食べ応えバツグン!
ごはんがどんどん進みます♫
材料
(1人分)
・卵 1個
・キャベツ 適量
・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油 小さじ1(手順2)
・サラダ油 大さじ½(手順4)
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・白ごはん 1人分
手順
1. キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにする
2. フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、弱火にする
3. 卵を割り入れ、ふたをして加熱し、黄身の上に薄く白い膜ができたら取り出す
4. フライパンにサラダ油を加えて熱し、玉ねぎを炒める
5. しんなりしてきたら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうがを加えて煮からめる
6. ごはんの上にキャベツ、玉ねぎを盛り、目玉焼きをのせたら玉ねぎのたれを上からかけて完成
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くるくる巻くだけで簡単にかわいくできるお花の巻き寿司のレシピを紹介します!
フンワリたまごとシャキシャキきゅうり、酢飯の組み合わせがマヨネーズ・醤油によく合います!
いつもと違った巻き寿司が食べたい、という時に作ってみてください♪
材料
(2本分)
・きゅうり 1本
・卵 1個
・塩 ひとつまみ(手順2)
・酢 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・塩 ひとつまみ(手順5)
・温かいごはん お茶碗1杯分
・ハム 2枚
・海苔 1枚
手順
1. きゅうりを4~6等分の細さに切る
2. ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす
3. 卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、2の1/3を流しいれて固まってきたら皿に取り出す
4. 3を2回繰り返し、3枚の薄焼き卵を作る
5. ボウルに酢、砂糖、塩を入れてまぜ、ごはんを加えて全体になじませる
6. ラップに3を1.5枚分縦に並べ、ハムを並べる
7. くるくると巻いていく
8. 巻き簾に半分に切った海苔をのせ、5をのせる
9. きゅうり、7をのせて手前からくるくると巻いていく
10. マヨネーズと醤油を添えて完成
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パンで恵方巻き!?恵方サンド | How To Make Happy Direction Sandwich
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うま辛味噌でがっつり!豆苗ともやしの豚味噌丼の作り方 | How To Make Rice Bowl with Miso Meat with
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