許鞍華導演說
談戀愛第一次經歷分手那一天
她鬆了一口氣
終於可以專心拍電影
這個時代不需要戀愛或結婚
有手機
一點都不會無聊
是人生空洞的人
才會把自己的心用別人的人生填滿
若你不小心碰上愛情
要記得有期限的知足是最幸運的
一輩子沒有愛情和保持單身是更幸運的
本週有不少佳片上映：冰血驚魂、末路狂奔、偷畫男孩。
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【#好文重溫 ～有賭未為輸】鏡頭裏的許鞍華，失去了焦點。她拍的電影題才千變萬化，難以分類；鏡頭背後的她，既簡單，亦很專注。她對電影一往情深，對母親呵護備至，對生活無欲無求，只想拍自己喜歡的電影，做自己喜歡的事。
二00七年三月一日，許鞍華的新片《姨媽的後現代生活》將在海峽兩岸三地放映，男主角是周潤發。二十多年前，他們曾合作拍《胡越的故事》和《傾城之戀》，當時的周潤發被稱為「票房毒藥」。今天，他已經身價百倍，竟然答應在片中飾演一個百無聊賴的中年漢，而且戲份不多。不少人都認為，他是要報答許鞍華知遇之恩。 「他一口答應，我也深感意外。我們以前合作過，關係不錯，加上他很喜歡那角色，這大概是他答應的原因吧。其實他沒有什麼知遇之恩要報，但假如他真的那樣想，我自然高興。」淺淺一笑，她竟露出少女般的嬌羞。
許鞍華說當年周潤發只是個大孩子，她則是熱血青年，現在再度合作，往事如在眼前，彼此都有曾經共患難的感覺。「他受過好萊塢洗禮，特別注重準備工夫，注重劇本，各方面當然也比以前成熟、有主見。我們合作過，有默契，他又信任我，所以這次大家合作愉快。默契這回事真奇妙，過了二十多年都沒有改變。」
不變的，還有她對電影的狂熱和執著。
許鞍華七歲開始就每星期都看電影。「我是個戲迷，讀大學時看很多電影，沒時間也看，連不應該看的都照看不誤。一九六九年至七一年，我在香港大學念英國文學及比較文學，要寫碩士論文，卻提不起勁兒，便跑到戲院看電影，一天看兩部，逃避現實。老師說，你寫什麼都是談電影，倒不如念電影吧。我想，這主意不錯。」
一九七二年，許鞍華獲文學碩士學位，隨即到倫敦電影學校攻讀電影課程，一九七五年學成回港，初入電影界，擔任胡金銓助手。一九七九年，她執導《瘋劫》，是她的第一部電影，鋒芒畢露。其後，導演了二十一部作品，蜚聲國際影展，獲獎無數，被譽為「香港第一女導演」，更獲選為「中國百大導演」之一。
名，她有了；利，她沒有。「比起許多導演，我已不算貧窮，有些導演拍片拍至傾家蕩產，我就沒有那份豪氣。」
許鞍華捱過的苦日子不少。一九八一年，她正在拍攝《胡越的故事》，嚴浩寫了《投奔怒海》的劇本，自己卻擔心到大陸拍戲，會失去台灣市場。最後，許鞍華膽大過人，接過導演的工作。「我年輕時比現在更短視，做什麼事都只按一時衝動，也不好好想清楚。這性格沒有好處。」
《投奔怒海》為許鞍華贏得第二屆香港電影金像獎五項大獎，並參加稱康城影展，令她聲名鵲起，但後患可大了。﹁有一家電影公司本來和我簽了約，卻不敢給我開戲，因為我的電影不許在台灣發行。一九八四年，我替邵氏拍《傾城之戀》，但這部電影要到一九八八年，我向台灣新聞局呈交悔過書之後，才能在台灣上映及提名金馬獎。」
一九九三年是許鞍華際遇最差的一年。有電影公司老闆找她拍低成本電影，有些更不屑和她見面。一九九五年，她的《女人四十》叫好叫座，卻沒有給她帶來機會。一九九七年，《半生緣》票房差強人意，許鞍華因拍攝超支，自願不收導演費。一九九九年的《千言萬語》也無利可言。「我很想拍這部電影。在此之前，還沒有一部電影是我那麼想拍的。」她自己搜集資料，找人編劇，再請黃碧雲重寫，然後把故事兜售，並負責發行，前後花了六年時間，最後電影獲得香港電影金像獎和台灣電影金馬獎多個獎項，但票房並不理想。
許鞍華說拍電影有如賭博，運氣時好時壞，但只要一天能夠拍戲，她仍然會拍下去。「我仍有那份創作衝動，只是想改變工作方式。現在一切都企業化，事事相關。我以前是逐部電影找老闆，沒有長期合作關係，從不會拍續集，一直都是孤軍作戰，背後無人支持，下面無人使喚，每次都由零做起，十分辛苦。」
在導演的路上，許鞍華是否曾經有過迷失的感覺？她想了想說：「這陣子，我深感躊躇，主要是因為找不到我很想拍而市場又會接受的題材。我現在很想拍些和香港生活、歷史有關的電影，像六七暴動等，但這些題材在大陸不會通過。現在什麼都講市場，沒有市場就沒有人肯投資。我絕不會隨便接電影，即使因市場問題而無片可拍，也不會勉強自己拍不想拍的東西。」
一九九○年，許鞍華執導《客途秋恨》，以她和日籍母親的經歷作故事藍本，電影講述戰爭結束時，日本女子葵子在滿州和見義勇為的中國軍官結婚，軍官退伍後，前往香港工作，留下妻女在澳門。葵子因語言、風俗不通，跟公公、婆婆和女兒感情疏離。二十五年後，女兒在英國獲得碩士學位，回到澳門，父親已經過世，妹妹也已嫁人，家裏只有孤獨的母親。後來，女兒跟母親初次重返日本娘家，終於了解母親孤苦的心情，從此和母親互相扶持。
現實中，一直獨身的許鞍華和母親同住一棟小房子，母女情深。「以前，我們可以吵架十天八天，氣氛很惡劣，不像《客途秋恨》般文藝腔。現在，我常在家陪伴母親，陪她看醫生等。她八十一歲了，需要我陪伴。她現在比較糊塗，卻常裝精明，錯了也以為自己對了，搭車會搭錯，轉彎會轉錯。」
在很多人心目中，許鞍華是個遺世獨立的導演。她拍片之餘，只看書和陪伴母親。她不會開車，不擅長用電腦，都市的時尚都離她的世界很遠。許鞍華說，到了現在這年紀，只希望孑然一身，快快樂樂地生活。 「我從不重視物質，也不愛收藏，更不留戀以前的事物。我連自己的劇本、影碟都不保留。人要懂得丟棄，才可以創新。我不留戀從前的成就，成敗只是一個過程，你不會永遠成功，也不會永遠失敗，關鍵在於你怎麼看事情。」
(2007年3月《讀者文摘》/ 撰文：鄧明儀）
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【人物與空間】——【花椒之味】製作特輯
導演及美術、造型總監張兆康製作訪談節錄
美術及造型總監：張兆康 Ahong Cheung
剖析人物造型與火龍場景：
「與麥曦茵導演的合作總是開心見誠，我們會討論劇情，她有時也會把我的想法注入劇本，這樣的互動非常珍貴。關於三姐妹的造型設計，『人物設定』是我們思考的起點：演員本身帶有怎樣的氣質？觀眾對演員有怎樣的期待？角色本身又有什麼要求？
『大姐』鄭秀文身為巨星，在觀眾心中早已烙下許多固有印象，例如舞台上的巨星造型、愛情喜劇中的形象等等。這些形象深入民心，但我們想全然顛覆。我覺得她近來進入了作為演員的另一個境界和層次，因此也希望為她賦予一些新的東西——洗盡鉛華，演繹一個平實的OL角色，一個仿佛隨時會與我們擦肩而過的都市小人物。雖然不知道Sammi的粉絲會如何看待她這樣的形象，但幸運的是，她覺得這樣的設計很有趣，對我們賦予百分百信任。戴上從未戴過的眼鏡、穿上樸素得近乎不入流的衣服，最終出來的效果，就是一個不一樣的Sammi。抹去外在造型的限制，更能呈現她內在的演技。
『二姐』賴雅妍本人很有女人味，以前演出過不少偶像劇，而在近年的作品中，則有嘗試中性造型。她在《花椒之味》中的性格看似叛逆，但為了鍾愛的事業全力以赴。我和導演都認為，花式桌球與這角色的特質很吻合——在外人眼中仿佛是「玩玩而已』、不務正業，但實際上付出了許多努力和代價。所有演員當中，她所需的造型最少，總是以同一個中性形象示人——也許只是簡單的毛衣、短褲，平日外出就是牛仔褲、棒球外衣，加上牛仔恤衫和棒球帽。她會在拍攝間隙練習撞球動作，恰恰是這無意中練習的畫面，令我覺得這就是一個很實在、很適合她的造型。
『三妹』李曉峰給我的印象是，她可以駕馭很多時尚的東西。我看過她在《芳華》中的演出，實際上她真人的形象與那個角色完全不同，因此我認為可以在她身上嘗試很多新潮設計。其實，許多內地九十後的人，尤其是像「三妹』這樣的「海歸」一派，所接觸的東西跟全世界的人差不多，衣著品味也與世界接軌。她的造型勁爆，頭髮顏色跳脫，但我覺得她駕馭得很好。而她在電影中經歷的「相親』等情節，其實折射了社會對現今女性的固有期待：必須在某個年齡結婚，必須要找某個類型的男人……這是電影中關於女性主義的思考。其實即使是在香港，依然對女性存在著許多類似的框架限制。
三姐妹有所聯繫，她們的形象卻又折射各自的特點；正如三地文化有一點連結，但又各有不同。
『舞火龍』是電影中令人印象深刻的場景，在美術設計方面，資源和人力操作都面臨著困難。我們很感謝大坑火龍會的幫忙，令這一情景得以實現。真正的火龍其實有超過兩百米長，但拍攝時使用的是他們所製造的短版五十米火龍。導演對火龍場景情有獨鐘，但她不希望只為了展示「熱鬧」的動作和排場，而是想在熱鬧中流露出溫馨和暖意。我們總是看到日本電影的節慶中帶有溫馨，但很少在香港電影中看到類似的設計，而《花椒之味》便恰恰做到了這一點。」
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編劇、導演麥曦茵剖析關於空間設定：
「明明有橋有路有隧道，有門有梯有走廊，為何人與人之間的關係，偏偏『過不去』？
「電影中，計程車、隧道、天橋……這些看似普遍的城市符號，在不同的地域擁有各自的色彩，同一符號置於不同的時空，所賦予的意義亦隨之流動，緊扣故事情節與人物命脈。我選擇了城市尋常可見的路、橋、隊道，乍看相似但其實並不相同，呈現三個地域空間的相異與獨特性。本應為連結人和人而築起的建設，卻成了隔閡，縮短了物理上的距離，卻無法拉近精神上的距離；正如電影中，由任賢齊飾演的麻醉科醫師所說：「有時候地理上其實不遠，但心理上覺得很遠」。
電影中主角過不過海的掙扎，其實是在逃避面對關係缺失，當逃避的對象一天突然消失，卻發現不是因為過海有多麻煩，而是要處理關係很麻煩，才會搪塞理由藉口逃避；當對象在物理上觸碰不到了，反而願意，穿過蜿蜒的隧道，去探索了解一次。
以前覺得過海很難，但有很多事比過海更難。
現在，人們有著需要過海的理由，早點出門，搭巴士、小巴。」
製作特輯完整版收錄於DVD，現已發售。
導演筆記、主創及演員訪談、劇照現正編輯整理中，未知何年何月、有沒有可能輯錄成書。
#鄭秀文 鄭秀文 Sammi Cheng
#賴雅妍 賴雅妍 MeganLai @ PTT
#李曉峰
監製：#許鞍華 #朱嘉懿
導演：#麥曦茵 Heiward Mak 麥曦茵
攝影指導：#葉紹麒
美術指導：#張兆康
原創音樂：#波多Yusuke Hatano 波多野裕介 - Composer 作曲家 Neo Music Production Ltd
製作特輯拍攝 @gilbertford
製作特輯剪接 @wongtzedown
劇照：Quistography 曾覓
花絮劇照：Scott Lau
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