#抱歉人還是得服老🇳🇱🕡
還記得一個月前,發生在荷蘭的「年齡編輯事件」嗎(#我是我年齡的主宰)?當時69歲的荷蘭勵志演說家(自稱:正能量訓練師)羅特班(Emile Ratelband),認為法律所限定的年齡數字,限制了個人的社會發展可能性,主張年齡是相對性符號、屬於個人認同的他,認為當代的法律既然允許人們「變換姓名」、「變更性別」,那麼政府也應該開放「編輯年齡」——然而本周一,羅特班的主張卻遭到荷蘭法院駁回,「因為當前的社會與法律系統,無法承接年齡逆推的衝擊。」
「年齡是什麼!年齡就只是個相對概念的數字。」在訴訟中,自認自己雖然69歲但身心狀況都只有49歲的羅特班強調:在現代社會中,年齡——特別是「大齡數字」——已成為歧視的一環,並舉自己在Tinder交友、銀行貸款上所遭遇的「高齡困境」為由,呼籲荷蘭法院比照改名、跨性別,開放公民更改年齡的權限。
在法庭上,荷蘭安恆法院對於羅特班的Tinder遭遇深表理解(「我如實稟報69歲,都沒人回我;但改成49歲,配上真照片,私訊真都滾滾來啊!」),也認可羅特班「主張自己年輕20歲」的認同自信;但編輯年齡一事,於法律上造成的權力與義務改變、甚至混亂,並非改名、跨性別所能類比。
「認為自己年輕20歲並以此生活,是羅特班先生的自由...但『編輯法定年齡』一案,將帶來許多負面的法律與社會困境。」安恆法院認為,縱然法定年齡可能帶來隱形歧視,但開放變更年齡後,人們不僅可以自由變年輕、同樣也可以加快「變老」,那麼包括投票、開車、吸菸飲酒、甚至是結婚與童婚問題...等等,法定年齡門檻的限制或保障,都將變得沒有意義。
安恆法院強調,縱使羅特班提出的問題確實有其值得思辨的意義;但考量到當事人所提出的主張,並不大於負面效應,在弊大於利的狀況下,法院才決定駁回主張。
判決出爐,依然是69歲的羅特班表示:「這個判決很好!至少我們知道該怎樣打上訴官司了!」他表示,自己的幾個小孩都在笑他胡搞瞎搞,但他仍堅持年齡數字屬於個人認同的定義自由。
而本圖依舊與羅特班無關,這還是目前仍然85歲的英國男星米高肯恩(Michael Caine)。
(Photo Credit:AP)
#法院認證的長輩文 #少年a安啦 #老吾老以及人之老 #老人雞湯 #雞湯大師 #勵志演說家 #正能量 #Tinder #黃昏之戀 #心靈雞湯 #退休金 #米高肯恩 #阿福 #MichaelCaine #aging #udnglobal #轉角國際
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認同的定義 在 譚凱邦 Roy Tam Facebook 的最佳貼文
【不要簡體字 香港人學正體字】
教育局鬼祟諮詢,文件要求中學生當掌握正體字後,應適量學習簡體字。新民主同盟表明反對﹗
請各位市民電郵意見書:
教育局課程發展處
總課程發展主任 (中國語文教育)
傳真:2834 7810 / 2573 5299
電郵:ccdoc@edb.gov.hk
新民主同盟立場: (可參考並作適當修改後,成為你的意見書)
教育局正就中小學課程發展進行諮詢,指為了「回應社會要求」,同時促進香港與內地的交流和連繫,學生掌握繁體字後,亦應具備認讀簡體字的能力。文件內容有教授學生「簡體字」和高舉普通話教中文為遠程目標,並以培養學生對國家、民族感情為基本理念,課程內容極具爭議。新同盟強烈反對建議,認為這政治決定只會破壞本港文化,無助學生學習中文。予以反對理由如下:
1. 繁體字(又稱正體字)在現時的中小學階段,為主要使用的文字,若然學習上需同時認讀簡體字,會容易導致繁簡體字混淆,書寫時或會出現「時繁時簡」的寫法,甚至增加錯別字的機會。
2. 繁體字常以部首為認字的重要一步,根據「六書」而造字,然而不少簡體字欠缺邏輯系統,例如「難、對、鷄、戲、歡」,簡體字皆用符號代替方式寫成「难、对、鸡、戏、欢」;反之有同樣偏旁的繁體字,如「擬、礙、癡、凝」,卻以四種不同方式被簡化成「拟、碍、痴、凝」,此等雜亂無章的簡化系統,破壞一貫正規的造字方式,同學們難以理解,從而削減學生學習中文的意欲及運用繁體字的書寫能力。
3. 現時對於「掌握繁體字」沒有正式廣泛認同的定義,教育局如果硬要劃分已「掌握繁體字」的學生來認讀簡體字,加入考試用作篩選在所難免, 但現時教育局的政策「易加難刪」,對市民聲音無動於衷,態度企硬,民間普遍反對的TSA、普教中就是好例子,這絕對令人憂慮一旦將認讀簡體字編入正規課程之內,便會加重老師在教學的壓力,學生亦會因此而增加操練。
4. 在校刻意推行簡體字,根本教學上無實際需要,甚至很多經典文學都是以繁體字寫成,反而變相要求本港中小學生學習和認讀簡體字,明顯政治目的是要「中港融合」及接受赤化思想教育,減低繁體字的社會地位及認受性,嚴重破壞一國兩制。
5. 香港學生於日常生活當中,必定有機會及途徑接觸簡體字書籍或網站,因此毋須刻意將認讀簡體字納入課程之內,故此教授簡體字只會令學生混淆,最終做成反效果,降低學生中文語言能力。
教育局擬推出將簡體字納入小一至中六課程,要求學生學習簡體字,顯然是推動赤化的政治舉動,多於「回應社會要求」的表面原因。因此,新民主同盟強烈反對將簡體字納入中小學課程,並嚴正要求教育局收回方案。
認同的定義 在 Hsu Melo Youtube 的精選貼文
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認同的定義 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
這份 【新 -NEW】 美式派皮配方,於2017年4月10日正式完成修正。實際使用於水果派後,成品口感明顯酥鬆許多。本片為重新拍攝示範短片。( 影片中正確使用為烘焙蘇打粉 / Baking Soda ) 泡打粉為誤植....Sorry!
美式派皮與過去不萊嗯介紹過的塔皮略有不同。既然稱為美式派皮也就是因為,這樣的配方是有名美式蘋果派食譜,經常會用到的派皮做法。配方中的材料其實相當接近不萊嗯用於法式蘋果派或美式胡桃塔所使用到的酥油派皮,只是在老式配方裡會使用台灣俗稱的油酥 (在北美稱為Shortening) 製作,在北美市售的油酥又區分為白色或金黃色兩種,其作用相同,全看想讓成品呈現偏金黃 (如餅乾) 或塔皮要偏白皙些的色澤。
但大家應該經知道,Shortening是美國食品工業在歷經二次大戰,因物資貧乏下所創新出來,替代天然奶油的化工產品,比起使用天然奶油的烘培成品,Shortening能讓口感呈現更酥或脆的特性,但缺點就是不易被身體代謝 (它就是大家比較害怕的反式脂肪),目前已經愈來愈少會用到它來做烘培,目前美國及加拿大已經立法,要全面禁止這樣的氫化油脂,使用在食品工業鏈中。不萊嗯之前雖改掉了它,改以無鹽奶油取代。
不過它的確比不上Shortening( 酥油 ) 酥脆,於是再一次回頭修正配方,添加了微量烘焙蘇打粉來與醋酸作用,因酸性能防止麵筋形成,同時也與蘇打粉在熱作用下生二氧化碳碳,讓口感再偏酥一些,相當適合用為水分含量較高的水果派。
派與塔有啥不同?
這個爭論有太多種說法,但不萊嗯自己認同的定義是,無蓋 (可赤裸看見內餡) 的稱為塔,這也是法式烘焙用的文字『TARTE』 ,在英文中成為「TART - 塔」的由來。所以美式做成有蓋 (內餡完全被麵皮裹的) 就為派。美式烘培幾乎都以『派 - PIE』 統稱這類甜點。如不萊嗯曾經介紹過的美式經典胡桃派 (雖然它無蓋),但我還是保留了英文的說法。
成品可用於9吋派皮x2 (派底+上蓋)
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=4940
「Kevin MacLeod」創作的「Cold Funk - Funkorama」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100499
演出者:http://incompetech.com/
認同的定義 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
這一份塔皮(派皮)配方與過去不萊嗯過去曾經介紹過的塔皮略有不同,她既然稱為美式派皮也就是因為,這份配方是有名的美式蘋果派食譜中,常會用到的派皮做法。配方中的各個材料其實相當接近法式蘋果派或美式胡桃塔所使用到的派皮配方,但在老式配方裡所使用的油脂台灣俗稱的油酥(在北美稱為Shortening),而這裡的市售油酥又區分為白色或金黃色]兩種,其作用相同,全看你想讓成品呈現偏金黃(如餅乾)或甜塔皮偏白晰一些的色澤。
但大家應該都已經知道,這種Shortening是過去比較不富裕年代,天然奶油的替代品,比起使用奶油的烘培成品,她能讓口感呈現更酥或脆的特性,但缺點就是不易被身體所代謝(它就是大家比較害怕的反式脂肪),目前已經愈來愈少會用到它來做烘培,所以不萊嗯就改掉了它,採以無鹽奶油完全取代。猜測你可能也會有類似的疑問,為何要加醋呢?只因為酸性能防止麵筋的形成,可讓口感再偏酥一些,相當適合作為水分含量較高的水果派之用。
派與塔有啥不同?
這個爭論有太多種說法,但不萊嗯自己認同的定義是,無蓋(可赤裸看見內餡)的稱為塔,有蓋(內餡完全被麵團包裹)的稱為派,在美式烘培裡其實幾乎多以派來統稱這類的甜點,如不萊嗯曾經介紹過的美式經典胡桃派(雖然它是無蓋),但我總不能隨意改了它原始稱呼。
無食物調理機的做法:http://www.briancuisine.com/?p=2781
[ 材料 ]
中筋麵粉:375g
鹽:1/2茶匙
糖粉:1大茶匙
無鹽奶油:230g
蛋黃:1顆
白醋:15g
冰水:60g
[ Recipe ] Good for 9" Pie ( Top & Base )
All purpose flour : 375g
Salt:1/2 teaspoon
Icing sugar:1 tablespoon
Unsalted butter:230g
Yolk:1
Vinegar:15g
Cold water:60g
認同的定義 在 《現代性與自我認同》:你是誰,是一套你心中的故事來定義的 的推薦與評價
晚期現代自我 認同 這些詞聽上去很玄但其實跟我們每個人都息息相關即當斯說人與人之間的信任感也很難建立但實際上人類社會的進步曾經就得益於不確定性而 ... ... <看更多>