關於 西 營盤 永 祥 大廈 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【中西區兩處解封　發現10人未檢測】

政府昨日（3月15日）再採取圍封行動，將西營盤薄扶林道36-46號萬林閣、第三街100-106號真光大廈、高街99號蔚峰及西邊街19-29號永祥大廈，以及西半山聖士提反里1-2號金鳳閣、巴丙頓道1號興華大廈A座及M座列入「受限區域」，居民強制檢測已經於今早（3月16日）完成，沒有發現確診個案，而兩區的執法行動亦已完成，現場已經解封。

西營盤方面，發現有1人未進行強制檢測，已向他發出強制檢測令。

西半山方面，發現有9人未進行強制檢測，已向他們發出強制檢測令。

全文︰http://www.passiontimes.hk/article/03-16-2021/71232

#薄扶林道 #高街 #聖士提反里 #巴丙頓道 #圍封 #強制檢測 #禁足令

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政府再圍封。

全文：https://www.post852.com/?p=324828

政府昨晚分別圍封中西區聖士提反里、巴丙頓道以及西營盤薄扶林道、第三街一帶，強制區內居民檢測。截至今日凌晨2時，聖士提反里「受限區域」內有約240名居民接受檢測，當中未有發現確診個案。薄扶林道則有約470名居民接受檢測，亦未發現確診者。

「受限區域」分別為中西區聖士提反里1-2號金鳳閣、巴丙頓道1號興華大廈A座及M座，以及西營盤薄扶林道36-46號萬林閣、第三街100-106號真光大廈、高街99號蔚峰及西邊街19-29號永祥大廈。

政府同時派員到訪兩區內超過500戶，當中110戶未有應門，當局表示，未有應門單位包括一些確診個案和可能已經接受隔離的住戶，亦有部分單位可能是空置，強調會採取措施跟進。

#852郵報 #中西區 #武漢肺炎 #圍封

香港今日社論2021年03月16日(100蚊花旦頭)
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明報社評
中央官員一連三日在香港舉行座談會，就「完善特區選舉制度」聽取意見，未來立法會3類議席分佈、選委會職權行使，以及資格審查委員會構成運作等，成為各方關注焦點。中央要將「反中亂港」分子排除在政權機關之外，香港選舉制度「大重設」，具體方案設計，既要堅持「一國」，亦要維護香港社會獨特性，穩妥的制度設計，可以保障社會多元，顧全整體利益，避免向既得利益傾斜，同時鼓勵不同持份者溝通縮窄分歧。新的選舉制度安排，需要反映社會多元，讓議會內有不同聲音，未來立法會議席比例，地區直選、功能組別及選委會代表各佔30席，論開放性和包容性，均較「2:3:4」或「2:2:5」可取。

蘋果頭條
武漢肺炎疫情反覆，西營盤Ursus Fitness健身室群組持續蔓延，政府今日（15日）晚上9時正式刊憲，宣佈於中西區兩區封區強檢，西營盤方面包括薄扶林道36-46號萬林閣、第三街100-106號真光大廈、高街99號蔚峰及西邊街19-29號永祥大廈；至於西半山封區範圍則是聖士提反里1-2號金鳳閣及巴丙頓道1號興華大廈A座及M座。政府解釋，封區是由於萬林閣、真光大廈、蔚峰、金鳳閣及興華大廈近期出現確診個案，經評估後相關區域感染風險有機會較高。

東方正論
自從上月尾本港展開疫苗接種計劃，事故頻生，迄今已奪去7條人命，危殆深切治療嚴重個案亦無日無之，昨日又爆出中港司機信錯政府，打針後面癱。雖然官員與專家委員會死口不認連串事件與疫苗有直接關係，但至今只得約有20萬人接種，反映民眾有莫大恐慌，政府為了清去疫苗存貨，竟然一再擴大優先接種群組，覆蓋550萬人口，變相全民接種，而且威逼利誘，無所不用其極，無論如何都要市民受一針。

星島社論
新冠疫苗接種計畫開始超過兩星期，每日平均僅有逾萬人接種，接種速度明顯較其他地方緩慢。公務員事務局局長聶德權昨認為市民受最近疫苗嚴重事故影響，打擊接種信心，因此昨宣布擴大優先接種組別，由六十歲下調至三十歲或以上人士都可接種，同時十六歲或以上到海外升學的學生以及外傭都納入優先組別，擴大後的優先組別涵蓋超過五百五十萬人口，佔十六歲或以上適合打針人口的八成，相關人士今日起可以預約打針，而昨日預約接種人數即反彈至逾一萬八千人。食衞局局長陳肇始昨表示，若接種率未如理想，而疫情繼續反覆，可能要再次考慮關閉部分處所。有專家指出，現時疫苗供應充足，可放寬更多人接種。

經濟社評
全球及本地疫情反覆，本港宣布大幅擴大新冠疫苗優先接種群組，將涵蓋逾550萬人，包括大部分打工仔。餐廳和酒吧等營運限制屆滿在即，港府警告不排除再次收緊防疫措施，料可以促使多些人打針，惟不論對內或外，當局仍需要為市民提供更多接種誘因，創造條件爭取內地敲定復常準則，力求盡早通關。變種病毒肆虐，即使各國紛紛開打疫苗，環球新確診仍連續3星期反彈。本港昨日再錄16宗社區確診，健身室群組短短數天內已擴至122人，推高病毒有效繁殖率至1.7，即每個確診者平均能感染1.7人。

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彈牙鮮甜的墨魚丸，是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材，網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸，當然是真材實料，方能吃得出鮮味以及爽彈的質感，超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。

西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記，是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史，以魚蛋聞名，創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時，先做手打墨魚丸、牛丸等的，1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家，才開始製作魚蛋，蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地，2017年夏氏夫婦有感年紀漸大，決定結業，讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開，夏藩銘交由兩名兒子打理，不少熟客皆聞風而至。

夏銘記的墨魚丸，用上新鮮墨柳製作，墨柳即是墨魚背部的肉，再加入唐芹，不添加任何粉類，每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指，墨魚丸美味的秘訣是用人手唧，這樣才會質感軟身，口感又彈牙。由於每天新鮮製作，份量不多，每日只做十多斤，每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈，墨魚味極濃，再加上唐芹，更多了一份口感。


夏銘記
地址：西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話：2713 4323
營業時間：11am-5pm（星期二休息）
人均消費：$50以下

大方食家
地址：大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話：2513 6828
營業時間：9am-8pm

富記麵家
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話：3689 9515
營業時間：星期一至五11am-10pm，星期六及日11am-8pm

長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下
電話：2777 2400
營業時間：10:30am-2am

足本訪問： https://bit.ly/3w35Vbv



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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
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港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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