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そうめんが大変身！豚キムチそうめんチヂミ

■材料（2〜3人分/15分)
・そうめん：100g
・豚バラ肉：50g
・白菜キムチ：80g
・万能ねぎ：10g
・溶き卵：1個分
・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1杯
・水：大さじ2杯
・小麦粉：大さじ3杯
・ごま油：大さじ1杯

＜たれ＞
・a. コチュジャン：大さじ1杯
・a. ポン酢：大さじ1杯
・a. 白いりごま：小さじ1杯

■下ごしらえ
・そうめんはたっぷりのお湯で袋の表記通りに茹で、冷水で手早くもみ洗いして水気を切ります。
・豚肉は半分に切ります。
・キムチはざく切りにします。
・万能ねぎは小口切りにします。
・めんつゆと水は合わせておきます。

■作り方
①たれを作ります。ボウルに(a)の調味料を入れ、混ぜ合わせます。

②そうめんは2cm幅に切ります。

③ボウルに②、キムチ、万能ねぎ、溶き卵、めんつゆ、小麦粉を入れ、混ぜ合わせます。

④フライパンごま油を引いて熱し、③を流し入れ、その上に豚肉を敷き詰め中火で焼きます。焼き色がついたら裏返して、軽く押しながらもう片面も焼き色をつけます。

⑤ひと口大に切った③をお皿に盛り付け、たれをつけて召し上がれ！

■コツ・ポイント
ヘラで軽く押し付けながら焼くときれいに焼けますよ。そうめんが切りにくかったり、ヘラにくっついてしまう際は、少し水でぬらしてみてくださいね。火が通りにくい場合は、フタをして蒸し焼きして様子を見てくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61443

『スタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん』

【材料】 1人前
豚バラ肉（焼肉用）　　　80g
キムチ　　　　　　　　　100g
そうめん　　　　　　　　100g
①酒　　　　　　　　　　小さじ1
①塩　　　　　　　　　　少々
②めんつゆ　　　　　　　大さじ1
②水　　　　　　　　　　大さじ1
②酢　　　　　　　　　　小さじ1
②ごま油　　　　　　　　小さじ1
②コチュジャン　　　　　小さじ1
水（茹でる用）　　　　　1000ml

【手順】
1. 豚バラ肉を耐熱容器に入れ、①を振ってラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
2. 1の粗熱が取れたらキムチと和えておきます。
3. 鍋でお湯を沸騰させ、そうめんをパッケージに記載されている時間の通り茹で、流水でしめ、よく水気を切ります。
4. ②の調味料を合わせてタレを作ります。
5. 器に3と2を盛り、4のタレを添え、かいわれをトッピングして完成です。

【コツ・ポイント】
豚バラ肉を加熱した後、氷水でよく冷やしてお召し上がり頂くのもオススメです。
コチュジャンの量はお好みで調整してください。

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iPhone/Androidアプリ『クラシル』はこちら！
bit.ly/2m2F7TV
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
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フライパンひとつでお手軽がっつりごはん♪
豚とキムチの旨味が染み込んだ、豚キムチ焼きうどんを作りませんか？
とろ〜り温玉とよく絡めてお召し上がりください！

材料
（2人分）
・豚こま切れ肉　　　　150g
・キムチ　　　　　　　150g（大きければ食べやすい大きさに切っておく）
・うどん（ゆで）　　　2玉
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個
・塩こしょう　　　　　少々
・酒　　　　　　　　　大さじ1

・ごま油　　　　　　　大さじ1
・めんつゆ（3倍希釈） 大さじ2
・マヨネーズ　　　　　大さじ1
・温玉　　　　　　　　2個
・細ねぎ　　　　　　　適量

手順
1.　玉ねぎは薄切りにする
2.　ボウルに肉を入れ、塩こしょう、酒を加えてよく揉みこむ
3.　フライパンにごま油を入れて熱し、肉を炒める
4.　肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えて炒める
5.　しんなりしてきたらキムチを汁ごと加えて炒める
6.　全体になじんだらうどんを加えて炒める
7.　混ざったらめんつゆ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる
8.　器に盛り、温玉をのせてねぎを散らしたら完成

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▽〝豚しゃぶキムチ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/08/31/213504

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【豚しゃぶキムチ】
今日は、電子レンジでチンだけでできてお酒がめっちゃ進む『豚しゃぶキムチ』を作りました！豚バラをレンジでチンして火を通し、軽く冷まして出てきた脂を取り除いたらその他の材料と和えるだけ！めっちゃ簡単なのに、この味付けたまりません。
夏にぴったりで豚キムチでガッツリだけどお酢が効いていてとても食べやすくあとをひく美味しさです。ぜひぜひお試しください！！

〈材料〉１人分
豚バラ肉 100g
キムチ 40g
青ねぎ ２本
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2

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【pork shabu-shabu kimchi】
Today, I made "pork shabu-shabu kimchi" which is made only with chin in the microwave and makes a lot of sake! Microwave the pork roses, cook them, cool them lightly to remove the fat, and mix them with the other ingredients! It's so easy, but this seasoning is irresistible.
It's perfect for summer and it's pork kimchi, but it's vinegar is effective and it's very easy to eat and it's delicious. Please try it! !!

〈INGREDIENT〉for1
Pork belly 100g
Kimchi 40g
2 green onions
Mentsuyu (4 times concentrated) 1 teaspoon
1 teaspoon vinegar
1/2 teaspoon sugar
1/2 teaspoon sesame oil

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◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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管理栄養士が選んだ！5日間のヘルシー献立をご紹介します♪
夏におすすめなカレーや食欲がないときにもおすすめなさっぱり味のレシピをご紹介します♪

【第25弾！管理栄養士が教える♪5日間のヘルシー献立 】0:00
詳しいレシピはこちら↓

【レンジで♪ キーマカレー献立】
①ツナ缶キーマカレー 00:04
https://macaro-ni.jp/89170
②しいたけと夏野菜のマリネ 01:12
https://macaro-ni.jp/57778

【あっさりヘルシー。包み焼き献立】
③ささみの包み焼き 02:00
https://macaro-ni.jp/60514
④チンゲン菜としいたけの中華スープ 02:49
https://macaro-ni.jp/83378

【鍋ひとつで！豚キムそば献立】
⑤豚キムチそば 03:30
https://macaro-ni.jp/89308
⑥豆苗とツナのめんつゆマヨサラダ 04:40
https://macaro-ni.jp/88308

【さらっと食べたい。冷や汁献立】
⑦あじの冷や汁 05:25
https://macaro-ni.jp/57909
⑧ひじきと大豆の五目煮 06:52
https://macaro-ni.jp/73064

【セロリと鶏のうま塩炒め献立】
⑨セロリと鶏のうま塩炒め 07:34
https://macaro-ni.jp/72134
⑩切り干し大根の中華サラダ 08:24
https://macaro-ni.jp/88667


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スタミナ料理代表、豚キムチを豪快に卵で包んで旨みを閉じ込めました。
育ち盛りのお子さんにはもちろん、ビールと合わせても箸が止まらない…！
ぜひ作ってみてくださいね♪

フワフワ豚キムチオムレツ
2人分

材料：
キムチ　200g
豚こま切れ肉　100g
塩　少々
粗挽き黒コショウ　少々
ごま油　小さじ2
コチュジャン　小さじ1
しょうゆ　小さじ1/2
白いりごま　小さじ2

卵　3個
めんつゆ　小さじ1
ピザ用チーズ　50g
サラダ油　適量

Aレタス（一口大にちぎる）6枚
Aマヨネーズ　小さじ2
Aしょうゆ　小さじ1/2

白ねぎ（白髪ねぎ）20g
きざみ海苔　適量

作り方：
1.フライパンに、ごま油をしき、豚こま切れ肉を、塩、粗挽き黒コショウで炒める。

2.キムチの半量、コチュジャン、しょうゆ、白いりごまを加え、豚肉に火が通るまでしっかりと炒め、器に取り出す。

3.ボウルに、Aを入れ、和える。

4.別のボウルに、卵を割り入れ、めんつゆ、ピザ用チーズを加え、しっかりと混ぜる。

5.フライパンに、サラダ油をしき、(4)を流し入れ、中火で加熱しながら箸で数回かき混ぜ、半熟状になるまで加熱し、火を止める。

6.中央に、(2)をのせ、再び中火で加熱し、フライパンを奥に傾け、卵を手前から折り、反対も折り、フライパンを手前に傾け、オムレツの形に形を整える。

7.器に盛り、周りに(3)を散らし、残りのキムチ、白ねぎ、きざみ海苔を散らして完成。

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Omelet with BUTAKIMU (pork with kimchi)
Servings: 2

INGREDIENTS
200g kimchi
100g thinly sliced pork
Some salt
Some black pepper
2 teaspoons sesame oil
1 teaspoon gochujang
1/2 teaspoon soy sauce
2 teaspoons toasted white sesame seeds

3 eggs
1 teaspoon noodle soup base (mentsuyu)
50g shredded cheese
Some vegetable oil

A
6 lettuce leaves (tear into bite-sized pieces)
2 teaspoons mayonnaise
1/2 teaspoon soy sauce

20g leek (shredded)
Some dried seaweed.

PREPARATION
1. Heat sesame oil in a pan and cook pork with salt and pepper.

2. Add half of the kimchi, gochujang, soy sauce, and toasted white sesame seeds into the pan. Stir fry until pork is cooked. Transfer into a plate.

3. Mix all A ingredients in a bowl.

4. Beat eggs in another bowl. Add noodle soup base and shredded cheese, then mix well.

5. Pour the egg mixture (4) into a lightly oiled (vegetable oil) pan. Cook over medium heat. Turn off the heat when it is still undercooked (runny).

6. Place kimchi with pork (2) on the omelet (5). Turn on the heat back to medium. Fold in the omelet to wrap kimchi.

7. Place the omelet on a plate. Add some (3) and rest of the kimchi. Place shredded leeks and some dried seaweed on top.

8. Enjoy!

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