關於 豆類取代肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 植物肉真的很健康嗎？能完全取代動物肉嗎？營養師破解四個 ...

植物的飽和脂肪、膽固醇含量低，照理說，以植物蛋白取代肉是對身體更好的 ... 不僅要少吃紅肉，也要少吃白肉，並推薦多吃植物蛋白，如豆類、堅果、全 ...

#12. 全球吃素風潮：素肉對健康的影響 - Hello醫師

近年來全球吹起一股吃素風潮，連知名的連鎖咖啡店都推出「植物肉」 ... 的胡教授（Frank Hu）表示，用堅果、豆類和其他植物性食品代替紅肉可以降低 ...

#13. 6種比牛肉健康的高蛋白食物 - 天下雜誌

牲口飼養佔總溫室氣體排放約15%；豆類在生產和收成時所需的能源少得多，而且比肉類和大部分肉類替代品便宜不少。 素食肉. 想要植物嚐起來像肉的人，現在的 ...

#14. 吃下的是澱粉、纖維或蛋白質？「豆類」營養差很大減重得挑這 ...

「但是需要控制熱量的朋友就要注意了，因為蛋白質豆的熱量可是不容小覷。以常見的黃豆為例，攝取乾黃豆20g就有71卡的熱量，但去皮雞胸肉30g卻只有它的一半 ...

#15. 【動物VS植物蛋白戰力分析】差別在哪裡？如何補充營養？

因此，很多人會在運動後喝牛奶、豆漿、優酪、吃茶葉蛋、雞胸肉，能快速補充蛋白質。 ... 豆類：豆類脂肪量低、無膽固醇、飽和脂肪酸低、具有大豆蛋白。

#16. 人造肉，有望掀起新的食材革命？（植物蛋白肉篇）

到了19 世紀，豆類替代肉類的飲食模式終於脫離宗教信仰或偶發需求。1877 年，「素食療法」的概念興起，以堅果、穀物和大豆代替肉類的做法被提倡，此時，豆類作為肉類 ...

#17. 可以來代替「肉」的七種素食 - 佛弟子文庫

黃豆黃豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。 營養分析含高蛋白，可以替代肉， ...

#18. 鷹嘴豆營養｜植物蛋白完勝其他豆類防糖尿心臟病8大好處附食譜

黃豆維他命E是肉20倍豆類冷知識｜喝綠豆湯3個月血糖急升！蔬菜豆澱粉豆4類豆營養各異【5大運動後吃的食物】補蛋白鷹嘴豆泥取代肉能量飲品不及 ...

#19. 膳食纖維

食物來源, 燕麥、糙米、大麥、豆類、蔬菜、水果. ... (1) 以豆類取代部份肉類，不僅可攝取蛋白質，既可增加膳食纖維攝取，還能降低動物性脂肪攝取，有助於降低罹患心 ...

#20. 植物肉可以取代動物肉嗎？5分鐘搞懂植物肉成分與營養價值

建議素食者不要將植物肉當成唯一的蛋白質來源，搭配豆類、穀物與堅果等富含蛋白質的原型食物，可以為身體補充更多優質蛋白。

#21. 素食者該怎麼吃出健康？ - 桃園市學校午餐教育網

... 都是以均衡六大類的攝取為前提，最大的差異在於素食者以豆麵製品類取代肉魚豆蛋 ... 豆類與豆製品或蛋類取代提供優良的蛋白質，如不吃乳製品者，則需要增加豆類或 ...

#22. 膳食纖維豐富不含膽固醇DIY墨西哥蔬菜卷抗氧化兼護眼

豆類 及其製品屬於飲食金字塔的「肉、魚、蛋及代替品」，含有豐富蛋白質，4湯匙熟黃豆的蛋白質含量就已經相等於1両肉。相比起肉類，豆類不含膽固醇，脂肪 ...

#23. 「植物肉」真的比較健康嗎？4大重點釐清：取代紅肉可能有益

因此對於葷食者來說，不必以植物肉完全取代豆、魚、蛋等食物；純素者也不應以植物肉完全取代豆類、穀物與堅果等植物性蛋白來源。

#24. 〈蛋白質含量〉的秘密---牠吃的是「肉」還是「豆」?!

木薯取代豆類，飼料含糖量大⋯ 4 飼料〈超高含肉量〉? 事實跟你想的不一樣⋯ 5 要吃，就吃最「純粹」的寵糧!

#25. 衞生署學生健康服務- 素食與營養

食物的種類分為五大類: （ 1 ） 穀物類（ 2 ） 水果類（ 3 ） 蔬菜類（ 4 ） 肉、 魚、 蛋及代替品（ 5 ） 奶類及代替品。 而食物的營養素包括碳水化合物、 蛋白質、 脂肪 ...

#26. 不吃肉也能營養均衡！一次認識4種富含蛋白質豆類 - Newtalk新聞

由於大豆營養成分含量高，豆類製品也成為素食者替代肉類蛋白質的主要來源 ... 的燕麥含有406大卡、10.9克蛋白質，若取代精緻澱粉是不錯的選擇，不過， ...

#27. 你吃對了嗎？蛋白質首選大豆蛋白 - 華貿座椅電梯

飲食中應該避免攝取過多的肉蛋類蛋白質，以免增加飽和脂肪與膽固醇的攝取， ... 適時的以豆類等植物性蛋白質取代肉類蛋白質，才是兼顧人體營養攝取與健康的良好方式。

#28. 小肉豆是素食嗎

用豌豆取代牛奶？這些植物性蛋白質如何與烤雞或烤鮭魚相提並論？一盤豆類真的有助於肌肉生長和修復嗎？ 吃素的原因有很多，不論你是純素者或是吃蛋奶 ...

#29. 星龍耳鼻喉科診所- ⚜️新版飲食指南⚜️ #豆魚蛋肉類食物 ...

食物優先考量順序➰ ✓豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉 應避免油炸和過度加工 ... 若以高鈣豆製品取代原本攝取豆製品的種類✖️提高豆製品於豆魚蛋肉類攝取總量之 ...

#30. 植物肉有益健康可望取代動物製品- 蔬福生活

報告指出，在許多情況下，植物性成分的加工可以改善營養，例如豆類製作成植物肉，可增強人們消化它們的能力。植物性食物具有降低膽固醇的功效，並有助於改善腸道健康。

#31. 豆魚蛋肉類 - 臺北市Eatingright學校午餐營養探索樂園

食物簡介 【豆類】 豆魚蛋肉類中的「豆」類，指的是提供豐富植物性蛋白質的黃豆及黃豆製品，如豆腐、豆乾、豆皮、素肉等。為素食者主要的飲食蛋白質來源。

#32. 《不可不知》慢性病患，宜控制紅肉攝取量 - 新北市藥師公會

大量攝取紅肉，易造成心血管疾病、癌症、糖尿病等慢性病發生的機會增加。 ... 類，像是雞肉，魚類，或是搭配植物性蛋白質，像是豆類，來取代紅肉。

#33. 小習慣決定大未來！如何讓孩子吃出健康？（下） - 田原香

醫學研究發現經常性地攝取紅肉，尤其是加工肉品如香腸、熱狗等，會增加心血管疾病、 ... 相反地，如果以魚或海鮮、雞肉、蛋、豆類、堅果類等取代紅肉，風險會降低。

#34. 大豆是含有卵磷脂，但是豆類不能取代肉、蛋、奶、魚 - 每日頭條

雖然肉、蛋、奶、豆、魚都富含蛋白質，而且很多資料告訴我們豆類中的蛋白質含量要高於肉、蛋、奶、魚，但絕不能用豆類來代替肉、蛋、奶、魚。

#35. 無肉八原則素得好健康 - 佛心素食材料

國泰醫院營養師賴秀怡解釋，豆魚肉蛋類的豆類，僅指黃豆、黑豆與毛豆，及其關製品。 ... 賴秀怡說，全穀富含維生素B群，以全穀取代白米，還能增加纖維質攝取。

#36. 毛豆蛋白質 - Rockfitness

毛豆蛋白質高有「田中之肉」美譽，在營養價值上算是豆類不是蔬菜類，根據食藥署台灣食品 ... 而近來坊間就盛傳，「以毛豆適度替換、取代白飯10種類の豆類から筋トレに ...

#37. 蔬食環保餐對地球友善 - 衛生福利部

因此建議民眾可選擇以豆類及白肉取代紅肉，並優先食用原態的黃豆，以及低層次加工的各種豆類製品，如豆腐、豆乾、豆漿等，以滿足低碳、口味及各種口感上的需求。

#38. 「植物肉」真的比較健康嗎？4大重點釐清 - Heho生活

因此對於葷食者來說，不必以植物肉完全取代豆、魚、蛋等食物；純素者也不應以植物肉完全取代豆類、穀物與堅果等植物性蛋白來源。

#39. 蔬食造成蛋白質攝取不足？教你如何正確攝取，也能吃到「完全 ...

由此可見，雖然植物所含的蛋白質為不完全蛋白質，但只要均衡攝取穀類與豆類，素食者仍然能得到足量的完全蛋白質，不會因為不吃肉而營養不良！ 植物性蛋白質好處多.

#40. 中研營養資訊網-飲食計劃

豆類 及果實-紅豆、綠豆、花豆、蠶豆、皇帝豆、栗子、蓮子、菱角、南瓜等植物果實 ... 奶類富含鈣質與維生素B2，在人類飲食中難以找到取代品，但是其中飽和性脂肪含量 ...

#41. 認識蛋白質及攝取要點 - YYMIKI

動物性蛋白質多為完全蛋白，而蔬菜、穀類、豆類、堅果、種子則多為不完全蛋白(建議 ... 豆腐」取代紅肉及加工肉品，並加入了含有Ω3脂肪酸的魚類、飽和脂肪較低的禽肉、 ...

#42. 疫情下的有營種子| Health Article (Chinese only)

豆類 及其製品普遍屬於飲食金字塔的「肉、魚、蛋及代替品」，含有豐富的蛋白質，例如4湯匙熟黃豆的蛋白質含量就已經相等於1両肉的份量。相比起其他肉類，豆類不含膽固醇， ...

#43. 吃豆豆可以補能量- 台視樂活

6大話題養生豆豆類中最被常拿來當作養生食品，包括黃豆、納豆、紅豆、綠豆、 ... 主食選擇2：納豆拌麵〈作法〉適量納豆取代油膩的肉燥或麻醬，搭上少許燙煮的豬瘦腿肉 ...

#44. 吃出超級保護力！營養師推薦4大營養，輕鬆打造好體質

若是選擇由原型食物攝取，營養師建議參考「地中海型」飲食，食材包括：選擇全穀澱粉類的碳水化合物，以魚肉、豆類取代紅肉及加工肉品，大量攝取新鮮 ...

#45. 衞生防護中心- 肉、魚、蛋及代替品

食物來源 · 肉類（如豬肉、牛肉及羊肉） · 家禽（如雞、鴨和鵝） · 魚類及海鮮（如蝦和蟹） · 蛋類 · 乾豆類及黃豆製品（如豆腐、腐竹及豆漿）、果仁和種籽 ...

#46. 豆類｜相關文章 - 元氣網- 聯合報

加上國人外食比率高，部分民眾飲食份量抓不準比例，蔬菜份數過少、肉、魚等蛋白質或油炸食物份量太多。為將國人飲食指南落實到生活中，國健署副署長游麗惠表示，「我的餐盤 ...

#47. 乳癌營養篇

限制紅肉攝取，特別是高油肉類或其加工品，選擇雞肉、魚肉或豆類取代牛肉、豬肉和 ... 以蔬菜、水果及其他低熱量食物取代高熱量食物，如薯條、漢堡、冰淇淋及糕點。

#48. 素食最新研究 - 台灣素食營養學會

若把3%從動物性蛋白質攝取到的熱量用植物性蛋白質取代，尤其是加工紅肉(例如培根、 ... 研究者更進一步指出以一份豆類取代一份紅色或加工肉，可能降低31％罹患慢性腎臟 ...

#49. 豆類是絕佳蛋白質來源！專家提醒：豆類有3家族，別吃錯！

「但是需要控制熱量的朋友就要注意了，因為蛋白質豆的熱量可是不容小覷。以常見的黃豆為例，攝取乾黃豆20g就有71卡的熱量，但去皮雞胸肉30g卻只有它的一半 ...

#50. 地中海飲食 - ĒSEN

每天目標至少要攝取5份的蔬菜水果（1份約80克），平均每餐應攝取1-2份。 少吃紅肉，多吃魚類. 以魚肉、蔬菜和豆類，取代紅肉與加工肉，建議每週食用2 ...

#51. 營養師教你用這「4樣食材」取代飯麵，簡單達成「減醣飲食 ...

減肥是許多人一生志業，當碰到要拍照、上鏡頭甚至結婚等關鍵時刻，更是恨不得迅速甩掉身上的肥肉！減肥成功要避免體重回升，必須保持「飲食70%、 ...

#52. 不吃牛！ 營養師 - 台灣鮮農

營養師：所含營養素都有可取代的食物. 2021-10-22. 牛肉富含蛋白質、鐵質與礦 ... 但比起紅肉的飽和脂肪、膽固醇，更建議大家可以從豆類、蛋、海鮮去攝取蛋白質。

#53. 美國人造植物蛋、肉相繼上市|最新文章 - 科技大觀園

漢布溪谷食品公司的食物實驗室裡，科學家將豆類磨碎後以顯微鏡檢視，研究它的分子結構，試圖尋找可以取代蛋烹調功能的植物性成分。目前，這家公司已分析出1,500種取材 ...

#54. 全球食物驚漲三成！餐桌上無肉「難」歡| 李國盛 - 遠見雜誌

深究原因，由於美國各類肉品業十分仰賴勞動力，而現階段全美正逢缺工，就讓肉 ... 全球食物大漲，昔日菜單上價格較高的肉類，紛紛改由豆類製品取代。

#55. 【農業英文】一邊吃素一邊吃肉有可能嗎？來塊「真菌肉排」吧！

微生物蛋白、真菌肉比起豆類蛋白加工的素肉更能仿擬動物肉品的質地。 ... 蛋白質食品，還尚未要直接在外觀上說服人「這可以代替肉」，而是做成有「真菌肉餡」的派。

#56. 田裡的肉-豆類及豆製品 - 臺南市午餐教育

豆類 在我的餐盤中屬於豆魚蛋肉類，我的餐盤中包含每日需攝取的六大類食物， ... 高達38~40% ，可以取代部份的肉類蛋白質，因此又被稱為「田裡的肉」。

#57. 多吃肉不利健康。美國醫學、營養機構提出少肉的10大好處

根據《美國營養和飲食學會》期刊報導的一項5年研究，不吃肉的人罹患肥胖症的機率比肉食者明顯 ... 儘量以植物蛋白質取代動物性蛋白，多吃蔬菜、水果、五穀、豆類。

#58. 枝豆蛋白質豐富兼護骨- 明報加西版(溫哥華)

豆類 及其製品屬於飲食金字塔的「肉、魚、蛋及代替品」，含有豐富蛋白質，4湯匙熟黃豆的蛋白質含量就已經相等於1両肉。相比起肉類，豆類不含膽固醇，脂肪 ...

#59. 豆魚蛋肉”肌發完美身型曲線 - Bonne Chance

豆類 ：素食者的蛋白質來源– 豆類包括黃豆及黃豆製品，豆類是植物性 ... 營養價值；例如豆類的脂肪多屬不飽和脂肪酸，以豆類取代肉類可以減少飽和脂肪 ...

#60. 豆魚肉蛋飲食指南7成民眾霧煞煞 - 健康醫療網

根據統計，有近1/4的民眾三餐都會攝取肉類，是標準無肉不歡的肉食族；同時 ... 因此，適時以豆類等植物性蛋白質取代肉類蛋白質，是兼顧營養攝取與健康 ...

#61. 吃東西也能健康瘦！三餐攝取20種「超級燃脂食物」搭配運動

本篇精選20種營養師推薦的超級燃脂食物，只要取代原本三餐的食物並搭配 ... 約含有7克蛋白質），有助於增強肌肉、燃燒脂肪，而且豆類中含有大量的可溶 ...

#62. 菜肉飯順序蛋豆

大多數人也應當都知道蛋白質的主要來源是瘦肉和豆類，碳水化合物的主要 ... 湯也可以用水取代，菜的話看到年菜中有菜的部分可以先吃，盡量不要以勾芡 ...

#63. 增肌期到底適合吃雞蛋還是雞胸肉? 有幾個關鍵問題要先懂

因此，最常聽到的食材就是雞蛋與雞胸肉這兩種，當然，蛋白質的來源還有包含許多的肉類或是豆類，但我們這次就單純的針對雞蛋與雞胸肉來進行探討。

#64. 吃較少肉的好處 - 營養共筆

無肉的餐食主要建構在蔬菜、豆類和全榖類，對健康是有好處的。 ... 可以把你喜歡肉類的烹調方式用在這些取代肉類的植物性食物上。 當肉在你的菜單中當 ...

#65. 什麼食物能代替肉? - GetIt01

最近想吃素但是不吃肉怕會營養不良而且本來就比較瘦想知道有什麼食物能代替肉類 ... 雞蛋，奶類及其製品，豆類及其製品，雞蛋是消化吸收利用程度最高的，奶類及其製品 ...

#66. 「植物肉」在紅什麼？真的比動物肉好嗎？營養師教你

植物的飽和脂肪、膽固醇含量低，照理說，以植物蛋白取代肉是對身體更好的 ... 不僅要少吃紅肉，也要少吃白肉，並推薦多吃植物蛋白，如豆類、堅果、全 ...

#67. 利用食物搭配提高營養價值

豆類 的蛋白質雖也是一種有缺欠的蛋白質，但缺乏的是「必需氨基酸」的甲硫氨酸，卻 ... 雖然蛋白質是無法取代的重要，但也不一定要大魚大肉，適當的利用食物互補法一樣 ...

#68. 最好的肉替代品是什麼？ 如果您是素食主義者，那麼您很感興趣

這些是頂級純素肉替代品 · 素食中不應遺留豆類，扁豆，鷹嘴豆，豆類... 它們很美味，並且裡面有大量的植物蛋白。 · 這種食物的味道是不同的，並適應每種製備方法。 地中海 ...

#69. 荷蘭大改飲食指南一週只建議2份肉

不過，不必擔心蛋白質攝取不足，指南手冊寫道，可以從堅果和豆類補充蛋白質 ... 日前英國的營養中心也發佈最新飲食標準，建議國民多用植物性蛋白取代 ...

#70. 這18種優質素食蛋白質，推薦給「純素食飲食」的人 - 關鍵評論網

嚴格上來說，花生是一種豆類而不是堅果（因為它們生長在地下而不是樹上）。 ... Moore建議將它們撒在烤蔬菜和沙拉上，或者添加到奶昔中取代高蛋白粉。

#71. 植物肉安全嗎？健康嗎？能否取代動物肉？ - 關懷生命協會

近年來植物肉相當風行，在台灣除了有國外品牌進口，也有本地廠商推出相關產品，一時間「植物蛋白」成為熱門關鍵字，常有大筆投資、新產品或新通路的 ...

#72. 【營養師推薦】蔬食豆類健康好處多，不僅減輕身體負擔

選擇黃豆取代肉製品，營養價值更均衡; 攝取足夠蔬菜水果，能調節生理機能並提高體內抗氧化力; 蔬菜水果與豆類，植化素能調整體質，降低健康風險.

#73. 【健康飲食】豆類有分蔬菜豆、澱粉豆？3大豆類一次分清楚

為什麼有些營養書籍上說紅豆、綠豆、毛豆、豌豆等都屬於豆類，但是又有一 ... 因此，許多營養師建議可以豆類取代動物性蛋白，而豆類所含有的大豆蛋白 ...

#74. 健康吃湯圓，營養燉甜湯

鹹湯圓的主要成分若以六大類食物來分類，外皮是糯米做成的主食類、內餡是絞肉做成的肉魚蛋豆類及油脂類。若要食用鹹湯圓時，建議將正餐的主食減半，並且應多補充蔬菜、 ...

#75. 飲食與健康：植物性飲食怎樣吃最營養？ - BBC News 中文

... 蔬菜、水果、豆類和堅果，但也可以包括少量的動物源性食品：肉、魚、 ... 蔬菜或是植物性蛋白來源就可以，比如，多吃一些豆類和扁豆來取代肉。

#76. 獲得更多蛋白質的健康方法 - 有機誌

大量研究顯示，將肉類（特別是紅肉）換成植物蛋白質（如豆類和堅果） ... 如果以植物蛋白取代加工紅肉（例如醃製肉類或熱狗），則可降低34%的死亡風險 ...

#77. 低脂乳品類、油脂與堅果種子類等六大類食物。依據素食的食物 ...

依據素食的食物選擇原則，素食種類有「純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」，豆魚肉蛋類在「純素」及「蛋素」者，其會以豆類、蛋類取代；而「奶 ...

#78. 吃素一定要知道的「挑食」原則！ - iFit 愛瘦身

而使用「香菇頭」製成的「素肉乾」，雖然乍看之下相當天然，但為求口味 ... 建議以天然富咬勁的香菇、豆類取代素料，不僅熱量較低，還能攝取到豐富的 ...

#79. 不要吃「蔬食」，因為你只會欲罷不能

其實許多穀類、豆類、蔬菜、堅果都含有豐富營養蛋白質，如最常見的： ... 3. 研究：植物性蛋白質取代肉、蛋，有效降低死亡率，怎麼吃才夠？

#80. 週一無肉日就吃植物肉是吃肉也是吃素！ - 安永生活誌

... 胺基酸的蛋白質食物來源；雖說就營養的角度豆腐等食品有辦法取代肉的蛋白質，不過相信不管是你，再怎麼樣，吃得時候，也不會認為它們是「肉」吧！

#81. 吃素肉健康嗎？營養價值為零 - 真食誠現

素肉的另一個危險是，它們通常被用來取代肉類蛋白質的來源(如雞肉、牛、 ... 可考慮在你的主餐裡添加扁豆、雞豆、堅果、豆腐、丹貝、一般豆類、奇亞籽 ...

#82. 蛋白質食材大解密：豆類排第一！但這2種高熱量地雷別踩

國民健康署資料就提到，「豆魚蛋肉」的建議選擇及食用順序，依序是：大豆及豆製品，如豆干、豆腐；海鮮類食物，如花枝、魚類；蛋類；最後是肉類，如雞肉、 ...

#83. 植物性蛋白質18款推薦！營養師告訴你哪些是純素食蛋白質食物

嚴格上來說，花生是一種豆類而不是堅果（因為它們生長在地下而不是樹上）。 ... Moore建議將它們撒在烤蔬菜和沙拉上，或者添加到奶昔中取代高蛋白粉。

#84. 錯誤標題「紅豆不是豆」 - 觀點種子網

... 如硒、鐵等，更有具抗氧化能力的成份，是可以部份取代肉品的優良食物，是很好的正餐蛋白質來源食物。要不然怎麼會有國際豆類年來倡導大家吃紅豆、綠豆、米豆....?

#85. 健身男神靠這12種植物性蛋白質打破吃肉增肌迷思

豆類 家族的一員–豌豆，其中每100克的豌豆苗，蛋白質約有3.7克，加上含有大量維生素C、葉綠素和膳食纖維，有助於促進肌肉修復、提高免疫力。夏天很適合把 ...

#86. 實惠又營養：能“代替”肉的8種素食 - 希望之声

小扁豆是素食者另一個通用的蛋白質來源。一杯（100克）煮熟的扁豆中含有18克蛋白質。豆湯或者豆類沙拉就可以滿足美味又健康的需求。

#87. 蛋白質聰明吃豆魚蛋肉照順序 - 中華日報

... 多的脂肪，所以應適量選用較瘦的肉類；但也鼓勵非素食者可適度的以豆類取代部份肉類，因豆類所含的膳食纖維較多，另外也可避免攝取過多飽和脂肪。

#88. 用豆製品代替肉類可以嗎？家長這樣給孩子吃，營養更豐富 - 壹讀

孩子的生長發育離不開優質蛋白質，所以家長們會為孩子精心準備各種肉食品， ... 豆類製品多種多樣，剛摘下的大青豆不僅味道鮮美，且營養豐富，製成的 ...

#89. 研究指出：植物性蛋白質比肉類更健康 - 素易

如果你是不吃肉的人，一定聽過「那你的蛋白質從哪裡來？ ... 當你以豆類取代牛肉，天貝取代培根，以豆腐取代雞肉，不僅健康升級也能達到少量碳足跡， ...

#90. 你還無肉不歡嗎？衛福部在二 一一年發布新版的「每日飲食 ...

調查也發現，七成民眾因外食，每天都要攝取豆類食物顯有困難。 ... 劉怡里說，魚、肉、蛋還是各有不可取代的營養價值，像是蛋的蛋白質被吸收率就很高 ...

#91. 植物性飲食指南

意麵醬料或香辣肉醬時，可以先用豆類或小扁豆來代替一部分牛肉，逐漸減少牛肉. 的用量並增加豆類。一些菜品可能完全不再含有肉類，其他的則可能同時含有豆類. 和肉類，例如 ...

#92. 貓吃素？ 違背天性營養不良 - 社團法人中華民國保護動物協會

... 者以豆類製品的蛋白質取代肉裡頭的蛋白質，不過豆類製品大多不易被犬貓 ... 而狗則缺乏必須胺基酸去消化豆類產品，黃豆也容易導致狗產生胃脹氣。

#93. 你能用什麼代替肉？ 替代肉類allans.pl

回覆： 你能用什麼代替肉？ 肉的替代品. 首先，豆類：大豆，豌豆，蠶豆，豆類和鷹嘴豆。 此外，值得在您的飲食中加入碎粒和魚類-如果我們沒有從飲食中排除它們。

#94. 豆類取代葷食吃出素食好滋味 - 優活健康網

... 五穀根莖類則盡量選擇全穀類，越粗越好，豆魚肉蛋類，是蛋白質的來源，但不一定要吃肉，可以「植物肉」－豆類取代葷食，一樣能獲得足夠的營養.

#95. 攝取蛋白質「吃蛋比吃肉好」…國健署最新版飲食指南教你怎麼吃

... 全穀根莖類」修正為「全榖雜糧類」：改用「雜糧」取代「根莖」，讓民眾 ... 稻米、大麥、玉米等，還包括根莖類的薯類，食用其種子的豆類和食用其 ...

#96. 吃肉較營養？阿嬤三餐狂餵肉10歲男童吃出高血脂

專家建議，健康飲食，每餐植物性食物應佔3分之2，包括蔬菜、水果、全榖根莖類，植物性蛋白質也很重要，應適時以豆類等植物性蛋白質取代肉類蛋白質

#97. 有著最純淨力量的植物，擁有肉類無法取代的驚人風味

我們不必完全捨棄肉食，不論是加入週一無肉日或增加每一餐中蔬食的比例，都別讓肉食限制了你探索蔬食千變萬化的深邃美味！ 刊載申明：本文內容來源為《蔬 ...