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王家沙．花樣年華
地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 1樓
電話: 23834068
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朋友生日，約定佢一齊食餐飯幫佢慶祝一下。
小籠包$58 是必食招牌菜之一，薄薄摺得工整，半肥瘦豬肉餡同湯汁充滿肉鮮甜
$118 一人午市套餐好豐富，點心，酸辣湯足料且酸香惹味，主菜跟飯或陽春麵，陽春麵超大碗大男人都吃不完，仲有豆漿，獅子頭混了4成左右肥豬肉，入口潤而豐腴，伴以青江菜，肉汁撈飯食。跟餐有小籠包同豆苗菜餃
$188 半隻樟茶鴨，連小饅頭夾在一起享用，有海鮮甜醬格外突出鴨肉，皮烤到迫出油脂咬下香脆
$52 鮮肉胡椒餅煎到表面略脆口，仲卜了黑白芝麻，肉餡多汁，胡椒味適中。
賽磅蟹蛋白而不油，低溫油泡的蛋白模仿蟹肉，打上蛋黃作蟹皇，撈在一起是考功夫的一道菜，因一過火高溫，蛋白就會毀了影響口感。
環境舒適，且菜式選擇豐富。
❤️Weir's Kitchen🥗🍅🍄花園早午餐🌹
用四片吐司、一顆酪梨 牛小排🐂
一顆番茄、半顆洋蔥、美乃滋、一包鴻喜菇、豆苗菜完成三份三明治😝😝
🥑酪梨鴻喜菇牛小排蔬菜三明治☀️
醬料還能隨意 ❤️
番茄醬、芥末醬、開心就好
我。不加醬🤪🤪
大家晚安 今天來做個
芋頭蒸雞吧
#鍋寶IH電子鍋 煮白飯的同時，順便蒸這道「芋頭蒸雞」 很可以，好嗎 ！哇哈哈😄
再煮個鱸魚湯、炒個高山豆苗菜
美麗的一餐 又完成囉！
芋頭蒸雞材料：（作法 看影片）
生芋頭100-200g
雞腿排2塊 約400g
薑絲一大把
蔥花一大把
蒜頭8瓣切末
乾豆豉1.5大匙 （先泡水後再使用）
蠔油1大匙
醬油1茶匙
麻油1大匙
雞粉適量
太白粉一大匙
白胡椒粉適量
鹽少許
熱油適量
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《媽媽心時間 mamacheers show》
香噴噴的親子丼
下廚就跟人生一樣，不管喜歡不喜歡都需要去面對，你可以選擇簡單開心做，或是可以選擇躲避複雜做。你的人生態度不僅影響你自己的喜怒哀樂，它更是你給小孩最直接的家庭教育。這樣的教育即深刻又自然，不需要長篇大論。
從小地方開始，全家坐下來一起吃飯，這就是態度。
食材：洋蔥、雞胸肉或雞腿肉、雞蛋、豆苗菜、白飯
調味料：油、、醬油、糖、水或昆布柴魚高湯
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#親子丼 #家庭料理 #品格禮儀 #倫理 #尊重與感謝
#媽媽心 #mamacheers #媽媽心時間 #mamacheersshow
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豆苗 是春天盛產的蔬菜，每到這個季節，沒有吃上一點豆苗就渾身不對勁。炒豆苗乍看之下是個簡單的菜，但自己開始學做菜之後，才知道這道菜的功還真細。豆苗買回家之後， ... ... <看更多>
2015-1-16 - 就是要健康都市水泥叢林也能種出自己專屬的有機豆苗 _如何孵豆芽_如何孵豆芽圖/ 居家有機種植的豌豆苗菜& 進口澳洲豌豆& 衛福部與農委會檢疫證明& 全自動 ... ... <看更多>
豆苗菜 在 Re: [食材] 豆苗的台語?? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
豆苗很多種，但用來清炒或炒蝦仁的就只有一種。
傳統市場裡用台語叫它為 hue5-lian5-tau7-inn2 或 hue5-lian5-tau7-inn2-a2 。
★ 此為《台羅拼音》，用以精確表達台語音，勿以英文習慣去唸！
看不懂台語的拼音沒關係，我錄音下來了！直接聽吧！
https://www.youtube.com/watch?v=EMu7MxAtoys
若你媽媽買菜都用台語，那把這個音給她聽，即使沒吃過也會知道妳說的菜是什麼。
清炒、炒蝦仁用的豆苗就是豌豆苗，傳統市場叫法較單一，若是去生鮮超市，包裝上名稱
叫大豆苗、高山豆苗、嫩豆苗、豌豆苗、高山嫩苗、荷蘭豆苗、胡仁豆苗……通通都是豌
豆苗。
ps. 豌豆台語南北講法不同，但一般都可聽懂對方的用詞。我以我的母語南部腔錄音，若
你不在南部，有需要北部講法我再另外錄吧！但依經驗，我在台北市的傳統市場，用
南部講法時，攤販仍是聽得懂的，而且會開心地互相交流不同的講法。
※ 引述《momomom (momomom)》之銘言：
: 有時候想從市場買豆苗回來清炒或蝦仁
: 但是一般鄉下的傳統市場如果問說 有沒有豆苗應該沒人聽得懂@@
: 連我媽都不知道我說的豆苗是什麼菜
: 想問問他有台語的念法嗎?? 去市場要怎麼找呢?
: 謝謝
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