武漢無症狀感染者一日百例 百個“無疫情小區”稱謂被撤
武漢市將於本周三(4月8日)解除“封城”。但是近期武昌、洪山等地發現無症狀感染者。當局迅速將發現疫情的小區從“無疫情小區”名單撤下。當地居民披露,原先無疫情的小區現在出現疫情,啟動封閉式管理模式。
因爆發新冠疫情而“封城”78天的武漢將於本周三凌晨解封,不過,武漢近期曝出多起核酸檢測為“陽性”的無症狀感染者。本周日(4月5日),中共武漢市委書記王忠林宣布4月8日武漢“重啟”之日,武昌、洪山及東西湖區多個居民小區發現無症狀感染者,當局恢復了封閉式管理模式。
武漢武昌居民王樹理本周二(7日)對自由亞洲電台說,無症狀感染者人數快速增加,情況令人擔憂:“基本上都是我們武漢的,一個是洪山區、一個東西湖區,還有武昌區積玉橋街的人。現在無症狀患者抬頭的話,現在全武漢市的人都大為震動,很多地方越來越緊,進來社區都要刷健康碼,證件查得很嚴厲。”
武漢居民提供給本台的,出自不同街道辦公室的疫情通報顯示,4月5日, 武昌區康樂裡社區收到衛生部門反饋,發現1例無症狀感染者,來自恆大首府4棟,屬醫務工作者,目前該居民及其兩名密接人員已被送至酒店集中隔離。另一份通報稱,東西湖區戀湖家園小區發現無症狀感染者1例,現已暫停戀湖家園無疫情小區認定。通報稱,為了居民健康安全,請大家繼續配合支持小區封閉式管理,一律不得外出。4月4日,華農西社區新增2例陽性檢測病例(無症狀感染者):西苑小區14棟1例、西苑小區21棟1例。即日起小區內復工人員憑復工證明進出。與上述兩人密切接觸者7人被隔離。
無症狀感染者被送到秘密隔離點
當地居民黃昌平對本台說:“這三個通知都是武漢市的,一個是洪山區,一個是東西湖區,一個是武昌區。現在我所住的小區,前天(4月5日)也發生一家三口也被確診了,送出去了。具體的消息沒有,社區居委會都不說具體的門牌號碼,就說小區出問題了。”
本周日,當局向各社區發出通告,稱目前防疫形勢不容過於樂觀,陽性檢測病例(無症狀感染者)可能就隱藏在居民們身邊,零確診不等於零風險,並敦促居民防疫容不得有半點松懈。
居民黃昌平對本台說,當地最近撤銷了眾多原先被稱為“無疫情小區”的居民區,並恢復封閉式管理。他說:“因為前兩天武漢市有一個什麼表格,取消了無疫情小區,這是前天發出的表格。這個表格中有疫情的小區都在上面,就這兩天的事情。”
目前武漢疫情極為復雜多變,眾多民眾擔心被傳染,但是對於已停工兩個多月的居民而言,他們若無經濟收入,同樣要命。
開工要被傳染但不開工也是死路一條
當地居民萬先生對本台說,停工停產對居民而言是一個逐步消耗財富的過程:“它是一個逐步的過程,就像抽絲一樣很緩慢的,不開工的話,只有死路一條,不可以停工停市幾個月。他(政府)沒有稅收,沒有生產哪來的稅收,這個巨大的社會需求你還是要支撐的。”
武漢當局要求居民保持克制,理性對待當前封閉式管理。對此,洪山區居民宋先生說:“老百姓要吃飯啊,關鍵問題是你沒錢吃什麼。都關在家裡不都餓死了嗎,這就是頭等大事。老百姓非要出門了,九成以上老百姓是沒有存款的,還要還貸款的。”
湖北省4月6日披露數據顯示,4月5日全省新增新冠肺炎確診病例0例,武漢市現有確診病例降至574例。據武漢餐飲業人士說,目前全市所有餐飲店都不能堂食,只能點外賣。
記者:喬龍 責編:胡力漢 許書婷 網編:瑞哲
本新聞由自由亞洲電台提供
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在幾種過年糕點中,馬蹄糕比較健康,很多人都喜歡吃,甚至在家中做。西苑酒家點心部主管譚師傅教路,必選大粒及重身的馬蹄,拿起來要結實的,因為馬蹄很容易爛。馬蹄刨皮洗乾淨,拿去切片,因為切片較有口感,切粒碎碎的,口感不好。
他又說除了預備1斤優質的馬蹄粉,令製作出來的馬蹄糕比較爽口彈牙之外,還加入2両生粉,可以令馬蹄糕質感變滑,但不要下太多,會令糕身變硬。將馬蹄粉和生粉倒在一起,用1.5公升水開粉,逐少下水搓勻,盡量不要出現粉漿粒。
接着大滾水灼熟馬蹄片。下一步是用4.5公升水,將砂糖煮至溶掉,並放入剛灼熟的馬蹄,煮2-3分鐘,水大滾後熄火,將拌勻的粉漿埋芡,推至糊狀。
譚師傅提醒,千萬不要推得過熟濃稠,亦不要過生,最好呈半生熟狀態,如流水形態般。粉漿過熟的話,馬蹄糕蒸出來的賣相不好,而且會散開。過生的話,粉漿內的粉在未蒸熟時會沉底,糕的底部全是粉,會變得硬身,糕面則如水般稀。最後拿馬蹄糕蒸45分鐘,未蒸熟的粉漿會呈白色,蒸熟後是透明的。
馬蹄糕食譜
材料(6人分量)
馬蹄 2斤 (切片)
馬蹄粉 1斤
生粉 2両
砂糖 28両
水 6公升
做法
1.馬蹄粉和生粉倒在一起,逐少加入1.5公升水,慢慢搓勻,盡量不要出現粉粒,備用。
2.馬蹄刨皮,洗乾淨切片。
3.大滾水灼熟馬蹄片。
4.將4.5公升水與砂糖煮溶,放入灼熟馬蹄煮2-3分鐘,水大滾後熄火。
5. 加入拌勻的粉漿,推至糊狀。
6.倒入蒸盤,蒸45分鐘。粉漿呈白色便代表熟了。
採訪:張淑萍
攝影:關永浩、王瑋彤
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