家有國三生之如何設定目標篇
立定目標前進,會讓我們集中心力努力。但對一般人來說,要確定目標都不容易了,更何況還是青青年少的國三生呢?
當長子進入高一就讀後,跟以前的國中同學餐敘時,大家都有些後悔,後悔什麼呢?後悔太晚設定目標、後悔玩太多電子遊戲、後悔沒有早點讀書,以至於等著「考到哪裡就讀哪裡」,這樣的心態造成了「悔不當初」的遺憾。
我在國中時,因為已經確認要讀高中、大學,所以我只選擇考高中、師專,沒有考五專、高職等,不但省了很多報名費,也集中目標努力。但現在會考成績就可以選填高中、高職、五專等,這對學生來說,其實是好事,只要在國中前兩年的探索中,確認自己要讀什麼?
確定自己要讀什麼?會考的目標要設定到哪裡?這需要考量些甚麼因素呢?
1、孩子的特性:每個孩子都不一樣,有人專注讀書的能力很強,但也有人喜歡一邊看看書,一邊動動手做實驗來印證書上的內容,或是也有人只喜歡學美容、美髮、餐飲、修理等技能。先依著孩子目前的特性設目標,因為孩子也許後來還是會有變化。
2、設定比自己能力高一點的目標:孩子的在學成績和愈來愈多的模擬考試,都會隨著孩子付出努力而慢慢進步。把目標設定的比現在的能力更高一些,才會讓孩子更有努力奮鬥的拚勁。
長子在每次模擬考的進步中,把自己會考的目標設定在5A10+,雖然後來因為數學多錯一題而只有A+,讓最後的會考成績是5A9+,但他接受挫折,現在在高中繼續努力增進自己的實力。有設定目標的孩子,真的會比考到哪裡讀哪裡的心態更積極與用功一些。
3、付諸行動的執行力:光有目標並不會達成目標,而是需要有付諸行動的執行力。國三生的課堂很滿,考試也很密集,鼓勵孩子每天都跟上學校的學習進度,認真聽課與用心準備小考。甚至可以安排一些自己的複習進度,這樣才不會愈到會考愈心虛或擔心。
雖然父母不能幫孩子讀書,但可以當孩子的教練和啦啦隊。我們可以提供孩子健康的飲食、安靜的讀書環境、適時的關懷與鼓勵。把父母的鼓勵,變成孩子的行動力。相信孩子每天努力的朝自己訂定的目標前進,雖然疲累與辛苦,還是不枉青春的努力和付出。
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
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誠 食 健康 餐飲 在 常常好食Good Food Facebook 的最讚貼文
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《醋與時間的風味教科書:100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處,從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝》
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#遲來的結婚紀念日
今年五月初帶著金牛座的 #張家誠先生
回到當初結婚的維多麗亞酒店慶生🎉🎉🎉
也特別訂了蜜月套房
因為這個時間點是把拔馬麻的結婚紀念日❤️❤️❤️
不料!
收到攝影的照片準備Po出的時候
⚡️⚡️⚡️全台疫情大爆發⚡️⚡️⚡️
許多新人都取消了婚禮🙀🙀🙀
實在不宜跟大家分享我的喜悅😅😅😅
不過終於等到此時此刻
🎉🎉🎉全台疫情趨緩🎉🎉🎉
美照當然要趕快出土💪💪💪
看到這裡你會問我為什麼照片裡都沒有男主角
因為男主角說我是公眾人物他不是所以不要曝光
既然不能曝光長相
那來曝光我們的愛情故事好了💁♀️💁♀️💁♀️
話說剛認識的時候他真心不是我的菜‼️‼️‼️
但姐妹們
你們有發現對身體健康有益的
#通常都不是你的菜
會荼毒身心靈的
都是你愛吃的 #垃圾食物
😅😅😅😅😅😅
你們懂我的明白嗎💁♀️💁♀️💁♀️
好啦好啦!情牽10年重新回到這裡
對我倆都頗具意義❤️❤️❤️
但最激動的莫過於我老木了
在這間飯店嫁掉兩個女兒
她也算苦盡甘來丶幸福爆棚了吧👍👍👍
PS:不知道疫情後還有沒有蜜月套房可以訂,
但我知道維多麗亞酒店,
最近推出很多住房送餐飲的專案,
大家可以去詢問一下‼️‼️‼️

維多麗亞酒店Grand Victoria Hotel
滿屋設計道具出租

誠 食 健康 餐飲 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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── 第二間分店已於 1 月 30 日正式進駐康怡廣場(北座)!新店坐
落於缺乏街市的太古,佔地 2 萬呎,並以「港式新鮮市集」為概念,誠意打造港島東
全新買餸新地標!另外,康怡店更於各個角落注入 3D 錯視藝術元素,顧客可以一邊
購物一邊打卡,發掘各式新奇驚喜!
FRESH 首創全新零售模式 ── 港式新鮮市集,結合街市與超市的元素,齊集新鮮食材、
乾貨及餐飲美食,產品多元地道。集團行政總裁李軒宇 (Henry Li) 表示: 「港式新鮮市
集打破『新鮮食品得街市至有』的傳統思維,顧客在乾淨企理的 FRESH 亦能買到各式
食材。新店選址在位於交通核心地段的大型商場,四通八達,成為區內新鮮集中地。在
FRESH,每個專區都有新鮮專員提供專業貼心推介,顧客可在更舒適的環境感受到傳統
街市的人情味。另外,FRESH 亦首創嶄新付款模式,顧客亦可以於各新鮮食品專區「即
買即走」,不像超級市場局限於收銀處排隊付款,帶來更便捷的購物體驗!」
特設 28 個特色主題專區 集結本地及環球最鮮食材
新店以港式新鮮市集為題推出全新專區組合,共設 28 個特色主題專區*,主打新鮮食品。
除了引入過百款本地及環球海鮮、各式新鮮蔬果、本地鮮豬、西式肉類及新登場美食專
區外,更特設米坊、豆品專區、蛋專區、特色香料、藥膳及酒坊等,有如新式「辦館」。
另外,FRESH 亦積極支持本地創意品牌,引入近 1,500 種香港製造產品,帶來香港人喜
歡的地道選擇!除了產品別出心裁,FRESH 更誠邀本地插畫師設計懷舊電影海報風格
的巨型電車廣告及推出相關限定開幕商品。此外更會舉行開幕新鮮派對、「宅團年」大利
是一揭即賞等精彩活動,與港島東居民一起慶祝開幕!
全新專區有提供多款刁鑽部位的新鮮手切牛專門店「牛市」、烘焙界老字號「二德惠 DIY
烘焙專門店」的首間落地概念店、主打現場即包手工餃子的「餃子皇」以及每日鮮製 100%
手打純鯪魚肉的「魚滋味」,展現出不一樣的新鮮面貌。此外更有個人護理、健康及美容
用品、寵物用品等,全面照顧港島東居民日常生活所需。
#FRESH #新鮮生活 #太古城
太古康怡分店: 鰂魚涌康山道 1 號康怡廣場北座 M 層
將軍澳康城分店: 將軍澳康城路 1 號 The LOHAS 康城 2 樓 201-201A 號舖
營業時間: 上午 8 時至下午 11 時
Facebook: FRESH 新鮮生活 (@freshnewretailconcept)
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Website: www.hkfresh.com.hk
#康怡廣場 #新超市 #太古美食 #太古街市 #HKBLOG #HKBLOGGER
#HKFOOD #HKFOODBLOG #HKFOODBLOGGER
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營業時間: 上午 8 時至下午 11 時
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