關於 豚ひき肉 臭み消し ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ー🍳寒い日はこれ！至福のとろとろ煮込み🍳ー

大根と厚揚げのとろとろそぼろあん
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076717507.html

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寒い日はこれ！
至福のとろとろ煮込み
「大根と厚揚げのとろとろそぼろあん」。

味がジュワ〜っと染みた
大根と厚揚げがお口の中でとろけます。

いつもはこっくり甘辛味に仕上げるけど
今回は塩をきかせて
あっさり系のおでん出汁仕立てに。

やさしい味で
疲れた胃腸も喜びますよ^^

「煮込み」と聞くと
時間がかかりそうで敬遠してしまいがちですが
実は、30分で晩御飯を作るには
一番効率のいいおかず。

火にかけて
あとはフライパンに任せておけば
その間に副菜作りとかできちゃうんで
晩御飯作りに悩んでいる方、ぜひ！！

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：20min
❄️冷蔵保存：3〜4日


🐣材料：2人分🐣

大根…1/3本（300g）
にんじん…2/3本（100g）
厚揚げ…1枚（110g）
鶏ひき肉…150g

A 水…300cc
A 酒、みりん…各大さじ2
A しょうゆ…大さじ1
A 和風だしの素、砂糖…各小さじ1
A 塩…小さじ1/2
A しょうが…チューブ1〜2cm

B 水…小さじ2
B 片栗粉…小さじ1

ごま油...大さじ1/2

🥣作り方🥣

1️⃣《下ごしらえをする》

大根とにんじんは小さめの乱切りに。厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、8等分に切る。


2️⃣《フライパンで炒める》

フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら大根とにんじんを加えて1〜2分炒める。大根のふちが透き通ったら、厚揚げを加えてサッと炒める。

3️⃣《煮込んでとろみをつける》

【A】を加え、蓋をして15分ほど煮る。野菜に竹串がスーッと通るようになったら弱火にし、合わせた【B】を回し入れる。やさしく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成！

✔️【大根】➡︎ かぶでもOK！（煮込み時間は短くなるので、調整してね♪）

✔️【にんじん】➡︎ 省いてOK！その代わり他の具材を100gほど追加してね♪

✔️【厚揚げ】➡︎ 省いてOK！その代わり他の具材を100gほど追加してね♪

✔️【鶏ひき肉】➡︎ 豚ひき肉でも！

✔️【しょうが】➡︎ 臭み消しで加えていますが、省いてOK。

✔️【具材アレンジ】➡︎ 玉ねぎを加えても！

✔️厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は茹でてからご使用ください。

✔️大根とにんじんは、小さめの乱切りにすることで火の通りが早くなります。

✔️大根はふちが透き通るまで炒めることで、味しみがよくなります。

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#至福のとろとろ煮込み #作り置き #簡単 #節約 #胃腸にやさしい #主菜

ー🍳時間がない日はレンジでパパッと🍳ー

しっとり♡鶏味噌そぼろ丼
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076709336.html

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時間がない日はレンジでパパッと
「しっとり♡鶏味噌そぼろ丼」。

混ぜてチンするだけと
お子様でも作れる簡単さ。

少量の水を加えることで
パサつきがちな鶏そぼろがしっとり食感になり
小さなお子様も食べやすい♡

ご飯に乗せるほか
おにぎりやオムレツの具にしたり
野菜と和えても美味しい。

めっちゃ簡単なのに
手抜きに見えない一品。

「今日は時間がない...！」
「ひとりランチは手軽なもので...！」
「子供と一緒に作りたい...！」

なんて日に、ぜひ♪

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：3〜4日
❄️冷凍保存：30日


🐣材料：2人分🐣

鶏ひき肉…200g
温かいご飯...丼2杯分
（あれば）卵黄...2個分
（あれば）絹さや...4〜5枚ぐらい

A 水...1/4cup（50cc）
A 味噌、みりん...各大さじ1.5
A 砂糖...大さじ1
A しょうゆ...大さじ1/2
A しょうが...チューブ1〜2cm ※省いてもOK

🥣作り方🥣

1️⃣《ひき肉だねを作りレンジ加熱》

耐熱容器に、鶏ひき肉・【A】を入れてよく混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。（あれば）絹さやはお湯でサッと茹でるかレンジでチン（30秒〜1分）して斜め薄切りにする。


2️⃣《混ぜ合わせて再度レンジ加熱》

一旦取り出してサッと混ぜ合わせ、再度ラップをして2分加熱する。全体に火が通ったら完成！（まだ生の部分がある場合は、1分ずつ追加で加熱してね♪）

器に温かいご飯を盛り②をかける。真ん中に卵黄を乗せ、お好みで、絹さややいり白ごまをトッピングしてお召し上がりください。

✔️【鶏ひき肉】➡︎ 豚ひき肉でも！

✔️【しょうが】➡︎ お肉の臭み消しで入れましたが、なければ省いても！

✔️【具材アレンジ】➡︎ 玉ねぎ・にんじん・キャベツ・ピーマンなどを加えても！（加える場合は、ひき肉の量か調味料の量を調整してね♪）

✔️途中で混ぜるのが面倒な方は、5分ほど一気に加熱してもOK！（途中で混ぜた方が、綺麗なそぼろ状にはなります。）

✔️レンジが苦手な方は、フライパンで作っても！鍋にレンジと同じ要領で入れ、蓋をして中火に。時々菜箸やスプーンなどで混ぜ、火が通ったら完成！

✔️余ったそぼろは、「おにぎりに混ぜる」「オムレツの具にする」「サッと茹でたお野菜と和える（マヨネーズを加えても♪）」「かぼちゃやじゃがいもと一緒に煮る」etc...

✔️味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌」）を使用♪

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#時間がない日のパパッとご飯 #作り置き #冷凍保存 #お弁当 #レンジ #アレンジ可 #ランチ #主食

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　十六穀米、昆布の佃煮、梅干し
　ピーマンチャンプル

【ピーマンチャンプルー】
＜材料＞
　ピーマン　2個
　厚揚げ　150g程度
　豚薄切り肉（バラでも細切れでも）200g
　卵　1個
　ごま油　適量

（調味料）
　塩こしょう…適量
　ガラスープの素…小1
　オイスターソース…大１

＜作り方＞
１　ピーマンは縦半分にカットして種とワタを取り、繊維に直角に１cm幅にカット、厚揚げは食べやすい大きさにカット。
２　卵は溶きほぐしておく。
３　フライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。この時酒少々を振って臭み取りをする（しなくてもOK）
４　豚肉に火が通ったら、厚揚げ、ピーマン、調味料を加えて炒める。
５　さっと炒めたら溶き卵を加え、火が通ったら完成。
※ピーマン2個をゴーヤ1/2本に変えたらゴーヤチャンプルになります。
その場合は、最後にかつお節ひと掴み乗せて下さい。


【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

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★にぎりっ娘の公式ブログ
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★BGM byピアノ弾きpianimo
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
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【本日使用したキッチンアイテム】
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

神奈川県横浜市『ラーメンショップ岡津店』にお邪魔してきました！お店は相鉄線「緑園都市駅」か「弥生台駅」からバスで向かうと10分ほどの場所にあります！立地から車で来る方も多いようで、朝6時から絶品ラーメンが食べられるとあり、朝から人が途切れないお店です！ラーメンショップはFC展開しており、本州、四国、九州など全国に300店舗以上お店があります。FC展開なのにメニューや作り方などが各店舗に任されており、店ごとの個性が違うのが特色！家系を作り上げた吉村実氏がかつて修行していたことでも知られ、その流れから『家系のルーツ』とも言われます！基本は豚骨に醤油を加えたスープがベースで、ごま油と「クマノテ」とよばれる独自調味料で味付けされた「ネギラーメン」が看板！ラーメンには基本背脂がチャッチャと振られ、かなりガツンとくるこってりラーメンですがは豚骨の臭みなく仕上げてあるのはさすがの職人技！それでは動画をご覧ください！

＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

I visited "Ramen shop Okatsu store" in Yokohama city, Kanagawa prefecture! The shop is about 10 minutes by bus from Sotetsu Line Midorien-Shito Station or Yayoi Station! It seems that there are many people who come by car from the location, and it is said that you can eat exquisite ramen from 6 am, so it is a shop where people can continue from the morning! The ramen shop is operated by FC, and there are more than 300 shops nationwide such as Honshu, Shikoku, Kyushu. Even though it is an FC development, the menus and how to make are left to each store, and each store has a unique character! It is also known that Mr. Minoru Yoshimura, who created the Iekei-ramen, once practiced, and from that flow it is also called the "roots of the IEKEI"! The basis is soup made by adding soy sauce to pork bones, and the signboard is "Negira Ramen," which is seasoned with sesame oil and a unique seasoning called "kumanote"! The basic back fat is shaken in the ramen, and it is a very ramen, but it is truly a craftsmanship that is finished without the smell of pork bones! Then watch the video!
* When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
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#ラーメン #濃厚 #ラーメンショップ #ロイドごはん #フラメンコロイド


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『ラーメンショップ 岡津店』
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【家系ラーメンシリーズ】
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA

巨大塊肉に挑戦！【いきなりステーキ】２人で１.５キロの結果は？【飯テロ】
https://youtu.be/lxn_oa-rCvQ

一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメン【ほりえラーメン】感動の鹿児島グルメ
https://youtu.be/0IuRURqh4ek

屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
https://youtu.be/ZJoloTuYOQ4

神技！いつもびっくりするよ！【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動！【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
https://youtu.be/8q_j5QX4-vg

消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
https://youtu.be/prw-olhOAyl

今回も新たなラーメンショップ巡りへ！横浜市瀬谷区の『ラーメンショップ橋戸店』にお邪魔しました！以前、日本一のラーメンショップと名高い茨城県牛久の「ラーメンショップ牛久結束店」にお邪魔し、その背脂たっぷりのコテコテラーメンにノックアウトされた一同！・「ラーメンショップ牛久結束店」動画はこちらhttps://youtu.be/gQN0SLe2DUgラーメンショップはFC展開しているラーメン店で本州、四国、九州など全国に300店舗以上お店があるそうです。FC展開なのにメニューや作り方などが各店舗に任されており店ごとの個性が違うのが特色です。また家系を作り上げた吉村実氏がかつて修行していたことでも知られ、その流れから『家系のルーツ』とも言われます！基本は豚骨に醤油を加えたスープがベースで、ごま油と「クマノテ」とよばれる独自調味料で味付けされた「ネギラーメン」が看板！ラーメンには基本背脂がチャッチャと振られ、かなりガツンとくるこってりラーメンです。ですがスープ自体に豚骨の臭みがないところは、さすがの職人技といったところ。こちらのお店の味わいはいかに⁈それでは動画をご覧ください！

＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

Visit a ramen shop after a long absence! We visited "Ramen shop Hashido store"! Previously, we all visited the "Ramen shop Ushiku-Kessoku shop" in Ushiku, Ibaraki prefecture, which is known as the best ramen shop in Japan, and they were knocked out by the oily ramen with plenty of back fat! ・Click here for a video of "Ramen shop Ushiku-Kessoku store" https://youtu.be/gQN0SLe2DUgRamen shops are franchised ramen shops with more than 300 shops nationwide including Honshu, Shikoku and Kyushu. Although it is an FC development, the menu and how to make it is left to each store, and the feature is that each store has different personality. It is also known that Mr. Minoru Yoshimura, who created the Iekei line, once practiced, and from that flow it is also called the "roots of the Iekei-ramen”! The basis is soup made by adding soy sauce to pork bones, and the signboard is "Negi-Ramen," which is seasoned with sesame oil and a unique seasoning called "kumanote"! The basic back fat is shaken on the ramen, and it is a very ramen. However, the place where the soup itself does not have the smell of pork bones is truly a craftsmanship. How is the taste of this shop⁈ See the video!
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開！【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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巨大塊肉に挑戦！【いきなりステーキ】２人で１.５キロの結果は？【飯テロ】
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一瞬でファンになる86才職人のおすすめラーメン【ほりえラーメン】感動の鹿児島グルメ
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屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
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神技！いつもびっくりするよ！【がんちゃん】お好み焼きの名店に感動！【飯テロ】× フラメンコロイド 広島県
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消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
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