孤味,你們看了嗎?
揭幕沒多久,一碗早餐給小女兒準備的龍蝦粥就輕輕地拉扯著,離家遠方隱在擠密人潮中我們的心,讓我想起某個返家的夜晚,深夜11點半,桌上那盤豆鼓蚵仔,細數整整有30顆,邊喊太誇張還是吃到空盤,然後再跟妹妹重心不穩的做著瑜伽。
電影中,看著似曾相識上一輩的故事,那些痛苦、掙扎、理解都真實的發生在某些對我們來說尋常的日子,但卻是他們幾十年深刻的積累,外婆85歲了,她已經等不到我那瀟灑帥氣的外公一聲歉意,在告別式中,她只是靜默的坐在心中永遠屬於自己的位置。
孤味會引起共鳴,或許是因為在每個畫面的流轉中,都看到了你和我,正在走著的人生旅途。
∣ 晚食 ∣
√ 豆腐皮蝦餅
將電影裡包裹蝦捲的豬網油調整成豆腐皮,淺煎炸到外皮焦黃,內餡放進整隻蝦,彈鮮中藏著豆香氣,是另一款清爽的口味。
•食材:
千張豆腐皮12片(一張分4片)、雞胸肉120g、蝦肉85g、蝦仁12片(一隻對剖成2片)、胡蘿蔔丁15g、芹菜珠10g、金針菇末15g、青蔥末15g、蛋黃1顆、米酒1tsp、海鹽2g、白胡椒1g、豬油蔥5g
•作法:
1. 將雞胸肉、蝦肉、青蔥末、蛋黃、米酒、海鹽、白胡椒、豬油蔥打碎攪拌成泥狀,再放入胡蘿蔔丁、芹菜珠、金針菇拌勻成內餡。
2. 平鋪豆腐皮,放上內餡和蝦仁,對折壓出空氣密合,用刀在表面輕戳幾個小洞。
3. 起油鍋,將蝦餅放入煎炸到兩面變色即可。
√ 鯖魚炒飯
√ 涼拌牛肚
√ 白菜蘿蔔湯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過72萬的網紅腦補給,也在其Youtube影片中提到,【蝦皮拍賣】 我現在自己在製作天然寵物肉乾 適合貓狗人吃 ,沒有防腐劑調味料 蝦皮網址: https://shopee.tw/twjerky 訂購LINE: 0900109282 FB/IG: 中崙天然寵物肉乾 【今日內容】 我們時常把每天吃的食物認為理所當然 甚至認為能吃好吃就好 但是你難道沒有...
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#現貨在店 #奇貨可居 #雪蟹 #澳洲🇦🇺
比 #野生龍蝦 還矜貴的 #世界一流蟹類食材:
⚠️ #保證活體「澳洲雪蟹」🦀️🦀️🦀️
螃蟹,是很多食客都喜歡的海鮮食材!
膏蟹、肉蟹、水蟹……不同的蟹也有不同的做法。今天為大家介紹一種國內較為罕見的螃蟹,這種螃蟹以肉質細嫩清甜而著稱,不同產地也有不同的特性。它就是世界一流的蟹類食材「雪蟹」。
雪蟹分為灰眼雪蟹和紅眼雪蟹,其中灰眼雪蟹是目前最大的蟹類資源,紅眼雪蟹產量通常不到阿拉斯加雪蟹總產量的10%,只見於北太平洋水域。根據不同產地,雪蟹又可細分為以下幾類:澳洲雪蟹,是一種產自澳洲的純野生海蟹,別名水晶蟹、公主蟹、貴妃蟹,這種蟹全身雪白幾近透明,是一種較為珍稀的蟹類,也是一種馳名蟹類食材之一。
澳洲雪蟹主要產地在澳大利亞西南部,其對生長環境要求很高,只能生長在0℃以下的千米深海中,產量稀少,據說全球每周捕撈量只有2噸,#比野生龍蝦還矜貴。
生存在一定深度和深寒的環境里,澳洲雪蟹每隻重量在600克-1500克之間,也造就了其體型壯實和肉質飽滿。與其它雪蟹相比,全身的顏色比較淡,近乎雪白,就連加熱烹飪後也不會變色。
而且,澳洲雪蟹的蟹殼比較軟,而它的肉厚膏肥,可謂是皮薄餡大,蟹肉飽滿多汁,肉質細膩幼滑、鮮甜可口,還略帶韌性,風味十分獨特,是雪蟹中的上品。
在國內市場,也有俄羅斯雪蟹和朝鮮雪蟹,但通過比較後發現,澳洲雪蟹的品質遠超俄羅斯和朝鮮,當然,價格也相對較高。
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故事中的小木偶說謊鼻子會變長,相比之下蛙蛙反而「身體很誠實」呢XD
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【今日內容】
我們時常把每天吃的食物認為理所當然 甚至認為能吃好吃就好 但是你難道沒有一次吃東西的時候有著許多疑問嗎? 例如 為什麼水蜜桃表面毛絨絨的 歡迎來到腦補給 今天要來看另外5個常見食物背後的神秘原因
5水蜜桃上的毛
4 白色的牛奶
3 龍蝦熟了會變色
2 雙蛋黃
1 餅乾上的洞
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