關於 豆干結 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近水哥在外面覓食的時候 發現原來住處附近還有個台中文學館, 據說前身為警察宿舍, 建於1932年 雖然說自己沒有很文青XD 不過覺得環境還是挺不錯的, 算是可以來走走拍照的地方! 地點就在樂群街與自立街口, 第五市場的旁邊不遠 以往水哥來這附近都是買一心豆干, 結果都沒發現這裡還有個這麼文藝氣息的地方XD 這裡主要有兩個常設館區, 一個主題特展區, 一個研習講堂, 一個文學展覽館以及一個兒童文學區 不過文學展覽館目前似乎就變成一個咖啡館了 假日看起來有定時導覽 不過水哥來的時候有些地方並沒有開放 台中文學館基本應該算是開放式園區 沿著道路走, 就可以到台中文學公園 而這左右兩側, 就是剛剛提到的各管區了 天氣好的時候來走走挺好, 但下雨就麻煩了XD 不過, 或許喜愛文學的人不介意吧? 也規劃了無障礙的道路, 可以讓你輕鬆到某些有階梯才能上去的地方 可以看到館區整體維護的算不錯 不過有些地方目前還是沒有開放的, 有看到就不要進去亂闖阿@@" 研習講堂 如果有需要辦大型的集會活動或許也能租借場地? 與之接壤的台中文學公園 園內還有些水池與造景 不過就稍嫌普通了一點啦 😛 區內最顯眼的 水哥覺得要屬這棵大樹了@@ 近看真的很壯觀! 不知道有多少年的歷史... 就算成精我想也不奇怪吧XD 環繞四周的則是文學館的常設館區與咖啡館 😛 所以可以從不同的角度來欣賞這盤根錯結的景緻 如果走累了 可以到文學館的咖啡廳歇會兒 由於疫情期間, 這裡只能從正門進出 這間其實是叫做幸卉文學咖啡 推測應該是取"幸會"諧音拿Nice to Meet U(NMU)來做英文名與簡稱吧, 像是店內的取多logo都是採用NMU CAFE 進入也會先量測體溫確保安全(雖然也不能完全確保就是XD) 咖啡廳內部分為建築本體與後面看起來是延伸加蓋的透明屋頂區域 [ 153 more words ]

https://mshw.info/mshw/?p=25252

【市集：需要來點美味的～馬告豆乾】豆乾是神奇的療癒食物，檸檬香的馬告微辣提味，本土黃豆做的豆乾新鮮香味濃，可當主餐菜餚，或搭配啤酒或一碗好茶，不開心的情緒立即被豆乾消滅，朋友一起咀嚼豆乾的美味，更覺得特別香！

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【純素青龍椒咬豆干🐉】 ｜素食 純素 全素
一菜兩吃，熱著吃涼著吃都好吃的便當菜🍱
歡迎視吃👀試做👇
https://p-y.cc/bAClJ9MUC28

——🍴【P&Y美食鑑定—青龍椒咬豆干】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★★
糯米椒獨特的辛香和紅辣椒的辣嗆互搶戲，濃郁的焦糖醬油甜香完美圓融了兩者。

2.外觀:★★★★
青紅雙色辣椒，全身裹滿BlingBling的褐色醬汁。

3.味道:★★★★★
醬油和豆瓣醬調和翻炒過，焦化的味道與豆干結合竟似冰糖滷味!

4.口感:★★★★★
煎得恰恰的豆干富嚼勁，青紅雙椒微鋒利感輕劃過舌尖，軟嫩細長的杏包鮑菇是暗藏的驚喜。

5.總評語:
青龍：（使出直上雲霄飛龍在天招數🐉，時數200公里的飛行速度發出賽車般的巨響🏎，驚動天界⛅，盤旋空中發出威嚇叫聲並甩動尾巴挑臖）
紅龍：（使出爆炸烈焰，從嘴巴噴出3公里長的火焰🔥，火焰之亮足以照亮暗夜、火熱足以熔化岩石，一時空中熱度報表!💥)
雙方勢均力敵誰也不讓誰，到底這麼火拼在拚什麼呢?🤔
青、紅雙龍今日不搶珠🔮，搶著咬豆干🐲
因為...豆干太好吃啦!🤤
來塊冰心豆干，沁涼入心退退火吧!
(和平美味的料理，令雙龍火氣全消，握手言和✌)

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——🍴【P&Y美食鑑定—青龍椒咬豆干】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★★
糯米椒獨特的辛香和紅辣椒的辣嗆互搶戲，濃郁的焦糖醬油甜香完美圓融了兩者。

2.外觀:★★★★
青紅雙色辣椒，全身裹滿BlingBling的褐色醬汁。

3.味道:★★★★★
醬油和豆瓣醬調和翻炒過，焦化的味道與豆干結合竟似冰糖滷味!

4.口感:★★★★
煎得恰恰的豆干富嚼勁，青紅雙椒微鋒利感輕劃過舌尖，軟嫩細長的杏包鮑菇是暗藏的驚喜。

5.總評語:
青龍：（使出直上雲霄飛龍在天招數🐉，時數200公里的飛行速度發出賽車般的巨響🏎，驚動天界⛅，盤旋空中發出威嚇叫聲並甩動尾巴挑臖）
紅龍：（使出爆炸烈焰，從嘴巴噴出3公里長的火焰🔥，火焰之亮足以照亮暗夜、火熱足以熔化岩石，一時空中熱度報表!💥)
雙方勢均力敵誰也不讓誰，到底這麼火拼在拚什麼呢?🤔
青、紅雙龍今日不搶珠🔮，搶著咬豆干🐲
因為...豆干太好吃啦!🤤
來塊冰心豆干，沁涼入心退退火吧!
(和平美味的料理令，雙龍火氣全消，握手言和✌)

——🌿【純素青龍椒咬豆干】🌿——
糯米椒 200g
大辣椒 2條
杏鮑菇 1支
豆乾 4塊
薑 10g

調味料：
香油 45g (3tbsp)
醬油30g (2tbsp)
胡椒粉 3g (1tsp)
醬油膏 15g (1tbsp)
辣豆瓣醬 15g (1tbsp)
糖 6g (1/2 tbsp)
水 120g (1/2cup)
（1cup=240ml）

3:30 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋

#素食
#純素
#全素

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蜜汁黑豆干 越吃越唰嘴的零嘴 做法竟然簡單到吃手手

大家好! 我是柚子媽媽
今天要跟大家分享一道好吃的零嘴 ~蜜汁黑豆干~
黑豆干吸飽甜香的滷汁,口感紥實又Q彈,是越吃越唰嘴的零嘴喔.
我常常會滷一些蜜汁黑豆干,放冰箱讓小孩當零嘴吃.
做法非常簡單,零廚藝也可輕鬆上手喔.

材料:黑豆干３塊（黑豆干結構扎實較耐滷,不建議用小豆干喔。)

滷汁:蒜頭２顆 ,　八角４顆, 紅辣椒１根, 糖２大匙,沙拉油2大匙,醬油100cc ,水５００cc

家常菜系列:
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜

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