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謝謝 Red Bull 揪我來當Bartender打工🍸👱🏼♂️
這裡臥虎藏龍，每位都是強手，認識一堆新朋友，也跟老朋友敘舊！
與小光頭 恩熙俊 aka MC Jeng 搭配很舒服自在，玩起來就對了！
「每個人這輩子一定會找到一間能夠埋葬自己靈魂的酒吧。」
謝謝大家，下班！
#redbull #barblock #無夜城 #nike #調酒師 #work #嗯哼可以唷
【游牧於好萊塢的自由靈魂—— #趙婷】
「不管是拍片還是生活，我總會整個人直接跳進去、濺起水花，然後在水中再來摸索方向。你應該得要去不斷地追逐那個地平線。」
她是今年奧斯卡大熱門《#游牧人生》（#Nomadland）背後的靈魂人物，同時身兼該片的編劇、導演、製片、剪輯。她即將跨界好萊塢商業製作，接連帶來漫威宇宙的最新力作《#永恆族》（Eternals），以及環球影業重啟的，帶有西部片與近未來科幻元素的新版《#德古拉》。
她也是好萊塢最炙手可熱、獨樹一格的新導演。她在今年成為金球獎 78 年歷史上，首位入圍最佳導演的亞裔女性。
她是 38 歲的中國籍旅美導演——趙婷（Chloé Zhao）。
趙婷在北京出生並度過童年，父親為國內鋼鐵巨亨，母親為醫院職工。然而趙婷從小就覺得自己格格不入，整天沉迷於日本漫畫、MTV，和西方流行文化，並嚮往去西方世界闖蕩。她在 14 歲時，以幾乎不會說英語的狀態下前往英國就讀寄宿學校，並在 18 歲時獨自移居到美國洛杉磯完成高中學業，第一次親身體驗到美國夢與現實的差距。
後來，在因緣際會之下，她到了麻州的私立女子大學取得了政治學位（並發現她對政治學興趣缺缺）。畢業後，她度過了一陣子的摸索時期（做過活動統籌、不動產業、酒吧調酒師等零工），後來成功報取紐約大學著名的 Tisch 藝術學院修研電影製作，她的其中一位老師正是 #史派克李。
「我們遲早都會經歷自己私人的世界末日。我們會被迫奮力抵抗，有時也必須重新定義自己，因為過去所定義自己的東西已不復存在。這個堅毅的能耐、找尋新的生命和新的自我的過程，對我來說，就是所謂的『人類精神』（human spirit）。」
對於她中國籍的包袱，她曾表示：「因為我並不屬於那裡的歷史以及那裡所代表的一切，這使我感到更加自由」。長年旅居美國的她，雖然曾在碩二那年短暫回國拍攝學生短片（據她說那是一部模仿張藝謀《#大紅燈籠高高掛》的令人翻白眼之作），但也讓她覺悟到在美國拍片的自由度（至少在心理層面是如此），「若我回中國拍片，可能會有更沈重的包袱，也因此我還沒有準備好要回去」。
然而在那次作業的經驗中，她從一個舞蹈學校找到了一名年輕女孩，也開啟了她與素人演員合作的創作模式。他認為：與其刻意指導、雕塑一個演員符合自己的期望，不如先找到已經在那個環境當中的人物，並試圖從他發展出整部電影的故事和世界觀。
她的首部長片《#SongsMyBrothersTaughtMe》講述著 Lakota Sioux 美國原住民族的手足之情，第二部長片《#重生騎士》（#TheRider）則關切一名頭部受創而無法繼續追逐生命熱情的原住民牛仔，今年的《游牧人生》（Nomadland）則追逐著橫跨美國中西部七大州的打工游牧民族。她大量啟用素人演員，以幾乎紀錄片的樸實拍攝手法，訴說著社會底層邊緣人的故事。
「我一直以來都是外來者，我也因此被同樣是外來者的故事所深深吸引」，但或許也正因為他不帶包袱與偏見的外來視角，才有辦法清晰地看透並述說這些本質上再「美國」不過的本土故事。
《#神鬼獵人》的墨西哥導演 Alejandro G. Iñárritu 就曾如此誇獎她的作品：「身為外來者，有時候反而讓你有清晰的神智和足夠的距離，去客觀而清楚地觀察事物。當你觀看鏡中的倒映，就算再怎清晰，都會帶有反光。《重生騎士》和《游牧人生》之所以是強而有力且真實的美國電影，正是因為她可以以一個外來者的角度，不透過任何濾鏡或薄幕去觀察。」
而自從去年威尼斯影展首映後，《游牧人生》一路在獎季上勢如破竹，不僅影評盛讚，業界也普遍叫好。如今，她已成為近代影史上，#單一獎季獲獎數最高的影人。目前為止，她已經以《游牧人生》贏得了 57 座個人獎項 ―— 35 座最佳導演獎、13 座最佳改編劇本獎、9 座最佳剪輯獎。
若連同她身為製片之一的身份所拿下的 24 座最佳影片獎項，單單她一人在此獎季就已經拿下了 81 座獎項。而這還不包含尚未揭曉得獎名單的金球獎、影評人之選獎、英國影藝學院獎、導演工會獎、獨立精神電影獎，甚至奧斯卡獎等。
儘管星度急遽上升，趙婷依舊維持她不修邊幅的浪漫形象。五年來沒進過理髮廳的她，在今年的許多線上訪談或Q&A的鏡頭前，她常常穿著一件寬鬆的長T，頂著蓬鬆的長髮和近乎素顏的姿態露面。而她真誠的笑顏，和毫不做作的談吐，持續擄獲不少新舊粉絲的心。
她目前與她的伴侶，同時也是她三部片的攝影指導 Joshua James Richards ，同住於洛杉磯郊外的山谷小鎮 Ojai（她嫌好萊塢市區太過喧囂擁擠），兩人育有兩隻狗、三隻雞。
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趙婷歷年作品：
2015《Songs My Brothers Taught Me》
坎城影展入圍金攝影機獎（最佳首部作品）
2017《重生騎士》The Rider
坎城影展「導演雙週」單元藝術電影獎
美國獨立電影哥譚獎最佳影片
2020《游牧人生》Nomadland
威尼斯影展金獅獎
多倫多影展觀眾票選獎
美國獨立電影哥譚獎最佳影片
美國國家影評人協會最佳影片、最佳導演
紐約/洛杉磯/波士頓影評人協會最佳導演
2021《永恆族》Eternals
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《游牧人生》將於明日上架 Hulu 串流平台及美國特定影院。台灣則將於 3/19 上映院線，由迪士尼/二十世紀影業發行。
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【參考資料】
獎季得獎數統整：
https://variety.com/feature/2020-2021-awards-circuit-winners-chart-1234878336/ ，另外計入今日才公佈的愛荷華影評人協會獎
訪談資料與圖片來源：
https://www.vulture.com/article/chloe-zhao-nomadland.html
https://www.indiewire.com/2020/09/nomadland-interview-chloe-zhao-1234584703/
https://deadline.com/2021/02/nomadland-director-chloe-zhao-searchlight-pictures-interview-news-1234684285/
https://www.rollingstone.com/movies/movie-features/chloe-zhao-director-nomadland-marvel-eternals-interview-1115696/
https://www.vogue.com/article/chloe-zhao-the-rider-vogue-april-2018
https://www.hollywoodreporter.com/features/director-chloe-zhao-arrives-with-hot-oscar-contender-nomadland-and-next-years-eternals
https://www.vanityfair.com/hollywood/2020/11/chloe-zhao-on-nomadland-and-a-career-on-the-rise
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#chloezhao #chloézhao
【工會革命 絕地號召】
勞工界參選人－共同參選宣言
徐考澧 Alex Tsui Cat Hou 侯翠珊 鄧卓文 Alex Tang
2019年的反送中是許多打工仔的轉捩點。從612、85罷工，到後來的黎明行動，我們學會用打工仔的身分去抗爭。2020年，國安法殺到，街頭戰線被打壓、手足被捕，疫情使各個行業民不聊生。當政權打壓無日無之，我們可以做什麼？工會戰線不是只有罷工，更是一眾打工仔的長矛和後盾。當職場逐漸被紅色資本及文化滲透，打工仔要做的，只有揭竿起義。我們在職場中，也有我們的政治任務。
＃打擊老闆收成期 要自救唯有 ＃職場35+
香港企業每況愈下，紅色資本家取而代之，在香港植入經濟力量。職場面對收成期，我們每天都要抵抗紅色滲透。他們可以是大財團、可以是紅色資本商家、也可以是擁護中共政權的管理層。隨著中共愈加猖獗，我們所面對的白色恐怖就越多。打工仔每天投入最少三分一時間的職場，竟然是一個無法行使言論自由的場所。我們或許難以避免與紅色資本交集，因此，只有當我們達成職場 35+, 才可以重奪話語權，削弱中共在港植根的政治經濟力量。職場 35+, 意指公司有過半數員工加入工會。掌握權力，就能迫使企業讓步，捍衛保護香港打工仔的文化，保障職場自由和權利。與其成為任人宰割的魚肉，不如當保護香港職場的戰鬥者。
建立跨工會連繫 結成一體燃起戰火
當每家企業都有過半員工入工會，達致職場 35+ 就能邁出工會戰線第一步。在「反送中」抗爭，我們體驗到自己作為打工仔女，可以擁有更多權力。新工會的火種，正正由工會化為政治組織而燃起。工會不只是「勞工組織」——政治與民生，從來都是相伴相隨。只有當所有工會一同帶著政治目標前行，方可得一線生機。工會不只是工人保護傘，更是一同在抗爭路上前行的戰友。「反送中」抗爭力量本來就是由每一位無名者的勇氣所激起。而工會戰線，就是一群無名者在職場的政治任務。每人都加入工會，每個工會都互相結伴，化為一體，一同抗爭，才是工會戰線的精神。打工仔加入工會，就是一種表態，就是抗爭。
＃工會戰線變陣地 集結力量重奪未來
工會不只是留在業界，更要成為社會抗爭一部分，承接街頭、與國際、議會戰線合流，將組織力量化為政治動員，逼使政權回應。政權的爪牙不斷滲透，以工聯會及其紅色工會為首，不斷統戰中共思想與生活方式，將香港人的勞動成果「送中」，摧毀港人文化。我們感到無力，因為我們以為只有自己。但我們不是只有自己。只有集合大家每一分力量，才可重奪香港的未來。工會戰線要成為陣地，捍衛香港的價值與文化。醫護罷工抗爭，將封關訴求帶上高峰，逼使政府局部封關；H&M工會成功推翻管理層改動員工手冊，員工言論自由得到保護。沒有持續的反抗，就沒有改變的可能。
勞工界絕地號召 打工仔女 ＃群起革命
政治制度扭曲，香港人從來沒有真正的選舉權。立法會功能組別長存，工聯會等保皇組織長期享受政治免費午餐。身為勞工，卻不一定能在勞工界投票。畸形的制度，使對手坐擁議席。我們參與勞工界選舉，正正就是為了不讓這些保皇黨自動當選，凸顯香港議會制度的荒謬。抗爭不會因選舉完結而結束，工會戰線亦不會因為打壓而退縮。絕地號召，就是聚集一群打工仔，在職場上起革命。我們，永不退後。
香港調酒師工會 BMUHK
香港酒店工會 Hong Kong Hotel Employees Union
香港資訊科技界工會
選舉廣告｜2020年7月29日｜1份｜自行製作｜CTU001
主題：誰說老外到哪都吃香？！各國對待外國人態度不一樣！！
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藝人來賓：徐小可、高山峰、林可彤
各國代表：賈斯汀、舞陽、兆群、姜勳、麻努、喬修兒
全球都愛外國人？！老外真的到哪都吃香？！越南現在第二語言竟然是韓文，姜勳去那都被送東西？！賈斯汀在日本買鞋打九折，老闆還送吃送喝不手軟？！日本酒吧老闆初見面就送威士忌，還邀喬修兒一起表演？！調酒師熱愛足球狂送酒，舞陽三天都去騙吃喝？！兆群在台灣非常受歡迎？！計程車司機不收錢還留聯絡資訊？！麻努在柬埔寨不但受當地人幫忙免受騙，當地美女還主動要跟他回家？！究竟老外們在各國還有遇到什麼好康？！又有什麼爆笑的事情呢？！一次精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！！
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從小就渾渾噩噩的過日子直到高中接觸到了調酒引起了我極大的興趣我努力考取飲調乙級立志成為一名調酒師也一直持續學習調酒的各種知識前陣子開始找尋 ... ... <看更多>
想要到酒吧學習調酒技術的人，或是想到酒吧工作的人，或是曾經（正在）酒吧工作的人， 非常歡迎加入！非酒吧類的請勿廣告！違者刪除封鎖！ 在這裡貼酒店相關的都會被刪除喔 ... ... <看更多>
調酒師打工 在 [請益] 這樣的工作性質適合長期發展嗎? - 看板CareerPlan 的推薦與評價
潛水已久首PO，請大家多多賜教～
小弟剛從某國立大學夜間部歷史系畢（25歲）
有幸在畢業前三個月找到一份不錯的工作，目前在某酒吧學習調酒中
因緣際會的接觸到這個行業，起初只是想做到畢業就好
但沒想過在這家酒吧中可以學到遠比我能想像的東西還要多
關於～如何與人相處、如何說話得體、如何處事圓融等等
因為小弟的認知是：「懂得與待人接物，做起事來好似會順利很多！」
這家酒吧在業界已有不錯的歷史與名聲，且來的人大多是熟客，什麼階層的人都有
以致於我必須去認識每一位客人，瞭解他們喝酒的習慣，從事哪方面的工作等等
這是這家酒吧的傳統：
「讓每一位朋友來到這都有回到家的感覺！讓每一位朋友都能遺忘一天的疲憊」
小弟進入酒吧兩個多月左右，大多數的常客已喊得出我的名字
而我也記得他們的名字與喝酒習慣，久了真得都變成像朋友一樣，很自然的交談與相處
在這工作真得頗開心的～開了眼界，也結交到許多朋友
但我心中總存在著疑惑，就是「做這行的能做多久？能做到什麼程度？」
畢竟日夜顛倒的調酒師生活能當作一份長期經營的事業嗎？
也跟幾位前輩聊過這類話題～
做了四年多的A前輩說：
「學到你想學的經歷就好，這行不值得待久」
做了八年多的B前輩說：
「在飯店做到30歲後，決定轉成飯店的管理層級。
bartender就只是一位bartender，你對酒的知識很厲害，那又如何！」
做了近二十年的前輩說：
「我對這行是很有興趣才能做這麼久!」
由於小弟是誤打誤撞的接觸到調酒這行
雖然喜歡這份與人相處的工作
但是
調酒師的專業能適用於何處？
也不瞭解這類的工作是否有發展性？
以及是否可以當作事業經營它？
畢竟男怕入錯行……
誠如前述小弟25歲，覺得自己不該再以一、兩年的規劃來設定自己的未來
而是該好好的計畫自己的人生
因為曾聽過一句話：
「25歲以前不作夢的人，這輩子大概很難有出息；
25歲以後還在作夢的人，這輩子大概也不會有出息」
以致於誠惶誠恐的面對目前的工作
搜尋過調酒師的網站，也爬過很多版的文章
關於這份工作的描述真得不多
大多都是「酒類知識」或是「調酒教學」
所以在此發文懇請版友給予建議
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.11.127
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