今日晚餐:酸辣魚露香菜拌金針菇雨來菇,乾番茄秋葵雞肉綠咖哩,泰式酸辣蝦湯,糙米飯。佐餐酒是西班牙安達魯西亞 A.R. Valdespino Amontillado Tio Diego 雪莉酒。餐後甜點是珍珠芭樂切盤。
→ 想吃綠咖哩雞,乾脆兩菜一湯全做泰式口味:金針菇雨來菇灑香菜以香蒜辣椒檸檬魚露涼拌,再烹一道 Tom Yum Goong 湯,來頓香酸勁辣超下飯之泰式全餐!
⊙ 佐酒筆記:菜色風味辛辣奔放,偏偏今晚想喝葡萄酒……醒起酒櫃裡還有瓶 Amontillado 雪莉酒,嗯,應該合適!挺優雅的 Amontillado,細緻中見稜角,複雜度與層次感均佳,和綠咖哩雞尤其合拍。
※ 更多餐桌與品飲分享:https://goo.gl/bXEkxU
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅壹特EATER,也在其Youtube影片中提到,Casa de Amigos是西班牙文「朋友的家」的意思。 走進店裡不像是惠顧,倒像是在朋友家中,喝點小酒搭配Tapas般隨性自在,這裡有道地的海鮮燉飯、烘蛋、蒜辣蝦和調酒,不論一個人、一群人都能享受愜意的時光。 採訪編輯/陳芷涵 ------------------- 🔍壹特eater FB:h...
西班牙 辣蝦 在 Facebook 的最佳貼文
🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書:《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
🎀 贈獎獎品 |萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/6/28(週一)台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 |https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 |以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題,留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!
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一鍋二道不藏私大公開!
素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來
不可思議的超簡單步驟,手殘天兵變身星級餐廳大廚
嫌外面太油太膩,對家人飲食健康不好?
想要自己下廚又怕煮不好吃,會被大家嫌棄?
或者身為媳婦或女兒的妳,老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢?
有朋自遠方來家裡玩時,又怕端不出什麼好料?或煮飯老是忙半天?
有以上這些煩惱的人,其實只要自備這一鍋,再出個手指頭,煎煮炒炸兼熬煮燜燒,甚至烘焙料理,通通幫你搞定!無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會,甚至幫忙坐月子都OK!
不只鍋子智慧,連人也智慧,一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步,讓你的每道菜,都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味!!
吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶
<重點訴求>
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,零失敗做料理。並以圖例方式,解析萬用鍋的使用方法,讓你看圖操作,用STEP BY STEP的方式,馬上學會操作。
2.一鍋做二道,讓你即便是料理新手,也能30分鐘辦一桌!
3。透過萬用鍋的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。
4。難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。
<精選菜單>
[寫在前面]秒秒懂萬用鍋操作,蒸煮燉滷難不倒
PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜/玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜/糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜/高麗菜卷
青花椰菜濃湯
PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜/山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯&紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯&沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜/紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯
PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜/芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜/滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉&小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜/白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉
PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜/紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤:醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸&大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜/菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜/左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞
延伸食譜/香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐
延伸食譜/鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋
延伸食譜/菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋
延伸食譜/芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆
延伸食譜/合菜戴帽
PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜/紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜/西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜/紅咖哩南瓜彩蔬
PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜/抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜/紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜/檸檬薏仁水
作者簡介:
JJ5色廚(張智櫻)
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學,婚後到台,一直從事時尚行銷。第二十年的時候,毅然跳出舒適圈,決定擁抱心底的最大夢想--全職當料理人。JJ沒有進過料理學校,靠的是天天為家人做菜,還有閱讀中外飲食資訊和食譜,繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度,為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。
JJ最擅長做中、韓和歐美料理,端出的食物和她本人一樣,顏色繽紛,暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來,用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面,每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎,現在是人氣部落客及料理老師。
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立刻把《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️
🌸布克文化臉書:
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
西班牙 辣蝦 在 Ally愛玩樂 Facebook 的最讚貼文
獨創菜色就是這裡才吃得到啊😘😘
哪裏吃?詳細菜單資訊↘️
https://ally701.pixnet.net/blog/post/556601945
秘制辣醬太開胃,🌶🌶
沾什麼都超百搭👍👍
柔軟綿密的厚蛋燒,
和微辣爽脆的泡菜結合,
口感超有層次🥚🍳
外層包裹烤肉的半熟玉子,
在口中爆漿,
濃濃的蛋香,必需加點!!💯
西班牙風味的蒜辣蝦吃起來超涮嘴,🦐🦐
沾滿特調醬料,
讓人邊吃邊吸允手指,完全停不下來
雙醬櫛瓜更是超驚艷,
裹上花生醬和鮪魚醬兩種口味,
再用起司緊密結合,真的充滿亮點🤩🤩
新北唯一引進日本SBV精釀啤酒,
想嚐鮮來這裡才喝得到!🍻
(未成年請勿飲酒,開車也不要喝酒)
#永和 #永安市場 #捷運美食 #居酒屋 #複合式
快來逛逛我的IG限定🔍 https://www.instagram.com/allyparadise/
西班牙 辣蝦 在 壹特EATER Youtube 的最讚貼文
Casa de Amigos是西班牙文「朋友的家」的意思。
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西班牙 辣蝦 在 Mamacheers 媽媽心 Youtube 的最讚貼文
《媽媽心時間 mamacheers show》
西班牙香蒜辣蝦
生活是可以很自在的,週末與家人和朋友相聚不需要有特別的活動,只要在一起簡單的吃吃喝喝,聊聊天,小朋友在旁邊跑跑跳跳,曬曬太陽🌞.... 這樣過一天,很悠閒,很自在,很舒壓.... 這就是生活,簡單最美味~
今天的西班牙香蒜辣蝦🍤,很簡單,很自然,很幸福❤️
#簡單生活 #橄欖油 #西班牙料理 #香蒜辣蝦
#媽媽心 #mamacheers #媽媽心時間 #mamacheersshow
西班牙 辣蝦 在 Gambas al Ajillo 油封蒜味蝦西班牙Tapas的必點菜好的橄欖油 ... 的推薦與評價
好的橄欖油結合了鮮甜蝦仁、蒜香,帶點微辣,不管拿來沾抹麵包吃或是拌義大利麵,真的都超美味。 食譜影片連結在個人檔案中| Recipe…” 西班牙油封蒜味蝦| Spanish Garlic ... ... <看更多>
西班牙 辣蝦 在 西班牙蒜蝦(Gambas Al Ajillo) - 大象發福廚房 的推薦與評價
1白蝦剝殼開背挑腸泥,蝦頭蝦殼備用;蝦肉撒適量太白粉用水沖洗,接著擦乾均勻撒鹽抓醃備用。 撒太白粉能有效帶走黏液及髒污讓蝦肉潔白。 . 2加入100cc橄欖油中小火炒蝦 ... ... <看更多>