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上桌必秒殺的手切肉燥
＃15分鐘快煮肉燥密技
那天直播分享的手切肉燥，當晚就被吃光光，還好我有多煮一些醬汁，後來又加了一點阿薩姆茶粉，放了雞蛋跟豆腐下去滷，隔餐便快速多了茶香滷蛋＆魯豆腐這一道菜。
由於肉燥太下飯，無法單吃，所以減醣的我拆了一包蒟蒻麵來拌著吃（主餐減醣好攢下碳水來吃月餅），一樣也好好味。
明天準備要再來滷一些肉燥跟滷牛肉做調理包，然後就要專心打包了（只顧做存糧，行李都還沒打包，真敢臨時抱佛腳）
想問一下有經驗的朋友們，我在搭機回台落地前有需要先填寫好什麼表格嗎？需要先跟防疫旅館電話聯繫確認什麼事項嗎？想說用嘴巴問比較快（其實是比較懶，哈哈）
詳細的手切肉燥做法請見：
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49769231
想看直播示範還有厚煎蔥花蛋的做法，可以到這裡複習：https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/206081461419659
哥哥除了辣，什麼都吃，什麼都好！ 🤣（我建立起來的煮飯成就感，就是哥哥太好養了。）
啾吉比較挑食，從他吃飯看得出來，喜歡的就專攻，不喜歡的就閃遠遠。
為了讓他不要侷限在特別喜好裡，不感興趣的食材，我就要再挑戰用其他調味，或是做法，引起他的興趣。
原本他不愛吃豆腐，但我發現他特別喜歡肉燥，前天～我就做了一碗「肉燥滷豆腐」。
熱騰騰的端上桌，他先是要了喜歡的魚還有高麗菜；但那碗香氣撲鼻的滷豆腐，放在面前難以抵抗，他好奇的探頭往前聞聞味道。
「媽媽，這個。」他喜歡肉燥，順水推舟的吃了一口滷在一起豆腐。
「阿吉，好吃嗎？」他沒空理我，津津有味的扒著飯；我看到豆腐安然過關，內心暗暗竊喜。
這也是我若在家 ，就想開伙自煮晚餐的原因之一，即使不厲害；總歸家常菜，大人小孩聚在餐桌，那種溫暖的凝聚感，即使是累也想做出來的。（笑）
·
啾吉班上在一週前交接換了新老師。
老師與他們相處了幾天，告訴我他好像會挑食，特別喜歡吃特定的食物。
「對對，他喜歡吃魚，還有本身味道不重的蔬菜。」
［啊！說到吃魚。」老師難掩笑意和我說「昨天午餐有吻仔魚！結果～啾吉聽到有魚，很開心的跑過來。
往前一看，這條魚怎麼跟他想的不一樣，又驚又慌的落跑。
👶🏻「我不要吃蟲蟲！我不要吃蟲蟲！」
#腦中充滿了畫面感 #吻仔魚又是新的挑戰
【在家躲疫情吃什麼？今日晚餐】
今天的晚餐吃高升排骨、芝麻生菜沙拉、皮蛋豆腐。天氣熱，一道肉類料理，搭配沙拉與涼菜，希望口味清爽、平衡一點。高升排骨下午先用壓力鍋燉好後，我就先關掉壓力鍋，讓湯汁浸泡排骨，更入味。晚上要吃之前，再按「再加熱」，讓他快速回溫，又入味又好吃。高升排骨的做法我拍好影片，youtube連結 https://youtu.be/bmCQGnP7kqI
Siroca壓力鍋的設計非常好，上蓋可以完全拿下來，我設定「再加熱」回溫的時候可以看鍋中再加熱的湯。這個設計也能放在煮好的湯上，湯燉好之後，可以打開蓋子，要喝的時候自己撈，設定「再加熱」，讓湯保持一定溫度，熱熱上桌。燉好的肉燥，要吃之前也可以放入內鍋，按下再加熱，熱熱的淋在白飯上，應該也蠻像外面小吃店的：）
團購進行中，以下提供團購資訊，我也寫了詳細圖文文章介紹，您可以一併參考～
詳細圖文說明： https://reurl.cc/ZG1ldA
✅Siroca壓力鍋團購資訊
👉團購網址： https://bit.ly/3wZAkre
👉團購期間：即日起至6/20
團購客服：週一至週五9:00-17:30（例假日休息）
專人客服電話(04)35063939 官方Line: @amashop
🥬娃娃白菜是粉絲敲碗私訊詢問最多次要怎麼做的食材～
🍳市面上賣的蛋酥滷白菜因為炸蛋酥所以吃起來超油的～
🫕今天我來教你們最簡單又清爽，而且不用放很多油來油炸蛋酥，一樣也可香氣十足的方式～
🍲在家自己做蛋酥滷娃娃白菜吧！
蛋酥滷白菜
材料：
娃娃菜600g丶肉絲100g丶紅蘿蔔條30g丶豆包50g丶黑木耳絲30g丶鴻喜菇半包丶蝦米20g丶蔥段20g丶蒜仁6顆丶香油2大匙丶雞蛋2顆丶食用油100cc丶太白粉2大匙
調味料：
米酒1大是丶素蠔油1大匙丶鹽巴1茶匙丶白胡椒粉1小匙
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花，清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車，
用杯子舀出糖水，
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度，
豆花有懷舊的豆香味，
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址： 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話： 0933 151 525
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#鐵板燒 #八德美食 #大浦鐵板燒
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以前住八德時，
常常去吃的店家，
喜歡吃下飯菜色的人~不可錯過！
調味得宜、熟度控制剛好，
我們最常點這些，
牛肉 $110
蔥爆三鮮 $130
荷包蛋 $10
蔥蛋 $10
白飯 $10
高麗菜和豆芽菜都炒得很好，
蔬菜不會炒太老！
一家三口吃超級飽足阿~~~
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大埔鐵板燒
地址： 桃園市八德區介壽路二段323號
電話： 03 218 0816
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