#日常對話
賊粒愁容滿面的跑到我身邊說:「媽媽,I can’t hear my heartbeat , I don’t have heartbeat 。」
(我聽不到我的心跳,我沒有心跳,)
我把他抓過來,聽了一下他的心跳後,說:「有啊,我有聽到,因為要這樣貼著聽,你來聽媽媽的。」
賊粒靠在我胸口一會,
「l hear it, you live long!」
(我聽到了你活很久)
#聽音辨命之術 ?
/
米米在家裡蹦蹦跳跳,
我:「小心喔!」
米米:「媽媽,I’m not 賊粒。」
雖然「小心喔」這句話一天要跟賊粒說數十次,但並不是他專屬的好嗎。
/
「老楊出門上班」這件事唯一讓我羨慕的就是,他下班回來會受到孩子們的熱烈迎接。
下午米米說道:
「I miss my爸爸,爸爸will happy to see me。」
沒有錯,爸爸一定會笑咪咪的跟你一起奔向彼此,
每日的可愛時刻。
/
我:「米米你要不要去上學?」
米米:「No! school 迷有包子。」
嗯,真的是沒有,只有pizza和熱狗。
而且你去上學時賊粒不會在你身邊,沒有人幫你吃包子皮。
圖為 兄妹倆合作吃包
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米米打翻豆漿,我只說了:「米米啊…」
賊粒馬上說:「爸爸spill咖啡too,same。」
好啦好啦,我又沒有要罵人,
我知道人類不管到幾歲都會發生不小心打翻東西的事,是怕我只許爸爸打翻咖啡、不許米米打翻豆漿嗎。
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我從小生活在老社區中,過著傳統的台南人的生活,小時候我對外省菜的認識不多,最熟悉的滋味大約就是老伯伯做出的濃郁豆漿,還有幾次與家人專程到高雄吃小籠湯包的經驗。
小時候家裡斜對面有一攤陽春麵,爸爸很喜歡到那裡吃陽春麵,而小時候的我則將這麵攤視為畏途,因為麵太多、太大碗,感覺那團麵吃一整天也吃不完,但湯頭之好,可真讓我充滿了矛盾,每次叫了一碗,我總將湯喝光,麵全部留下,當然如此就會換來爸爸的一頓責怪。
小時候我的生活中有兩種「水餃」,一種是每天下午包子攤車上賣的台灣水餃,個頭碩大,用地瓜粉皮包裹著內餡,放在蒸籠裡頭,一顆賣五毛錢;而另一種水餃我很陌生,就是陽春麵攤上賣的,總是不見蹤影,而且只賣兩毛錢,身為道地華僑的爸爸與我都非常好奇,可是卻遲遲不敢嘗試,畢竟價格落差加上文化差距,陽春麵攤的水餃總是有股迷樣色彩。
等我長大後,終於有機會到眷村作客,吃了不少各省的家常菜,但就是沒吃到水餃,想不到這樣一等,第一次吃到北方水餃竟然是22歲那一年,是一為熟識的老教授包的三鮮水餃,味道之美讓我至今念念不忘。
命運說來也有又趣,向來對北方文化不熟悉的我,卻有個來自北京的婆婆,婆婆是純正滿族人,北方麵食文化自然佔了餐桌的一半篇幅,剛吃到婆婆做的水餃很不習慣,婆婆自己擀皮做出的餃子略呈長條型,外皮吃起來厚實有些咬勁,搭配我很陌生的茴香肉餡,一餐大約吃個三、五顆就飽了。
我也曾經想學習桿麵皮、包餃子,只可惜我做台菜的邏輯要跳來做道地麵食,怎麼樣也做不來,再怎麼努力也達不到那高標準,捏出來的餃子永遠最醜,果然做好菜前,文化也得認識夠深。其實婆婆的手藝不算精湛,先生的舅舅則是一身老功夫,老北京人的麵食都難不倒他,吃過他的麵食之後,頓時發現,台南的麵食距離如此道地的標準太遠,心中總是感嘆,吃到好的就回不來了。
最近我一直想吃到品質最好的餃子,各大名店的宅配、市場我都嘗試,就是找不到鍾意的口味,靈機一想,趕緊打給好朋友徐天麟求助,從天麟口中才知道,現在願意親自桿皮的人少了,大多用機器做的水餃皮,店家為了讓皮呈現Q的口感,在皮中添加了些太白粉。天麟告訴我,他知道一個店家現在還會自己桿皮做餃子,隱居於市場中,當下他急忙要掛電話趕去幫我買,有這麼好的朋友我真是幸運。美食圈的朋友們都有非常好的交情,一有困難打電話就有資訊可以互相交流,真是幸福無比。
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[團購]九陽神奇豆漿機
先說結論:這是一台免泡水、免磨豆、免炊煮、免濾渣、免清洗,一鍵喝豆漿的神器。 (留言索取折扣碼可以再折很大)
王醫師應該是全台灣最最最最大力提倡學員喝「無糖豆漿」的醫師了,4+2R的學員平均每個月至少都要喝掉十幾二十瓶豆漿,一直以來都有也學員在問「自製豆漿」的問題。但首先因為王醫師很懶(不對!應該說是台灣的無糖豆漿太好取得!)加上市面上一直都沒有一台真正方便好用的豆漿機。以前王爸爸買過一台,要泡豆子、要濾渣、要清洗,整個做下來要花上好幾個小時,身為一天要喝好幾杯豆漿的人,實在是沒辦法把時間花在自製豆漿上面。所以王醫師都是建議大家從賣場和便利商店選購自己喜歡的品牌。
但是這台K9 「九陽多功能破壁調理機」的功能之強大,著實讓王醫師驚豔。只要把洗好的豆子丟進去,按個按鈕,沒多久就有一壺熱騰騰的豆漿可以喝了,不用泡、不用煮、不用濾渣、甚至不用清洗。只有「把飲用水加入水箱」和「把廢水盒的水倒掉」兩件事要做而已,超級適合像王醫師一樣忙碌的朋友使用。
因為這台破壁機達到 #35000轉,所以可以把黃豆完全打碎,不用濾渣,喝起來口感均勻濃厚,比市售的濃豆漿更香更濃,也不會有奇怪的豆粉味和豆腥味,連不愛喝豆漿的王媽媽都覺得好喝。加上喝完之後會自動高溫機洗、雙效除菌,全家人都嘖嘖稱奇,王醫師實在找不到不推薦的理由。畢竟自己做的豆漿,原料就只有親手放進去的豆子和水而已,沒有任何一點點的添加物,還是比市售豆漿更令人放心。
除了豆漿以外,它還可以打「果汁」、「冰沙」和「濃湯」,從高齡99的外婆到4歲的小P,完全滿足王醫師一家老小的胃口。加上配件,可以變身為雙層蒸籠。每天早上,它可以一邊煮豆漿,一邊蒸雞蛋、包子、饅頭,甚至是五穀飯,用滿滿的營養開啟你的一天。輸入折扣碼除了折扣,廠商還加碼再贈送一個價值$3990的304不鏽鋼研磨杯,可以磨出各種香料、乾粉、調味料,實在太超值了。
如果說這台神器有什麼缺點,我會說是它的「電線太短」,以致沒辦法放在廚房中我最想擺放的位子🤣🤣🤣 要插延長線又因為功率的關係頻頻跳電,直我換了一個延長線才勉強解決,不過我想這點對大部分的人都不是問題。
最後比較要注意的,其實不是機器本身的問題,而是「碳水」。因為它是使用全豆下去製作,如果使用50G的黃豆來製作600ml的豆漿,裡面會有大約17克的蛋白質,但也會有大約15克的碳水,對R1~R3階段的學員來說還是稍嫌太高,所以會比較適合R4以後以及維持期的朋友每天飲用。有需要的歡迎參考以下團購訊息喔:
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(大到不能公開說)
另外還加碼贈送價值$3990的研磨杯*1+黃豆、黑豆各2包
豆漿爸幾歲 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅:鍾意先可以做一世
https://bit.ly/3rGmd7F
做一座石磨機,牽涉石磨和機器兩部分,工藝多,需時甚長,需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機,還是座地的新式機,陸叔都暸如指掌。先開石磨的石,他一直沿用譚州白石,勝在石頭腍身清涼,磨黃豆最佳。「雲石得唔得?」「太硬啦,會磨爛啲豆。」然後是開坑,石面分八份,每份九條坑,全人手鑿,既需要力氣,但又不能缺少仔細度,所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石,即前兩個工序再重複一次,二十天就這樣悄悄的溜走。
加威機器廠
地址:九龍紅磡崇志街7號地下
電話:23640524
公和荳品廠
地址: 九龍城福佬村道67號
開放時間:8:30am-7pm
新佛香/壹品豆漿
地址:元朗石崗錦田路560號
網址: http://soyafood.com.hk
後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
https://bit.ly/3a3ycpR
一塊豆腐,十元八塊的蠅頭小利,但,德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐,整整三代人。從爺輩那代起,就用石磨來磨豆漿,做出細滑又豆味濃郁的豆腐,在北角馬寶道的舊樓群下,石磨默默地轉動巳近六十年,深受附近街坊客人的擁護和喜愛。
德興隆
地址:北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話:2563 8815
營業時間:7am-7pm
【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠:香港人要食香港做嘅豆腐
https://bit.ly/3tGbxaF
新佛香豆腐廠,1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小,羅孟慶形容,一個石磨,磨出豆漿,一輛單車,自己送貨,就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠,媽媽則在街市賣豆腐,他笑說,上天賜給他的命,注定和豆腐分不開。
西灣河美食|59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難:不希望加價
https://bit.ly/2MO0MTd
成安街上的菜檔、肉檔、生果店,通通都改朝換代過,唯獨一家豆品店,百年如一日,晃眼半世紀。門前招牌,漸漸褪色,白底紅字的「珍香園」映入眼簾,有種老派的氣勢。店內,佇立了一滿頭銀髮之老人,徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳,飄逸着甜香,當搖搖晃晃將它遞給客人之際,泛黃的紙皮石地板,更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富,只見他腰撐得彎了,仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情,是誰令青山也變?他總是聳一聳肩,低頭沉着氣,竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改,綠水長流,他和他的豆品,於隙縫間奮力求存,以變或不變,和應萬變。
珍香園
地址:西灣河成安街12號
營業時間:7am - 8pm
電話: 2560 4592
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持:裝咩冷氣?舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
「用猛火谷佢燶,大火啲,細火無燶味,大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場,熊熊烈火煮豆漿,蒸氣升騰,豆香飄飄。從前的豆漿,就是這樣用明火鐵鑊煮出來;現今許多人用了電鍋爐,按個鍵乾淨利落,省時慳力,但告別這獨特的焦香。
義香荳腐食品
地址:九龍城衙前塱道74號地下
電話:2382 5006
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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最近看到一個貓咪youtube頻道叫豆漿
貓咪的頻道看的多了 但這次不只是貓咪吸引我
而是豆漿的奴才 阿晧阿~~~
長的真的有種鄰家大葛格的感覺 超級可愛!!!
身材又是瘦瘦的那型 腿也是白白沒腿毛的~~(阿嘶~
而且人也很優秀 又有才 真的好想當他的貓咪阿~~~
只是唯一一個小小的缺點 就是
要露內褲可不可以穿好看一點點的內褲呢(?
anyway 豆漿爸真的好可愛阿!!!!!
附影片如下
https://www.youtube.com/watch?v=fXLftD_YJGU
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.237.80
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/gay/M.1555860869.A.C6F.html
※ 編輯: pttpig (1.161.237.80), 04/21/2019 23:50:55
PS 他是日告晧 不是白告皓阿
※ 編輯: pttpig (1.161.237.80), 04/22/2019 00:08:53
※ 編輯: pttpig (1.161.237.80), 04/22/2019 00:43:51
※ 編輯: pttpig (1.161.237.80), 04/22/2019 20:37:57
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